日期：2019-05-29
名稱：酒玥坊
電話：05-2366998
地址：嘉義市西區新民路669號
營業時間：11:30-14:30丨17:30-22:30
平均消費：400元起 / 人
FB粉絲頁：酒玥坊 無菜單創意料理
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陪伴長輩吃飯還是合菜式料理比較能喜獲他們的青睞
這家酒玥坊融合了中港川粵等...特色料理元素於其中
單點合菜的用餐方式也是最適合家庭朋友聚餐的選擇對象
鄰近嘉義市中心的它的確很值得來參考了解一下
酒玥坊共分成2個用餐樓層
1F主要是以方桌來接待中小型散客為主
木質系列桌椅給人有一種年輕化的質感
沒有著傳統大紅大紫的老餐廳味道
至於2F則以擺放大圓桌為主
對象自然是鎖定在中大型的家族或團體客群
這裡更安放了一台投影設備
若是有需要舉行會議簡報之類的聚餐型活動
也可以來派上用場沒有問題
來到酒玥坊該如何來進行點菜?
酒玥坊的料理價位約莫座落在100~500元上下區間
除了可以選擇合菜料理單點式來進行用餐之外
你也可以採用無菜單創意料理來進行人頭消費
消費門檻則可分成588／888／1288三種等級
(888及1288需事先預訂，且訂餐人數至少要2位)
菜色內容除了我們熟悉的中式熱炒料理之外
其中不乏可以看見川港粵特色料理於菜單中
多元化的選擇方向也更容易滿足不同饕客們的需求
澄香燻鮭過貓卷
哇塞~這道菜的料理擺盤會不會給它太霸氣了一點
日式燻鮭魚肉包裹著客家人最愛的過貓菜
上面再點上些許提味用澄汁醬來創新呈現
精美用心的擺盤設計更讓人欣賞許久才想動筷用餐
顛覆小毛記憶中的特別口味的確充滿著驚奇感!!
港式蜜汁叉燒
總是嫌棄肋排帶骨吃起來很麻煩嗎?
這裡的豬肋排已事先來為你切成一口一片的食用大小
旁邊再放上酥香提味的避風塘來點綴上菜
帶著甜感的肋排無論是單吃或沾取一旁醬料都很不錯
酥皮底下的軟嫩肉質即使是小朋友也容易來入口吞肚
金銀蛋有機絲瓜
何謂金銀蛋!?
金蛋指的是鹹鴨蛋，銀蛋則是皮蛋
有機絲瓜與鹹鴨蛋及皮蛋來熱炒上菜還真的是首見
絲瓜很甜很爽口且飽滿多汁
是小毛一直以來很喜愛的蔬菜之一
金沙檸汁蝦球
蝦球蝦球~常常聽聞的鳳梨蝦球已經吃膩了嗎!?
或許這款金沙檸汁蝦球可以讓你再次重新認識他
就像是一幅國畫藝術品般的料理畫作
上頭肥美大蝦球正是此藝術品的主角
嚴格挑選出大小相當的飽滿蝦球讓它穿上一身金沙外衣
脆口的金黃外皮連結著帶點檸香味內饀的鮮美大蝦球
咔滋咔滋的聲音不絕於耳的聲聲響起~
松露燻鴨蔥油爆飯
燻鴨.腰果及高級食材松露來完美搭配呈現出的極品料理
不油不膩很符合我們習慣上的口感滋味
說它是一盤炒飯又似乎太小看平庸他了
湯匙一口挖下散發出一股清香氣味瀰漫於空氣之中
清爽的口感真的挺不錯吃呢~
茉莉鴨架燉奶鍋(1位)
這個湯品裡放入許多精彩好料
包括燒鴨肉.燉排骨.大餛飩及娃娃菜等精華集中於一盅
湯頭明顯可以感受到濃郁厚實的紮實口感
再嚐上一口軟嫩燒鴨肉會有種說不上口的幸福滋味~
平價粵菜料理在現今市場上似乎比較難得能看到新店開張
酒玥坊融合了多種料理元素於一身也給了饕客朋友們的新思維
一群朋友一起來享用才能夠吃到更多不同美味的餐點內容
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