喜歡吃豆花的各位有留意過豆花的口感分兩種嗎? 有些吃起來綿密，有的則是Q彈
靜香從小就熱愛豆花，兩種口感我都愛，最在意的是香氣和配料的和諧度
說到Q彈口感的豆花讓我立刻聯想到中華花生豆花，小學時期超熱愛，午餐都會跟不吃的同學搜刮
但後來超久沒碰，不僅是因為不是新鮮現做，更是因為太甜了
上禮拜因為全家要去沖繩，所以回家長達10天之久，一回台中馬上跟朋友開約
其中一天中午跟姊妹們跑去吃泰式料理 湄南河泰式餐廳，吃完飽到不行
最後決定用甜品當晚餐，結束這回合，所以跑到潭子去吃豆花
"島輝豆花"使用水冷冰箱製做豆花，所以口感跟傳統那種綿密的口感完全不同
而且外帶的容器超特別，當成手搖杯直接吸，超方便不沾手
島輝豆花在地板上投映出店家的招牌，路過想不注意都很難
先附上菜單跟大家分享
島輝的豆花分兩種，一款是加古早味糖水的手作豆花，另一個則是搭配法式厚奶茶的奶茶豆花
除了豆花之外，還有甜湯和仙草甘茶，選擇還不少
島輝豆花內用是用瓷碗，這點超加分，最怕遇到內用還用紙碗和免洗餐具，這真的很浪費
外帶的容器超特別!! 竟然是用塑膠杯，還有湯匙跟吸管可以做選擇
還是呼籲一下，如果可以還是自己帶容器來裝，或至少帶個吸管或湯匙，一起環保愛地球
靜香挑選時，店員特別推薦我選大杯的
他說大杯比中杯多不少，但只要多$5，真的超划算
靜香比較喜歡內用，可以好好坐著用餐
食物一上來可以立刻享用，不管冷熱都吃到最新鮮的狀態
島輝的內用空間不算非常大，但因為大部分客人都是外帶，而且環境滿舒服，所以我們我們坐滿久
因為當天大家都吃很飽，其實到晚餐也還不餓，所以都點中份，沒想到還是不小碗
但因為島輝豆花的甜品都不會太甜，邊吃邊聊不小心就把點的4碗吃光
老闆看我們吃完還直呼我們食量很大，殊不知我們中午才吃完大餐
完全是因為店家的東西都不會太甜，所以吃起來不會有負擔又不膩口
純正仙草甘茶 $30 (中)
頭一次認真喝仙草甘茶，之前都是朋有點，然後隨便喝兩口
島輝的仙草甘茶喝起來甜度不高，所以當成夏天消暑的飲料真的超適合
剛入口的時候，仙草的香氣還滿明顯，而且口中會有甘甜味，我個人滿喜歡
雖然尾韻不遲久，但是真的超輕爽，沒有手搖杯的甜膩感，非常耐喝
紅豆薏仁湯 $35 (中)
紅豆跟薏仁都是我的愛，不止好吃而且還可以消水腫~
島輝的紅豆薏仁顆粒感相當明顯，不是散散爛爛的口感
整體搭配起來不會太甜，是會不知不覺掃掉一碗的耐吃程度
明明我們那天中午吃超飽，但吃島輝家的產品真的越吃越涮嘴
花生奶茶豆花 $45 (中)
傳統味的豆花都是搭配糖水、薑汁，後來陸續出現豆漿等等
但放入奶茶之中好像是頭一次看到，而且還主打是法式厚奶茶
如果喜歡愛之味花生牛奶的朋友一定要試試島輝的花生，因為100%神還原，而且更新鮮
不像罐頭還要添加其他東西延長保存期限，一般小吃店的東西都是賣完馬上作
法式厚奶茶喝起來不會太甜，帶有奶茶淡淡香氣，不算厚實但就是順口
帶有伯爵茶的風味，茶香和奶香同時會在口中舒展開來
上頭飄浮著牛奶和花生的油脂，但入口非常清爽，完全不油膩
喜歡奶茶的朋友，真得可以試試和豆花的組合，個人覺得相當和諧
花生的口感是小時候最愛吃的愛之味花生牛奶那種，超綿密又不會太爛，入口即化又香綿
難怪老版介紹說是店內銷售人氣王，因為真的太好吃，老人小孩也都能輕鬆入口
豆花非常嫩又很Q彈，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的剛入口有點驚艷到
豆香氣不算非常重，豆花本人幾乎沒有甜度，所以吃起來完全沒有負擔
茶奶香具備的法式奶茶 + Q彈又帶淡淡豆香的豆花 + 綿密細緻的燉花生 = 完美
綜合豆花 $45 (中)
這款是搭配古早味糖水的手作豆花系列
裡面共加入四種配料，包含紅豆、花生、綠豆、粉圓
靜香最愛綜合口味，可以一次吃到多種配料不用猶豫不決
島輝的料給不少，每一口都吃得到
島輝的古早味糖水不大甜，所以不嗜糖的我也覺得很耐吃
豆花都不會額外加冰塊，所以不會放一下就變得很水很淡又無味，這點超加分
紅豆吃起來依舊保留顆粒感，不會煮到太爛，而且甜度不高，是紅豆原始風味
綠豆算是甜度比較高的配料，跟紅豆一樣都沒有煮到太爛，口感還不差
花生就是超完美的綿密口感，入口即化不誇張，我自己超喜歡
珍珠使用小顆的，雖然沒有波霸那種口感，但跟豆花比較不違和，而且也非常有嚼勁
黑糖的香氣有煮到小珍珠裡，所以味道搭配起來超棒
認真覺得綜合豆花的CP值超高
靜香跟姊妹享受完，也沒忘記要帶回家跟爸媽分享
外帶的部分，島輝是使用杯子，可以插吸管喝也可以拿當匙舀著吃
原本擔心甜度這麼低他們會吃不習慣，沒想到他們也覺得超輕爽耐吃，直接秒殺
媽媽還說這是他小時候吃到的豆花口感，有點懷念
如果你也喜歡吃飽飯後來點清爽甜品，滿推薦大家可以試試島輝的豆花和甜湯
因為甜度低，所以保證清爽沒負擔
島輝豆花-頭家厝店
地址 : 台中市潭子區榮興街29號
電話 : 0900-641-161
營業時間 : 11:00~22:00
官網 : http://towoo.me/island-douwha/
粉絲團 : https://www.facebook.com/Island.DouWha/