微風南山進駐了好多新的餐飲品牌，5樓的廣島霸嗎拉麵有濃厚豚骨湯頭、炙燒厚切叉燒、牽絲溏心蛋、來微風南山不要錯過霸嗎拉麵!!!炎炎夏日也不怕吃濃厚豚骨，還有期間限定「和風醬油拉麵」及「和風拌麵」，清爽醬油與丁狀叉燒，還是能滿足夏日享用拉麵的胃☻
------
◬ 市政府站或世貿101站走一會就能到微風南山，沿著手扶梯上到5樓，一抬頭即被紅黑霓虹燈泡的強烈風格吸引，就是以濃郁豚骨湯頭著名的霸嗎拉麵!!!
◬ 店內裝潢風格是昏暗略帶居酒屋的風格，整排的燈籠、塗鴉燈光牆面，一進來就有微醺的氛圍。
𓄺. 廣島霸嗎拉麵𝗕𝗮𝗿𝗶-𝗨𝗺𝗮 M E N U 𓄺.
*𓊯 ᐝ 廣島霸嗎拉麵𝗕𝗮𝗿𝗶-𝗨𝗺𝗮
(其實兩碗都同口味，其中一碗多一片海苔)
◬ 點餐時跟店員說其中一碗不要蔥，店員很貼心地說:「那要不要另外裝一碗蔥，方便隨意加入另一碗拉麵!」不得不誇獎店員貼心又周到 ◟̊◞̊
◬ 看看炙燒豚肉味玉拉麵的湯頭，油花均勻的浮在湯面，油油亮亮的醇厚湯頭，這裡的溏心蛋是一整顆放入碗裡，可以依照自己喜歡的溏心熟度適時享用!
◬ 我愛會流動的蛋黃，拉麵上桌後立刻想用溏心蛋，溏心蛋軟軟嫩嫩完全不會過硬，很好吃。
◬ 有一味粉、蒜粉、黑胡椒可以隨意加入拉麵中。霸嗎拉麵的麵體是細麵，軟硬適中。
◬ 炙燒厚切叉燒也是這碗拉麵的焦點，厚厚的燒肉吃得很過癮，肥肉的比例不會太多，整體吃起來是略有咬勁偏硬，配上辣豆瓣超級好吃!
◬ 厚切叉燒上的辣豆瓣真的很香很好吃!
◬ 廣島霸嗎拉麵最最最主打的就是他的濃厚豚骨湯頭!
據說是日本廣島規模最大，以「地表最強濃厚豚骨湯頭No.1」馳名日本及亞洲各國的拉麵。豚骨湯頭油脂豐富真的很醇厚，屬於重鹹口味，愛重口味的一定不能錯過，但對我來說過鹹過濃稠了些!但喜愛較清爽湯頭的朋友也不用擔心，現在霸嗎推出雞白湯和清爽醬油口味~!
◬ 還要特別推薦拉麵裡的筍乾，醃製的非常入味，是略酸略鹹的口味~配上濃厚豚骨湯底吃起來還滿讓人覺得清爽、驚豔!
⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝ 𓊯 ⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝
到微風南山必訪廣島霸嗎拉麵𝗕𝗮𝗿𝗶-𝗨𝗺𝗮，又多收服一間號稱「地表最強濃厚豚骨湯頭No.1拉麵」，醇厚濃稠的豚骨湯頭完全能滿足愛吃重口味的朋友，霸嗎還有炸雞和燒餃子也好想試試看，趁著夏天推出期間限定「和風醬油拉麵」及「和風拌麵」，再二訪享用看看!
𓄺. 其他資訊 𓄺.
霸嗎拉麵湯頭的主要靈魂，來自使用大量豬脛骨、豬背骨及雞骨，並添加多種天然蔬菜，足足熬煮長達10小時以上而成，味道濃郁香氣四溢。
燉煮完成的湯頭再加入獨家大豆天然釀製的「溜醬油」提味，將整體風味極致提升。成為廣島最受歡迎的最強濃厚湯底，讓人一吃上癮、回味無窮。
除了對湯頭十分講究，霸嗎拉麵還堅持每日自家製麵。嚴選頂級麵粉及獨門配方，每日限量新鮮生產22號拉麵，22號拉麵較一般常見的九州拉麵麵條更為Q彈並富有嚼勁，麵條完美吸附湯汁，一送入口中，即可感受香氣逼人的紮實口感。
最受饕客喜愛的「霸嗎拉麵招牌炙燒厚切叉燒」選用頂級豬肉，油花肥瘦適中，豬肉豐腴中又帶爽口焦香；每片叉燒都以10mm霸氣大方厚切，搭配拉麵迷最愛的糖心蛋和爽口海帶芽、玉米等配菜一起食用，增添滿滿幸福滋味！
𓏭𓏭 ⚲【廣島霸嗎拉麵𝗕𝗮𝗿𝗶-𝗨𝗺𝗮】⚲ 𓏭𓏭
∎ 地址: 台北信義區微風南山5樓
(台北巿信義區松智路17 號 5F )
(捷運世貿101站步行約5分鐘、市政府站步行約9分鐘)
∎ 電話： 02-27237666
∎ 營業時間：週四至週六11:00-22:00/週日至周三 11:00-21:30
∎ Facebook: 霸嗎拉麵 Bari-Uma - 台灣 Taiwan
∎ Instagram: bariumataiwan
浿淇朵:)其他Coffeeholic&好食文章