海峽會近期推出店中店「木蘭閣」，主打麻辣鴛鴦鍋裡的麻辣湯底是可直接湯飲，滋味鮮香麻辣迴盪在嘴裡的過癮！
食材嚴選在地小農新鮮時蔬與世界各地山珍海味，不需預約就可直接來店用餐，
木蘭閣詳細菜單在本篇文章頁尾。
一訪海峽會文章：http://skylove0414.pixnet.net/blog/post/353842967
///INFO///
地址：台北市松山區敦化北路167號B1
捷運：小巨蛋站
電話：(02)7707-6789
營業時間：週一至週日 11:30 - 23:00
◆ 10%服務費 / 不限時
海峽會擁有個人專屬私人包廂，而店中店「木蘭閣」由原本的宴會廳改造成空間寬敞的開放式Shabu Shabu聚會場所，
整體以紅色為主，顯現高雅大方格局，氛圍中流轉著高端氣派的低調氣息。
一半麻辣鍋，一半不辣的昆布湯底，
麻辣湯底是海峽會這次為了店中店「木蘭閣」特別精心研發，要讓老顧客有不一樣的雙重享受與新體驗。
辣度與麻度都是可以調整，服務員在我們品嚐後會詢問我們OK嗎，
其實看似紅焰辣如麻的麻辣湯，不會辣到燒喉，溫醇的連帶起又麻、又香、又辣的舒服感，內有鴨血、豆腐(不可續)。
海陸套餐A $2600
七彩活龍蝦/美國Prime牛小排，附菜盤、主食、甜點。
當令季節時蔬與火鍋料，新鮮可口。
麵條Q彈有勁帶著滑順感，吸附湯頭鮮甜滋味，如同一碗熱呼呼拉麵。
久煮不爛Q彈滑溜好勁道。
清楚明顯地感受到龍蝦原始海洋氣息，搭配昆布湯底是再適合不過了。
肉質緊實飽滿，海洋鮮美的甘甜味在嘴裡蔓延著滿滿海味，這時再來碗熱呼呼帶著海味的昆布湯，真是滿足！
與海鮮套餐的肉一樣是Prime牛小排，
肉質瑰麗粉嫩油花分佈極美，大理石狀中間帶著筋，口感紮實有嚼勁。
水果
甜點/紅豆奶酪
沁涼冰滑的奶酪搭配香甜不膩口的紅豆，很爽口。
均勻分佈如雪花般的油脂，肉味濃厚帶著些微的筋感，口感嫩Q滑口有咬勁，
沾醬或是吃原味都非常棒。
看起來像退了色的麵腸，是豬或牛血管的一部份，
約涮15秒入口，爽脆帶著湯底的滋味，有點像是煮過的魷魚但是口感更加爽脆嚼勁十足。
豬腦在火鍋店是非常罕見的食材，乍看下雖有點害怕，但吃起來嫩到像豆腐花帶著淡淡鐵味，營養價值很高。
依照木蘭閣指示牌煮1分30秒起鍋，入口柔軟滑溜，本身沒有太強烈的氣味，富含蛋白質，有補鈣補腎作用。
吃麻辣鍋一定必點這道老油條呀！
吸滿了又香又麻辣的湯底，脆中帶軟，超級過癮。
木蘭閣菜單
木蘭閣選用進口海鮮肉品皆當天新鮮輸入，當令食材鮮蔬也都來自在地小農特產，
依個人喜好選擇套餐或單點，若吃不完也有外帶服務，海鮮、肉品都採低溫包裝，非常貼心。
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◆ 木蘭閣合作邀約文，食記為真實體驗與感受。
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地址：台北市松山區敦化北路167號B1
捷運：小巨蛋站
電話：(02)7707-6789
營業時間：週一至週日 11:30 - 23:00
◆ 10%服務費 / 不限時
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