台中好吃便當店推薦『後廚手作餐盒』，健康又不油膩又大份量，上班族和家庭激推！後廚手作餐盒，是台中西區新開幕的平價精緻便當，米飯選用東部嚴選米，配菜多樣又清淡，還有一片清爽的紅麴蓮藕和南瓜片，實在很豐盛！主餐推薦梅花豬和鯖魚雙拼、照燒雞腿飯、起司烤鮭魚，價格85~130元，份量很飽足。還有一定要配老闆自製的手炒脆辣菜脯，辣度十足又開胃🌶！
後廚手作餐盒 店家資訊
- 地址：台中市西區忠明南路376號
- 電話：04-23769990
- 網站：後廚手作餐盒
- 營業時間：平日/10:30-13:40,16:40-19:40，週六/10:30-14:00，週日公休
- 停車資訊：機車/店前，汽車/對面土庫公園收費停車格
前陣子推薦給大家的崎禾屋精緻便當，不知道有沒有去吃過了呢？
但這次艾薇又要推薦一間『後廚手作餐盒』雙拼便當店給大家
他們的店面位在台中西區的土庫公園對面的住宅區上
店面比較隱密不顯眼，騎車比較容易錯過
後廚手作餐盒店內沒有奢華裝潢，只有簡約樸實的用餐環境
但裡頭有涼涼的冷氣可以吹，在炎炎夏季的正中午時刻，絕對是個好選擇
木製的手作餐盒一個個的排列在櫃子上
感覺可以來玩一場樂高或疊疊樂，應該會很刺激XD
櫃檯上有一包包的自製菜脯，喜歡可以自取喲～
雖然老闆沒有限制拿幾包，但請適量拿取喲，不然後面的人客吃不到會哭哭
還有免費自取的味噌湯，別以為只有味噌湯
裡頭可是有滿滿的豆腐、海帶和豬骨呢！
味噌湯想裝想喝多少都不是問題
湯頭很棒，料又多，不管是外帶或內用都一定要裝一碗來喝喝
後廚手作餐盒 菜單
後廚手作餐盒的餐點選項還算蠻多的，有著許多便當店沒有的菜色
單項主餐除了基本的雞腿、排骨外，竟然還有起司烤鮭魚、玫瑰鹽牛小排等比較高單價的主食
但想吃多種主餐的朋友，後廚也有推出雙拼餐盒，而且只要100元喲～
還有一份65元的菜飯盒(鍋邊素)，想偶爾吃菜的朋友，這個剛剛好
梅花豬+鯖魚 雙拼手工餐盒 100元
梅花豬和鯖魚雙拼便當，一放上雙主餐後，下面的白米飯根本不見蹤影了
光是蔬菜和配料就有7種！7種！
真的不是我在騙，很少可以吃到這麼多青菜和配料的！
100元很划算拉～
一般內用會用有一個飯盒，主餐會另外用盤子擺喲
青菜的不會炒得很油膩，味道也不會太死鹹，吃起來蠻清爽的
重點後廚還有三色蛋耶，有鹹蛋香和皮蛋味，跟嫩嫩的蒸蛋口感和做法完全不同
還有一片炸的香酥的南瓜片，粉不會果的很厚，我超喜歡吃！
還有還有一片用紅麴糖水熬煮的蓮藕片，微微的甜味帶出蓮藕的脆度
吃膩了主餐後，咬一口微甜的蓮藕片，會稍微的解膩喲
還有辣度極高的手炒菜脯
不會吃辣的朋友請別輕易嘗試！
喜歡辣的朋友，這就一定要試試，麻辣的滋味有著菜脯的脆酸度
搭配池上米飯一起入口，超合～
雙主餐是不是看了很想吃了呢？
鯖魚的大小約有一個手掌的一半大，肉質很肥厚但味道偏鹹點
推薦可以搭配清甜的洋蔥絲一起吃，味道會被中和掉，同時又很下飯
梅花豬肉，表現的超優！
不是用薄如羽衣的豬肉片，而是用厚切的梅花豬肉片
吃起來有咀嚼肉的口感拉XD
梅花豬肉很嫩又有彈性，每塊都會醃製的非常入味，吃起來味道比較重鹹點
但是搭配白飯一起吃，一下子白飯就被扒光了
起司烤鮭魚 手工餐盒$120元
後廚的起司烤鮭魚，鮭魚的大小至少有比手掌長
上頭有超厚的起司🧀️，看起來就像焗烤一樣
想要吃有牽絲感覺的鮭魚，一定要上桌時立馬品嚐唷
鮭魚的厚度剛剛好，魚肉非常水嫩，也沒什麼魚腥味，適合給怕吃魚的小孩吃
裡頭沒有刺，但邊邊有點魚刺，如果要給小朋友吃的家長，記得注意一下
像艾薇怕吃魚又不喜歡挑翅的人，自己就嗑光這條起司鮭魚了！
都一直忘記說到米飯
後廚手作餐盒的白米來自東部 後山.池上.關山 等地
吃起來粒粒分明又飽滿彈牙，不會太軟爛！
絕對要搭配菜脯一起吃看看唷～
後廚手作餐盒在是菜色上的調味都很恰當又清爽，必點雙拼主餐，份量大到會打嗝
但我認為雖然後廚走的是精緻路線的餐盒菜色，但卻擁有家常又健康料理手法
如果有經過台中西區的忠明南路時，推薦可以來這品嚐看看後廚的便當喲！
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