Fanny
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Fanny

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

02-2547-2227
台北市松山區民生東路三段107巷2號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

今天要來推推一間近期吃到為之驚豔的火鍋-幕間一鍋

地點位在捷運中山國中站,步行約3分鐘的距離

星巴克的巷子轉進來就到囉!

 

 

 

座位數很多很寬敞,桌間有一定的距離,不會被別桌客人影響到

適合多人聚餐也能單人享用

.

 

醬料區

在醬料區旁邊有泰國明果冰淇淋還有飲料機

 

來看菜單MENU囉!

鍋底有五種:幕間蔬菜鍋、幕間辣味噌鍋、川味麻辣鍋、香醇牛奶鍋、蒙古養生鍋

雙人套餐有兩種可以選擇,極品蝦爆海宴以及冰火蝦爆海陸宴

都是使用上等食材,鍋底可以選擇鴛鴦鍋,蔬菜鍋搭配任何一種

也有提供個人的海陸鍋,新鮮的海鮮搭配肉品,價格還很親民

我們兩個人最後選擇了雙人套餐-極品蝦爆海宴

 

極品蝦爆海宴 1980

含有:前菜、金箔清酒、波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、鯛魚、大蛤蜊、培根牛黑毛豬雙拼

風味鴛鴦鍋:幕間蔬菜鍋、川味麻辣鍋

川味麻辣鍋是店家秘製的麻辣湯頭,辣而不辛、麻而不嗆

可以依照客人接受度調整辣度,我們怕一下子太辣選擇小辣

對我們來說剛剛好,而且真的是沒有嘗過的味道很香!

愛吃麻辣鍋的朋友,一定要體驗看看他們家的麻辣鍋

 

金箔清酒

店員讓我們小酌一口在倒入火鍋中,可以增加湯頭韻味

讓海鮮、蔬菜、肉的風味更有層次

(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

菜盤

 

附餐飯、麵、冬粉擇一,而且可以無限續點耶!!

我們都選了麵,但真的太豐盛沒肚子續點附餐了XD

 

培根牛黑毛豬雙拼

套餐的肉品是培根牛跟黑毛豬

個人喜歡油花偏多的肉,培根牛油花跟瘦肉各半

肉質很甜,下鍋稍微涮一下就可以拿起來吃了

而黑毛豬油花較少,咬起來較有咬勁扎實

但還是吃得出肉質的美味

 

 

另外還有一盤單點的肉,店長推薦了炙燒!只要加價30元

而且是店員直接桌邊秀,一面炙燒一面講解

 

正在炙燒過程就已經聞到滿滿肉的香氣

用瞬間高溫的方式將肉汁鎖起來,增加肉的鮮甜度

再逼出油脂,降低油膩感

最後進鍋煮熟,一口吃進嘴裡真是太滿足了 

 

 

 

重點來了!!

雙人套餐的重點!

波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、鯛魚、大蛤蜊

超~大一盤,兩個人來吃真的會飽到不行

光草蝦就有14隻,搭配兩隻天使紅蝦跟波士頓大龍蝦

像是來吃蝦子吃到飽一樣

 

蛤蜊顆顆新鮮大顆又飽滿

鯛魚片捲成玫瑰花狀,份量也不少

 

波士頓龍蝦我們放在最後吃,店家提供一整隻

不是只有頭或尾,而是真的整整一隻

 

頭的部份有滿滿的龍蝦肉與龍蝦膏,讓人垂涎三尺

尾巴也是滿滿鮮嫩多汁的龍蝦肉

下鍋不用很久就可以吃了,結實白嫩又新鮮

整整一條吃進嘴裡,覺得自己好幸福

 

 

 

另外店裡還有販售老聶烏梅汁

我覺得跟火鍋很搭,整整一罐我們一下子就喝光了

 

 

幕間一鍋獨特的炙燒肉品加上金箔清酒入湯,都是非常加分的

感受得出餐廳對於食材上的用心,給我們客人視覺跟味覺上有著不同的饗宴

 

 

店家資訊
●地址: 台北市松山區民生東路三段107巷2號
●電話: 0225472227
●營業時間: 週一-週五:11:30-15:00,17:30-22:00;週六週日:11:00-15:00,17:00-22:00
●店家網站: 幕間一鍋 FB
●地圖:    

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