滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 台北BELLAVITA店
地址：台北市信義區松仁路28號（台北BELLAVITA 地下二樓）
營業時間：日~四11:00~22:00、五六11:00~22:30
電話：02-2723 6300
計費方式：平日午餐635元、平日晚餐／假日全天725元（台北BELLAVITA店_澳洲熟成Mayura和牛、特選野生現流魚僅晚餐提供）
兒童身高110cm~140cm半價、90cm~110cm酌收清潔費100元、90cm以下免費 、單人用餐另加收開鍋費100元
用餐限二小時，加收10%服務費，提供現金／刷卡服務
官網 https://www.mantanghung.com.tw/
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為了幫即將生日的shu慶生，於是約了時間吃飯
原本要在桃園找家shu喜歡的壽喜燒餐廳，但因為翔ㄟ也要參加所以我們把地點改在台北
用餐的地點就讓壽星決定，我則負責找尋下午茶店家
shu選了這家他吃過覺得好吃（我之前也有吃過桃園同德店也是覺得非常不錯）的滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋
有人常常講錯成「滿江紅」（到底小時候功課是有多不好啦XDDD）
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 台北BELLAVITA店位在BELLAVITA 地下二樓
據說這家的裝潢非常豪華
門面設計很新穎的風格，配色也滿鮮艷的，看起來很舒服
很少看到火鍋店有這麼大張的座位
聚餐特別需要這種座位，大家才可以坐在同一張桌上，一起聊天也比較方便
天花板及燈飾也很有設計感
我們是坐這種樣式的座位，一開始我還沒有發現，後來....
桌子是沒有桌腳的，而是用懸吊的方式，但不會搖來晃去的就是了
覺得這設計很有現袋感
但偷偷說，可是這樣感覺用餐不是特別方便，因為點餐的食材會放在桌邊的架子上
那兩根....很礙手礙腳的（哈哈）
會發光的樹~~
這座位很像是西式餐廳比較容易出現的
另外還有包廂區
如果聚餐能有這種私人包廂會更讚
自助區
光醬料就有這麼長長的一大排
提供的是哈根達斯、蜂鳥冰淇淋
像我一樣喜歡哈根達斯的人千萬不要錯過
可是當天我卻不能吃（殘念）
哈根達斯有八種口味
我不是個很愛試新口味的人，所以百年不變只鐘愛「草莓口味」
所以只要有提供哈根達斯冰淇淋的店家我都會先看有沒有草莓口味的
蜂鳥冰淇淋也提供了九種口味
光兩種品牌的冰淇淋口味就有10多種可以選擇
喜歡熱茶的，也有茶包可以沖泡
咖啡機~除了有濃縮咖啡、拿鐵之外，還有抹茶歐蕾、可可歐蕾....
還有另一台咖啡機
綠茶、蘋果汁冰沙
滷肉，裡面還有滷蛋可以吃
另外還有小黃瓜片可以做搭配
汽泡飲料跟生啤酒
現點現切的肉品就是從這個窗口送出來了
自助吧的環境很整齊乾淨
點菜單
湯底可選兩種，為保持肉品新鮮度每輪限點6盤
熟成Mayura和牛為晚餐/例假日限定
晚餐及例假日才有的
有一隻小龍蝦及蛤蜊、鮮蝦作伴，魚肉還擺成花朵的造型
不但好看也非常好吃，魚肉肉質非常軟嫩
湯底是鴛鴦鍋，我們選了麻辣鍋+牛奶味噌鍋
菜單上牛奶味噌鍋寫著激推!!
但原本我在桃園吃時就對它的牛奶味噌鍋非常滿意
上菜速度很快，且不會掉單
一下子我們點的火鍋料都陸續上桌了
▲手打花枝丸
裡面吃的到花枝，整個花枝丸還算滿有彈性的
又有花枝的鮮味，滿不錯的
大家肚子都餓了，等不及肉片上桌就開始嗑起來了
看到好多肉，還沒吃就覺得好滿足、好飽足
▲梅花豬肉
▲特選招牌牛+穀飼安格斯牛
▲饕客小肥牛
▲頂級霜降牛（左）
▲熟成Mayura和牛（晚餐/例假日限定）
▲嚴選牛小排
肉片一股腦的全上了，根本分不清楚誰是誰了
後來還是問了服務生，但他說的好快....我也記不住
所以如果有標錯，請以店家的為主唷
▲黑木耳、魚餃、蛋餃
吃黑木耳對身體很好，煮好後吃起來還是非常脆口
魚餃就一般般，蛋餃我本來就不喜歡吃，所以一個都沒吃
▲蛤蠣、軟絲、白蝦
這是我一天中吃最多軟絲的一天吧
滿堂紅的海鮮都非常新鮮，海鮮只要新鮮就很好吃
喜歡海鮮的人千萬不要錯過這個吃到飽的機會
▲牛肚、牛筋
這兩種都很適合丟到麻辣鍋裡面去煮
牛肚吸滿了麻辣鍋的湯汁，咬起來還帶有許多湯汁又非常有味道，好吃
牛筋口感軟Q又帶有彈性，可以感覺到充滿許多膠質
▲本色毛肚（牛百葉）
這毛肚的口感比較脆，吃起來口感較粗糙
▲白蝦
蝦肉新鮮又有彈性
有人默默吃掉一大盤（那人絕對不是在說我XDD）
麻辣湯的湯頭是屬於小辣，不會太嗆
牛奶味噌湯喝起來很濃郁，有濃濃的牛奶味還有慢慢散發出來的味噌味道
難怪是激推的湯頭，個人也非常推薦一定要點牛奶味噌湯
像毛毛蟲的腐皮捲，不管是放在麻辣湯或牛奶味噌湯都非常適合
這腐皮捲口感不會太乾硬，是屬於比較溼潤的
所以很容易吸附滿滿的湯汁，好好吃~
都忘了是第幾輪點餐了
只知道食材一直端上來、一直下鍋煮、一直吃
不過現在真的胃口變小了，就算吃吃到飽的也吃不了多少就飽了
重點是.....吸收特別好啊（哭哭）
▲頂級霜降牛（左）
▲穀飼安格斯牛
▲熟成Mayura和牛（晚餐/例假日限定）
▲金桔芋頭、鮮甜玉米、腐皮捲
芋頭真的很鬆軟，芋香非常濃郁，記得不要煮太久，煮太久會化在鍋底...
玉米尚可，甜度不是很甜且飽滿度尚可
腐皮捲是第*輪加點了，因為好吃所以寧願浪費肚裡的空間繼續點來吃
▲蛤蠣
放在旁邊還發現正在「吐舌頭」，新鮮度眼睛看的到
所以後來又加點了一大盤，超新鮮吃起來好過癮喔
shu很愛打蛋黃在肉片上，這樣涮起來肉質特別軟嫩好吃
且雞蛋的蛋黃好黃澄澄，感覺品質非常好
這肉片真的很大，都快比人臉還大了
涮完後肉片還保有完整的樣子，不會破碎
所以肉的品質一涮就知道
油花分佈較多的肉片吃起來相對比較嫩口
記得牛肉不要涮太久，如果油花多一點的就還好
如果油花少涮太久，肉片很容易乾乾的
我一直在唸說等等要喝抹茶歐蕾，但一直沒去
結果....快吃完時就發現端來一杯抹茶歐蕾
有時只顧著拍照都忘了一些該注意的事，總是等到回家或整理照片打文章時才想到
好在這次發現的早~~想說麻辣鍋裡怎麼沒有鴨血跟豆腐呢??
結果是有的，只是不多且沒有再補（不知道是不會補還是要主動要?），想吃的人可以詢問店家
豆腐剛好shu吃掉了，所以我就來嚐嚐鴨血的滋味
鴨血有入味、口感還算軟嫩，整體來說很不錯吃
雖然感覺服務生並不多，但上菜速度很快，服務態度也挺不錯的
平常吃火鍋並不是很愛吃海鮮，如果是吃到飽的頂多點蛤蜊跟蝦子
但不得不說，滿堂紅麻辣鴛鴦鍋的海鮮真的很新鮮
推薦給特別愛海鮮的饕客!!
還有牛奶味噌湯也非常推薦，喜歡這個味道的人千萬不要錯過