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《新竹市區日本人最愛燒肉店》
難得來分享新竹燒肉店啦！
老實說因為平常Amy手殘不太會顧火候的關係，所以平常吃燒肉餐廳都是麻煩老公或是朋友烤，
儘量能不碰就不碰，不然要是不小心把肉烤焦真的會很傷心，
沒想到新竹市區竟然有一家大阪燒肉燒魂Yakikon提供桌邊燒肉服務，
雖然價格算是偏中價位，
但如果想要吃優質高檔肉品又不想動手的朋友們這家真的很適合啊！
當然朋友同事聚餐想要享受自己動手燒烤的樂趣也完全沒問題。
講到大阪燒肉燒魂Yakikon其實它的前身就是大阪燒肉雙子Futago，
因為品牌重回日本代理的關係才改名為大阪燒肉燒魂Yakikon，
但是經營團隊不變，不但修改菜單也提升燒肉的品質，目標就是以提供好吃高CP值的餐點和熱鬧的用餐氣氛，
Amy有先上網看過大阪燒肉燒魂Yakikon的google評價也是相當地好，
這天吃下來覺得肉品好吃服務生親切又有活力讓人印象深刻，
用餐環境也給人感覺有如置身日本燒肉店的錯覺，因為日本客人真的超多的~
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離新竹火車站走路不用5分鐘，
開車的朋友們建議可以直接停在晶品城的收費停車場再走過去比較方便，
是說周末的護城河畔真的相當地熱鬧，常常有街頭藝人的演奏表演喔！
帶女朋友約會時先聽個音樂再到大阪燒肉燒魂Yakikon新竹店用餐，這樣的安排好像是蠻不錯的，
公司聚餐、朋友聚會餐廳內的氣氛也很適合。
不過建議先訂位喔！
因為大阪燒肉燒魂Yakikon新竹店的店面並不大，先訂位比較保險。
大阪燒肉燒魂新竹店就在和南門醫院同一排的勝利路上，
一走進店內就覺得超有氣氛的，不時可以停到店員的招呼聲，
大紅色的歌舞伎圖也非常地醒目，
空間真的不是太大，
但是因為幾乎都有提供桌邊燒肉服務也不太需要走動所以影響倒是不大。
不管是牆上的菜單或是紙本的菜單也都有日文翻譯，店員也都能用日文溝通，
所以常常有很多日本熟客來用餐喔！
有打算招待日本客人用餐的話大阪燒肉燒魂餐廳也很適合。
用餐前店員會先送上擦手巾和菜單，
每桌的桌上都有像這樣的傳統烤架，上方還有個吸油煙管，
不過基本上還是多少有些油煙味，但是Amy自己是很愛聞這種炙烤時的肉香味，
只是回去衣服還是要洗一下就是XD，
桌位下方也有提供置物空間可以放包包，
一開始店員就有介紹桌上有2種醬料，
分別是帶有鹹香的燒肉醬和微帶酸去油解膩的橘醋醬，
不過這次Amy吃到的肉品都是不用沾醬就各有特色囉！所以幾乎是沒用到。
大阪燒肉燒魂新竹店菜單MENU
大阪燒肉燒魂店內的菜色都是以單點為主喔！
主要是以牛肉為主的肉品選擇 ，也有雞豬和海鮮，
想要吃些丼飯、拉麵店內也有提供，
如果預算夠的朋友們也可以點些上等的肉品來嘗試看看，
像是牛舌、牛肋排、橫隔膜、內臟類等選擇都相當地多，愛大口吃肉的朋友們絕對會喜歡，
吃肉當然少不了配酒，所以酒水的品項也很多。
「飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒」
比較特別是大阪燒肉燒魂店有提供桌邊燒肉服務，
也就是店員會貼心地幫烤肉喔！這點Amy真的超需要的，
只要菜單旁有“夾子”圖案的就是有幫烤服務的品項，
因為這些特別的食材是不容許烤失敗的，一旦烤失敗味道直接走鐘不美味，所以大阪燒肉燒魂才會有貼心的桌邊服務，
不過根據幫我們這桌服務的年輕妹妹說，
原則上只要他們有空都會幫烤，
或是需要協助的話也可以直接呼叫他們，
但到大阪燒肉燒魂用餐也有不少客人喜歡自己動手烤，
總之有問題都可以請店員協助啦！
除了平常菜單上的菜色之外，
大阪燒肉燒魂新竹店還有推出隱藏菜單，
會寫在入口處的黑板上頭，
像是有些肉品拼盤就很適合第一次到大阪燒肉燒魂不知道吃什麼的朋友，
點一道可以吃到不同的品項這樣，
大家也可以參考看看~因為都是正式菜單上沒有的組合喔！
大阪燒肉燒魂 YAKIKON會員好康和優惠
這次Amy到大阪燒肉燒魂新竹店用餐發現店內的好康還蠻多的，
建議大家可以加入他們的LINE@隨時掌握各項的好康。
※到大阪燒肉燒魂 YAKIKON用餐不限金額用餐滿10次，就可以得到會員的資格，
除了有飲品優惠之外，還可以拿到專屬刻名的金色燒肉夾。
※每個月的29日是大阪燒肉燒魂的燒魂祭活動，指定品項的酒水、飲料免費無限暢飲90分鐘！ 【VIP訂位優先留位】
90分間無料で飲み放題【VIPご予約優先】
（雖然是VIP活動但是常常也有客人當天在外排隊等候喔！因為真的太好康了。）
※加入LINE@好友 月月抽超人氣名物
※IG 活動：STEP1 加入LINE@好友輸入”TAG”招喚”燒魂關鍵字”
STEP2 於Instagram分享本日菜色照片並標記”燒魂關鍵字“第一杯飲料免費。
※金賓骰子HIGH：擲出骰子有機會免費喝有著多重果香威士忌搭配啤酒的金賓HIGHBALL。
※每月5日”子供祭” 3-12歲的小朋友到大阪燒肉燒魂用餐可以免費轉扭蛋一次喔!
Amy覺得優惠真的好多，推薦打算去大阪燒肉燒魂用餐的朋友們可以多多利用，
特別是每個月的29日的燒魂祭活動，90分鐘指定飲品不用錢喝到飽隨你喝也太超值了，
像是金賓HIGHBALL、生啤酒、沙瓦等都是免費隨你喝喔！
雖然一般帶小朋友到大阪燒肉燒魂 YAKIKON的客人可能不多，
但是每月5號還是有特別的”子供祭”可以讓小小孩免費玩扭蛋喔！
點餐完畢服務生還特別送上拋棄式的紙製的圍兜兜可以黏在身上避免油煙噴到身上，
有發現不一樣的地方嗎？正常版本是白色的，
但是預約用餐的客人圍兜兜上頭會有服務生親自繪製獨一無二圖案喔！粉可愛立馬先拍照記念一下。
來看看今天Dannis & Amy吃了些什麼吧！
水蜜桃沙瓦 100元/柚子蜂蜜沙瓦 100元
一開始先分享喝的，又是沙瓦無誤~~
二款都好喝非常夠味，而且粉大一杯味道非常地濃，
Amy自己個人喜歡水蜜桃口味多於柚子蜂蜜口味，
吃燒肉喝點小酒很可以~~
芝麻高麗菜沙拉 95元推薦！
這道算是開胃菜，一開始有說大阪燒肉燒魂主要是以吃肉為主，
所以建議大家可以和Amy一樣點些生菜中和油膩一下，
這道其實看起來真的蠻不起眼的老實說，但是意外地好好吃耶，
高麗菜很脆搭配芝麻和麻油非常地香，清爽也解膩。
生蛋拌生牛肉 280元
第一次嘗試吃真的全生的牛肉就獻給大阪燒肉燒魂了，
聽店員說這道也是店內的人氣招牌菜色， 生牛肉料理也不是每間餐廳都敢做，
要精選優質的牛肉才敢推出這道菜色啊！
生菜+生雞蛋+生牛肉外觀賣相非常地好，只是人生第一次還是有點期待又怕受傷害，
吃之前要記得先攪拌一下喔！
蛋液包覆著生牛肉吃起來又嫩又滑溜，其實不會覺得像是在吃牛肉因為完全沒有腥味，
非常特別的口感，沒試過的朋友們真的可以嘗試看看。
自家特製牛尾湯 230元
這道是點來暖胃一下的湯品，
白色的高湯裏頭帶有一些細蔥、香菇與牛尾肉絲，喝起來湯頭很鮮濃，主要是喝湯為主，料倒是沒有特別多這樣。
接下來是重頭戲的肉品部份，
首先先來2道葱多多的肉品，上面撒滿了滿滿的手切葱花，
尤其是蔥花橫膈膜幾乎把肉給淹沒啦！
蔥花鹽味牛舌 200元
最近嘗試過不同餐廳的牛舌，有的是厚切有的是薄切，
這道是有金夾子的菜色喔！所以店員會幫烤完全不用動手，
真心感謝幫我們這桌服務的店員，有了他我們就不用擔心好好的肉烤壞，
店員的手法相當地熟練，不管是翻面顧火候都超快速，
快速兩面翻烤就沒三二下就烤好牛舌，
牛舌肉質軟嫩還帶點Q勁， 再加上上頭的葱花吃起來好滿足，
因為大阪燒肉燒魂的牛舌在上桌前就有先簡單調味過所以不需要再使用沾醬喔！
蔥花橫膈膜 580元 推薦！
一開始以為怎麼只上了葱花，其實下方是放了一大塊橫膈膜，
橫膈膜是一頭牛身上只能取下少少幾公斤的稀有部位。
店員在燒烤前還會先把烤盤的鐵網換掉，
這樣味道才不會混到，因為橫隔膜是厚切所以需要花點時間燒烤，
店員即使忙進忙出的還是能顧到火候， 差不多烤到5分熟即可。
店員還心地把橫膈膜剪成方塊狀淋上現擠檸檬汁再把手切細葱花舖滿滿的，
這是Amy第一次吃橫膈膜，上網查了一下他很像算是內臟類，
表面是煎到有點微熟再鎖住肉汁，吃起來是軟嫩有嚼勁又多汁的口感，
切成塊狀方便入口讓人忍不住一口接一口吃下去，
這道很特別也很推薦大家點看看~究竟它算不是算肉呢？吃起來是真的像肉啦！
壺漬特製調味牛肋肉 580元 推薦！
這道菜壺漬特製調味牛肋肉 是燒魂的招牌之一還會浮誇地冒煙，
而且店員上菜時還會叫我們一起互動，
簡單來說就是菜單上頭有幾道菜是客人點了之後，服務的店員就會吆喝全店店員和客人一起大喊“わくわく”(waku waku)，
還要搭配上動作喔！有點害羞但也蠻有趣的。
店員說わくわく是指興奮、開心的意思喔！感覺喊過肉也變好吃了，
壺內有秘醬先讓牛肋條軟化，可以看到肉本身也有先用刀工處理過了。
這樣一份580元還頗大一份，本身就有調味過所以建議不用另外沾醬料以免口味過重，
這道也是這天用餐吃下來比較重口味的一道，
店員特別將表層烤得微黑微焦，但是實際吃起來有嫩喔！
因為本身帶有油脂，所以吃下嘴除了肉香也有油脂的香氣。
PRIME上等肋眼排 290元 推薦！
這道是Amy最愛的一道，應該說是被這PRIME上等肋眼排的嫩度給嚇到了，
光看油花就分佈得非常地均均，
目測店員也是幫我們烤到五分熟左右，
真的只能說超級細嫩的口感， 搭配上豐腴的油脂風味，果然好品質的肉真的不一樣，
這道我很喜歡。
香菜佐雞排 260元
香菜控必愛的一道，
如果怕吃香菜的朋友們菜單上頭也有沒香菜的雞排選擇，
聽店員說有很多愛吃香菜的日本客人還會單點香菜喔！
店員會把去骨雞腿排烤到外酥內嫩，並剪成小塊狀，
最後上頭再舖上滿滿的香菜，
單吃就是純粹的雞肉和香菜、檸檬的風味，
Amy覺得這樣就很不錯，
但也可以點一下大阪燒肉燒魂特製的GABA醬，
是由紫蘇葉+醬油+奶油組成的醬料，店員烤肉的同時會幫忙加熱醬汁，
沾雞肉吃起來層次會更豐富一點有點像是沾了蒜味奶油的風味，會稍微油潤一點，
所以Amy覺得原味就很不賴了。
本來用餐結束就想走了，後來才知道大阪燒肉燒魂餐後會附上一杯優格飲和熱麥茶，
讓客人解膩一下。
雖然大阪燒肉燒魂新竹店的空間不算是非常地大，
但是肉的品質真的很不錯也有一些限量食材可以點來試看看，
每一種食材的風味也都各有特色，
如果不曉得點什麼也可以直接請店員推薦一下，
特別推薦一下店內的服務生都超有活力的，還會和客人互動玩遊戲，所以用餐氣氛相當地熱鬧，
特別的桌邊代烤服務也超貼心的，只要店員不忙幾乎都會幫忙，
雖然價格稍微有高一些，但對於想吃品質好燒肉的朋友們這家可以列入名單喔！
影片分享▼▼
【店家資訊】
大阪燒肉燒魂Yakikon新竹店
電話：03-5255433
營業時間：17:00-凌晨00:00
地址：新竹市東區勝利路36號
公休日：暫無，以店家FB公告為主
FB官方粉絲團：https://www.facebook.com/yakikon.hsinchu
大阪燒肉 燒魂 新竹店 TORETA線上預約連結 https://reserve.toreta.in/yakinikuhsinchu/#/
※最新菜單/價格/營業時間請以店家FB、官網公告為主！！
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Date:2019/5/19
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受