{食記}{嘉義}初禾-手作甜點‧輕食-回嘉店~蛋糕與新鮮水果的圓舞曲

初禾-手作甜點‧輕食-回嘉店

地址：嘉義市西區民生南路137號

電話：05 225 0386

營業時間：10:30~18:30

FB：初禾-手作甜點‧輕食-回嘉店

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位於民生南路上的初禾，

創始店在雲林，

嘉義店是回嘉店，

主打手作甜點、咖啡、輕食，

蛋糕會搭配新鮮水果~

FB上有菜單，

還有寫出葷、素的蛋糕，

滿貼心的。

我是到現場訂，

訂完先結帳，

之後會給一張白單收據，

時間到再拿白單領蛋糕就OK了。

買了藍莓重乳酪和愛文芒果百香乳酪塔，

盒子是TIFFANY綠，

很有質感，

簡單大方。

旁邊有小貼紙，

方便辨認品名，

還有食用方式和保存方法，

讓消費者能夠品嚐到最美味的蛋糕。

愛文芒果百香乳酪塔~5吋~398元

有2種尺寸，

5吋~398元

7吋~798元

使用愛文芒果、芒果卡士達醬、乳酪餡、百香果乾，

上面點綴些許藍莓，

十分美麗。

愛文芒果百香乳酪塔~5吋~398元

側面圖~

技術不好，

一切下去就醜掉了，

塔皮滿香的，

芒果也很新鮮，

卡士達醬甜而不膩，

層次滿豐富的，

好吃~

但好像沒有吃到百香果乾的感覺~

價錢不算便宜，

但還可以接受。

藍莓優格重乳酪~5吋~498元

5吋~498元

7吋~998元

有新鮮藍莓、自製藍莓果醬、優格藍莓乳酪，

有滿滿滿的新鮮藍莓，

和黃色的乳酪蛋糕形成對比，

十分吸睛。

藍莓優格重乳酪~5吋~498元

藍莓酸酸甜甜，

搭配乳酪蛋糕，

也是甜而不膩，

也好吃。

藍莓：

藍莓原產於北美洲與東亞，是地球上最古老的植物之一，分佈於北美、南美、亞洲與歐洲。

早在數百年前，美國當地土著印第安人已在食用藍莓，他們食用藍莓方式有許多種，包括將其乾燥後磨成粉，或做為肉類的調味料，讓其可長期保存食用，藍莓不僅可用於料理，當地婦女產後也會將它當為補品來補身子。

藍莓屬越橘莓類植物，產季短，產量不多，「物以稀為貴」更能顯出其特殊之處，具有「北美藍寶石」之稱呼。