避開人潮最多的六日
選擇周一晚間來到市民大道上的新開店
再香聚涮涮鍋旗艦店
閃亮亮的招牌特別的顯眼

服務生帶位進場之後先送上水
每桌桌上都有按暫留言的活動
無料再送一盤肉喔

整個店面中間是醬料和飲料區
這樣的動線設計還滿不錯的

店內座位相當的多
裝潢採的是時尚簡約風格以白和黑色系為主

菜單在每個桌上都有一張
價位從280到650

川味麻辣鍋底~

在相聚的麻辣鍋底鹹香但不會太辣
作為涮涮鍋來說也比較不會搶掉食材的味道
鴨血還滿入味的不過稍嫌老一些

首先是不管選那一種鍋都會上的基本菜盤
這一個基本菜盤超有誠意的
食材的種類和份量就是比一般的涮涮鍋多出不少

牛小排切片油花分布看起來就不錯

接著這個天使紅蝦鍋
端上來的五隻大蝦真的讓人著實驚訝
真的不是普通的大呢

嚴選海陸鍋的海鮮也是澎湃的
有扇貝花枝鯛魚蚵仔蛤蠣天使紅蝦

原味的清湯鍋湯頭是濃郁的昆布高湯

主食可選擇白飯王子麵冬粉和涼麵
推薦不是愛吃飯或冬粉的可以選涼麵
店家自製的涼麵醬酸酸的麻醬香氣也足還滿開胃的

在大啖肉類之前先吃青菜
青菜都很新鮮

燙7分熟牛小排
油脂加上軟嫩的肉質滿滿都是鮮味

即使是火鍋料表現也滿不錯
尤其是魚餃和燕餃不是解凍的感覺應該是當天製作
吃起來口感就是完全不一樣

接著輪到天使紅蝦和海鮮們要下鍋囉

左邊的天使紅蝦明顯比一般的草蝦大上兩三倍

撥開天使紅蝦的蝦頭
最美味的部分~蝦膏滿滿的快要流出來
一吸吮濃郁鮮甜的滋味讓人上癮
是草蝦比不上的甜

天使紅蝦因為肉質的關係
所以熟了之後比較容易和蝦殼黏著
剝起來外觀比較醜醜的

雖然蝦肉有掉了一小部分
不過和草蝦肉相比整整就是大啊~
蝦的甜味和軟嫩的口感真是棒

花枝相當大塊Q彈的口感特別好
蛤蠣也是相當的飽滿多汁

看看這扇貝上飽滿的肉
咬下去還帶點彈性
鮮味在口腔中散開

麻辣鍋湯底雖然需要再加價
不過鴨血和豆皮都是可以一直添加的喔
過程中總共加了兩次
第二次還跟服務生說豆皮我全要了
軟軟充滿豆香又帶著辣味真的很好吃

蚵仔燙過之後相當的飽滿
濃郁的奶味和海味會在口中爆開

最後還有一份甜點~可選咖啡甜湯或是冰淇淋
因為冰淇淋是哈根達斯的所以毫無懸念就是他了
草莓口味的冰淇淋還撒上了巧克力餅乾
為本來比較死甜的哈根達斯添加了口感和巧克力的風味

再香聚涮涮鍋在食材上不當新鮮而且分量充足
光是海鮮的新鮮度就覺得值回票價
寬敞明亮的用餐環境加上服務生的時常巡桌
愉快的用餐氣氛和美味的湯頭都令人心滿意足呢

2013.04.01

再香聚涮涮鍋-旗艦店~海鮮份量大滿足~