老黃陽春麵
在台南有間平民美食位在東門圓環旁、府前路上的老黃陽春麵
開店至今將近一甲子的時間，深獲當地人的喜愛
雖然招牌是陽春麵，但聽說麻醬乾麵亦是首屈一指，
愛吃陽春麵跟麻醬乾麵的熊胖，自然是來品嚐一番
店門口有一塊大大的黃布條寫著老黃陽春麵
就算不是當地人的熊胖，也很能明顯看到店家
不過還是要Google一下台南的路啦
來到這真的是很有歷史的老店，
不過老店歸老店，環境衛生上都還不錯
適逢接近中午，老闆跟老闆娘正忙碌的為客人煮麵
在室外的橫樑下也有懸掛著簡易菜單
這個招牌也算是有點歷史
唯一有變化的地方應該就是價錢了
店家的滷味區，琳瑯滿目的陳列在你眼前
要吃什麼，要切多少都可以跟老闆說
麻醬乾麵 45元
一上桌，用肉眼就可以感受到麻醬的濃稠度
意外的是通常麻醬麵都沒有加肉燥提香
這裡居然有，有點期待它的味道
麻醬麵淋上香氣四溢的肉燥、是熊胖第一次吃到
濃稠的麻醬與肉燥攪拌的同時，芝麻與肉燥的香味
一直撲鼻而來，麵條則是採用細白麵條，非白扁麵
Q彈的麵條，配上肉燥與麻醬，真是令人難以抗拒。
招牌陽春麵 45元
招牌都寫陽春麵了，怎麼能放棄招牌料理了
雖然說陽春麵是很普遍的清湯肉燥麵
但陽春麵好不好吃，湯好不好喝的靈魂都來自於店家所製作的肉燥
老黃陽春麵的麵體，依然用的是白細麵，非白扁麵
所以吃起來比白細麵更有嚼勁，不會像白扁麵容易軟爛
肉燥搭配在清湯內，鹹香鹹香，湯頭也很好喝
【台南】乾麵飄香一甲子，滷味小菜與一碗麵的絕配，老黃陽春麵繼續為你服務一甲子
【文章屬個人感受，不代表全部】
感謝讀文 ~ ~
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店 家 資 訊
店 名：老黃陽春麵
F B：老黃陽春麵
電 話：06-2412099
地 址：台南市中西區府前路一段38號
營 業 時 間：AM06:00-PM15:30
服 務 項 目：麵食、滷味、小菜、湯品
無 服 務 費、內用、外帶、付現
公 休 日：星期日
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