來鹿港除了吃蚵仔煎外麵線糊也是不容錯過的
中山路上有一間麵線研究所
走的是懷舊創意空間風格
來了幾次都遇上休息時間
休假日我們特意早點來逛逛老街順道吃小吃
靠近天后宮牌樓這邊
仔細看的話就會找到
店面不大.外面有桌椅
從門口走進來是一條小小的通道
建議要先找位置在點餐
menu在櫃檯上
有套餐式及單點式看喜歡哪一種
套餐的話有私房菜選1.主食選2.飲品選2.甜點選2
我們剛剛在路上已經有買飲料了
就單點囉~
名字也很可愛
平安壹號。好運貳號。永康參號皆為$55
原味麵線$35
幸福號$99
點完餐再拿到櫃檯給老闆即可
老闆就是穿著卡其制服的那位
我們點的是平安壹號。好運貳號
櫃子上瓶瓶罐罐的麵線
最上頭還有大同娃娃
我們剛好坐到這張桌子還真復古
如果要辣椒醬須跟老闆說(是自製的.天氣熱都放在冰箱)
好運貳號/麵線+招牌大腸 +招牌赤肉
平安壹號/麵線+干貝+蝦丸+招牌赤肉
麵線吃起來不帶粉味
與湯頭一同入口有一股香香的柴魚鮮味
搭得很適宜不會讓你覺得柴魚味過濃
搶過其它食材的味道
因為料多樣感覺吃起來很豐富
鹿港麵線糊屈指算一下可能超過十隻手指頭
或許有些人已有自己心中的第一名.第二名
不過也可來麵線研究所嚐鮮一番
畢竟每家的味道其實都不同
彰化縣鹿港鎮中山路381號
周一休
週二-周五9:30-18:30
週五-周日9:30-19:30
麵線研究所
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