Item: 香格里拉台南遠東國際大飯店-1樓品香坊
Rating: 3.9
Author: 熱血玩台南

你有聽說過全球第四種巧克力嗎？如果沒有~現在熱血就來告訴你！這款全球第四種巧克力，是繼黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力之後的第四款「紅寶石巧克力」，於今年的六月引進台灣！為此，台南後火車的香格里拉台南遠東國際大飯店在6/21~7/20特別推出了每天限量20組的下午茶套組，以及一樓品香坊外賣部，每天都有限量六個的紅寶石巧克力甜點，要來顛覆我們對於傳統巧克力的既有印象~

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圖｜香格里拉台南遠東國際大飯店

這款南台灣首發的紅寶石巧克力甜點下午茶組，就在香格里拉台南遠東國際大飯店一樓的大廳茶軒來販售，每天提供限量20組~時間從6/21~7/20只有限量販售一個月的時間，有興趣的朋友可要把握這次機會。

圖｜香格里拉台南遠東國際大飯店

這款全球第四種紅寶石巧克力顛覆了一般傳統巧克力只有黑白兩色的既定印象，是以粉色系來登場~但它可不是加工過後才這樣的，而是它原本的可可豆原色就是粉色系的，這款巧克力採用生長在巴西、象牙海岸和厄瓜多境內生長的紅寶石可可豆，其天然的風味就帶點莓果香氣，其中2018年奧斯卡頒獎典禮的晚宴更是以這款巧克力為主軸，台灣是目前全亞洲第四個擁有紅寶石巧克力的國家，有機會可以搶先吃到真是太幸福了~

圖｜香格里拉台南遠東國際大飯店

紅寶石巧克力限定下午茶組，每日限量20份，雙人價格1360元加收一成服務費，內含六款紅寶石巧克力甜點以及四款輕食鹹點、和16款特調咖啡或茶飲可以選擇，而且還有送兩杯紅寶石冰沙兩杯；如果是自己一個人想要獨享也有單人的下午茶組，價格是680元加收一成服務費~

圖｜紅寶石冰沙

紅寶石冰沙看起來就好像是莓果冰沙一樣，如果不說他是巧克力，很容易就被騙了XD建議在吃甜點之前，可以先喝這款冰沙沁涼一下，喝起來有莓果香氣的口感，又帶點甜滋滋的氣味，很難想像這氣味竟然是巧克力！

圖｜愛情之石

外觀超討喜可愛的愛情之石建議可以放在第一個吃的選項，這一款巧克力甜點很特別，原以為外層的口感會是帶點脆，結果一吃之後整個嚇到，因為這裡頭也太軟了吧！這裡頭放上了草莓果粒醬和紅寶石巧克力的軟餡，吃到最底層時又帶一點檸檬的香氣，整顆品嚐下來在嘴裡就有種在跳舞的感覺~吃了會讓人心花開啊呢！

圖｜紅寶石可頌甜甜圈

甜甜圈造型打造的可頌，外皮裹上一層甜蜜滋味的紅寶石巧克力，還有可食用的乾燥覆盆子來加以點綴畫面，光是還沒吃下去就讓人覺得十足的可口啊！這可頌的口感鬆軟，也帶有麵粉香氣，與紅寶石巧克力搭配起來可謂是相得益彰，可頌在吃的時候也會讓我有種吃千層酥的感覺，很喜歡這一款。

圖｜紅寶石脆球

這款紅寶石脆球的本體有點像是金沙巧克力的外觀，但是吃起來卻是壓根完全不一樣的風味，外皮的脆皮和內餡都是以紅寶石巧克力整體打造，一口咬下先是感受到酥脆的外皮，內餡則是柔軟細緻，不同風味的層次口感，再搭配上以大溪地香草和覆盆子酒作成的香堤鮮奶油，完全不會讓人感受到膩口啊！不只外型討喜可愛，更是一款幽默風趣的甜點，可以同時感受不同的樣貌呈現。

圖｜紅寶石起司

浪漫系的甜點就屬這一款，以紅寶石巧克力融入北海道乳酪來打造，結合了彼此的特長所延伸出來的甜點，顛覆了巧克力的做法之餘，更創造出其不同的風味樣貌~

圖｜紅寶石馬卡龍

這款馬卡龍超有創意的，一旁的粉色吸管竟然是要自己擠入馬卡龍內部，這一口咬下去馬卡龍可是會有點爆漿的口感，吸管內的醬主要是以玫瑰果醬與覆盆子來製作，放入紅寶石馬卡龍內來增添其口味效果，一顆馬卡龍可以有三種享受大概就是在說這一顆了！創新的口味，絕對是市面上吃不到的~

圖｜紅寶石之塔

看到這裡是不是覺得這甜點都好美的感覺呢？真的是這樣~熱血拍的時候也是感受到這甜點的用心，想不到這樣細膩的甜點竟然是一位男性主廚所製作出來的，每一款都有其特性和風味，像是這一款紅寶石之塔，光是上頭的紅寶石巧克力鮮奶油就會讓人品味許久，倘若你是一整口咬下，還可吃到的內餡白柚果醬的酸甜，不只如此還有結合了紅寶石巧克力和鮮奶油打造而成的甘納許，以及芝麻巴芮脆片來增加味覺層次，以這款最結尾再完美不過~

圖｜香格里拉台南遠東國際大飯店

除了上述的紅寶石巧克力下午茶組之外，在大廳茶軒旁的品香坊外賣部也有販售每天限量六個的紅寶石巧克力甜點可以外帶回家，有興趣的朋友們都可以直接購買。

圖｜香格里拉台南遠東國際大飯店

這次為期一個月的紅寶石巧克力下午茶組，對於愛吃甜食和巧克力的朋友們真的可以找時間來嘗試看看，一定會完全顛覆你對於巧克力的既有印象，除此之外熱血也覺得這款下午茶組很適合用來跟喜歡的人來告白，粉色系的巧克力和大廳茶軒的空間享受，一定會讓你們度過一個最特別的下午時分。