台中豐原美食【彪串燒 直火燒烤】銅板價串燒露天居酒屋/獨門醬汁香氣逼人
這次來分享一家台中豐原區『彪串燒 直火燒烤』營業至今即將滿一周年，是間露天平價居酒屋，每支串燒塗上熬煮七小時的獨家醬汁，香氣逼人超好吃的，所有食材當日新鮮直送，想吃海鮮、肉品、蔬菜通通都有，甚至還有每日限量的隱藏版菜單呢 ! 而且內用除了有免費雞湯喝到飽之外還有生啤酒買三送一以及多種優惠等著你，這間非常推薦給喜歡吃串燒與喝酒的朋友。
「彪串燒」位於豐原區富陽路上( ►google地圖 ) 店面外觀是日式小木屋造型，屬於露天式居酒屋，到了夜間點亮一盞盞燈籠讓整體別有一番風味，還有免費的大自然冷氣吹呢~
彪串燒在早上是賣著早午餐(肉燥飯+豬血湯等等..) 晚上則是賣串燒，獨特的經營模式，讓附近民眾從早到晚都有新選擇。
內用座位有兩人/四人/八人桌數量並不多，可先提早預約或外帶，若當天下大雨店家會在粉專公布(可打電話詢問)是否有無營業喔。
冰箱展示櫃擺滿各式各樣的串物，有「海鮮、肉品、蔬菜」所有食材都是當日市場新鮮購買，喜歡吃什麼就夾在小籃子上即可。
除了櫃中的選擇之外還有每日隱藏版限量special烤物，多變化的菜單讓客人每次來都很有新鮮感。
肉品有►雞肉、豬肉、羊肉、牛肉，而牛肉和羊肉在竹籤上都會做貼紙標記，避免客人拿錯。
所有串物都是當日現串，非常的新鮮。
店家沒有固定式菜單(以當日現場菜單為主) 像「戰斧豬排」「烤鮮蚵」等等之類的特殊性菜單，需提早預約才吃得得到。
⚠️ 彪串燒優惠活動
- 獨家生啤酒買三送一，啤酒控在哪裡 ! / 搭計程車來消費全單9折優惠 (超佛心)
- 下雨天若有營業，來店消費一律8折 / 10人以上提前一天訂位，用餐9折優惠
- 豐原區消費滿500元享有外送服務 / 未滿500元可加購100元即可享有外送服務
- 外送滿1000元贈送兩杯生啤酒 (可+20元換購為水果生啤酒) – 外送需提早訂購 !！!
內用還提供雞骨熬製的熱雞湯，還能加蔥提升風味，在冬天喝上一碗好暖胃 (≧▽≦)
串燒厲害的秘訣，除了食材新鮮之外，最重要的就是獨門醬汁，這鍋加入「蔬菜、雞骨、清酒與秘密配方」以不加水方式下去熬煮七小時以上光看顏色就覺得超厲害啊。
開放式廚房清楚看到每支串燒的烤的過程，環境的整潔度也是很不錯。
雞小排烤至油油亮亮的畫面嚷我流口水了….
你看看老闆把每支串燒烤至色澤多誘人 ! ! ! 香氣四溢的味道讓肚子已經咕嚕咕嚕叫啦 > <
🔺雞皮串 $35 / 雞小排 $50 / 豬肉串 $45
「雞皮」那股酥脆香讓人一口接著一口停不下來阿「雞小排」烤至油油亮亮逼出油脂香氣一級棒「豬肉串」軟嫩的豬肉撒上芝麻風味更佳。
🔺雞腿肉串 $45 / 七里香串 $35
口感Q彈的「雞腿肉」充滿肉汁，吃起來完全不乾柴 ! 「七里香」處理得很好沒有任何不好的味道，烤至外皮酥酥滿嘴油香讓人一支接著一支太好吃了。
🔺 青蔥豬豬捲 $45 / 金針豬豬捲 $45
使用較有豐富油脂的豬五花包入青蔥與金針菇，烤完的色澤是不是超厲害的，青蔥充滿香氣金針菇多了甜味都具有風味，讓我吃10支我也吃得完 !!!
🔺 魚下巴 $90
烤肉必備的好朋友「烤魚下巴」為每日限量供應，肉質細嫩鮮甜，擠上檸檬美味更上一層樓。
🔺 甜不辣 $30 / 豆皮$30
刷上特製烤肉醬，將兩面烤至表皮微焦脆，尤其是豆皮入口具有層次還帶點鹹香的醬汁味，讓人愛不釋手阿。
🔺 季節時蔬串 $35 (玉米/青椒/香菇/茄子)
吃完前面幾種肉品來點蔬菜均衡營養吧，「玉米」新鮮香Q又甜「香菇」含豐富多醣體好好吃「烤青椒/茄子」好吃程度不用多介紹了吧! ! !
水果生啤酒有青梅/草莓/黃金柚/可爾必思/葡萄柚 五種口味可選。
🔺 獨家水果生啤酒 $150 (黃金柚)
吃串燒怎麼可能不喝上一杯冰涼暢快的生啤酒呢，口味我選擇「黃金柚」帶點酸甜滋味讓生啤酒更有風味，這次點了每道串燒口味都在水準之上，非常推薦給台中的朋友們。