桃園魅力金三角形象商圈擁有眷村、客家、滇緬泰、伊斯蘭等各種族群文化,是多種文化的大熔爐,更是異國美食的匯集地
本次體驗由桃園市經濟發展局舉辦【魅力異國夢-魅力金三角商圈輕體驗】活動
七彩傳統服裝體驗、異國文化欣賞,體驗道地的雲南美食、傳統美食實作DIY,好奇嗎〜跟著小編來一探究竟吧〜
『民族舞蹈換裝秀』
在體驗文化的同時,當然要徹底融入當地的生活囉〜
雲南民族風特色珠子粗棉麻衣服,翰穿起來很帥餒,一點違和感也沒有
『雲南米干DIY』
沒吃過米干,別說你來過龍岡!
來到知名的八妹婆婆過橋米干創藝店準備體驗米干DIY
說到米干可是龍岡家喻戶曉的美食,但要怎麼將白米變身成為美味可口的米干呢?
以100%純米製作,首先看到是再來米研磨成的米漿→打薄→高溫蒸煮→冷卻至手可以摸的溫度後
再把米干片取下掛在竹竿上至完全冷→切條
自己製作真的安心許多〜味道也最自然哦,麻麻我可以安心享用了,哈哈
等待的同時,我們來聽【商圈的故事】
魅力金三角形象商圈以龍岡地區雲南文化公園為核心,延伸至龍岡圓環、龍東路、龍南路等街區,恰巧位於中壢、平鎮、八德交接處。
此區域的聚落產生有其歷史意義,於民國38年時,一支雲南的國民黨部隊於滇緬寮邊界山區從事游擊作戰,史稱「異域金三角」孤軍,
此支部隊於民國45年時被引介來臺,安置在桃園龍岡的忠貞新村。隨著時代變遷,包括馬祖移民、外籍移工引入、與新住民的婚嫁遷入等,
此地區逐漸形成文化大融爐。由於居民大都是雲南、泰國、緬甸、寮國跟隨部隊的官兵以及眷屬還有客家、外省再加上新移民,
使得漸漸形成具有雲南、緬甸、泰國、印尼或眷村等多元異國風味小吃的魅力金三角形象商圈。
(以上文字介紹擷取自官網)
聽著福英姐細說當年的故事,透過她讓大家看見歷史,看見一群人在動盪的時代寫下的動人故事
『老旺爺爺的國旗故事』
接下來我們來到赫赫有名的「國旗屋」,這家店一直是我的口袋名單之一,今天終於有機會來朝聖一下
店面內外滿滿的青天白日紅國旗,延伸應該有200公尺,老闆張老旺爺爺熱愛國旗的程度實在讓人敬佩
一面國旗可以了解國家的由來、還有背後的故事……
張爺爺童年因國共內戰四處流離,從雲南到滇緬,槍聲響起人即四散,他從小被教導要「看國旗找爸爸」,
對他來說,旗在,人就在,家也在,後來開始收集國旗成痴成狂
即使已經高齡80歲了,爺爺對國家的忠誠和熱愛絕對在你我之上
每逢國慶日,爺爺都會舉辦升旗典禮,今天特別幫大家舉行小型的升旗典禮
升國旗、奏國歌、行注目禮,凝望國旗,看著國旗緩緩上升,自從沒當學生,小編已經好久沒有體驗過升旗儀式了,內心澎湃不已
『忠貞商圈』
來場東南亞風味的眷村美食之旅吧!
說到「忠貞市場」美食有忠貞甩餅、黑妞木瓜絲、版納傣味、美珍少數民族菜鋪等等,根本就是所有雲南小吃的集散地,
快點跟著婆婆媽媽們的腳步,一攤一攤地逛,會有意外的驚喜發現唷
自行醃製雲南豆腐乳、蕎頭等傳統雲南家常醬菜
雲南菜擅以香料入菜,香菜、薄荷、刺芫荽、辣柳、打拋等等,雲南獨有的辛香料讓你一口吃盡鹹香麻辣的好滋味
清真園-赫拉里 回民料理
老闆把麵團鋪開後,攤在石頭上,再黏到烤爐壁上,動作一氣呵成
原味烤餅,聞起來超香的,外酥內軟,越嚼越香,讓人欲罷不能
雲南牛干巴
牛乾巴,這是一種雲南的特有的特色美食,也就是雲南式的牛肉乾
特殊的香料提味,很奇妙的感覺,恰到好處的鹹香滋味令人越吃越涮嘴!
『神奇豌豆的雲南體驗』
龍岡忠貞市場米干店超多,各有不同的特色,忠貞雲鄉米干也算是老字號的店了
各式各樣店裡的菜色一字排開,超壯觀的耶!
有七彩米干、炸碗豆片、炸豆粉、涼拌豌豆粉、稀豆粉,每一種的香味口感各有不同
七彩米干,全部採用全天然的食材製成,紅色的甜菜根、橙色的紅蘿蔔、黃色的玉米、綠色的茴香、
藍色的蝶豆花、紫色的黑米及白色的米,據說只有這裡才吃得到的唷
炸碗豆片,鹹酥脆吃起來還有點像蝦餅哩,不過,更薄且不油膩,一吃會上癮哩
碗豆磨成粉再煮成粥狀的稀豆粉,加入了芝麻、花生、醬料、香菜、炸過的大蒜,有點像麵茶的口感
涼拌豌豆粉,看起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,吃起來也是,尤其是把醬汁拌均勻,有點像涼麵米線,清爽順口
炸豆粉,是用豌豆粉下去炸,外表酥脆,內裡黏綿
涼蝦,因為白色像極了「小蝦」裝在玻璃容器中,游啊游而命名
濃濃的黑糖味兒,類似台灣米苔目的甜品,清涼又消暑
『魅力金三角迎賓宴』
大家有看過雲南的民族舞蹈嗎?
只要看過一次的人們都會被舞蹈的美麗所吸引,舞蹈跟音樂的強力渲染力,真的讓人感受到歡樂的氣氛
结婚擺酒席見多了,但你見過這樣的上菜方式嗎?
據說雲南逢喜事都會「跳菜」助興,不僅是他們飲食文化的精華,更是由衷地表達了對客人的一片深情厚意〜
超豐盛的雲南傣味手抓飯上桌囉
芭蕉葉鋪在最底,擺上各種特色食材、各種蘸料供大家自由搭配
每人戴上一雙手套直接抓來吃,随心所欲的想吃什麼就拿什麼,好玩又好吃!
雲南打歌體驗
打歌是雲南許多少數民族的節慶活動,大家手牽手一起跳舞,洋溢歡慶氛圍,真的超HI的〜
小珊珊碎碎念:
大家來過桃園龍岡忠貞新村嗎?
小編參加了這次套裝行程,了解了這兒文化以及精采的遷徙故事,還有對家和國難以割捨的動人故事
【魅力金三角】桃園「中壢-平鎮-八德」,結合周邊多族裔精華,形成多元特色的跨族裔飲食文化
不只有好吃的美食,更有雲南特有的歡慶氛圍,不妨在這個夏天,帶上家人和孩子到這兒體驗異國文化與美食吧!
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【Info】
【魅力金三角】
地址|桃園市平鎮區忠貞一街 (雲南文化公園)
♥此次為桃園市經濟發展局特別贊助遊程
♥遊程原價為1300元/人,優惠推廣價為1000元(需20人成行),遊程都會在「魅力金三角商圈」FB釋出消息,費用依遊程內容而定
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