位在維仁路與維新路的三角窗處，攤位是擺放在維新路上很顯眼。
「惠興肉圓」是在岡山市場裡一間小攤位，選在這裡擺攤超過30年的歷史，岡山地區的居民應該都知道這家肉圓店，老闆夫妻兩人共同經營為人親切，「惠興肉圓」所販售的肉圓比較特殊一點，ㄧ般市售的肉圓以蒸與油炸為主，惠興肉圓先將肉圓蒸熟放涼後，再放在鐵盤上油煎讓表皮酥脆，讓表皮酥脆，且店家肉圓讓表皮酥脆，且店家肉圓醬料很特殊我很喜歡。
老舊攤位旁擺放幾張桌椅供客人用餐。
這小小攤位就是夫妻兩人共同經營，攤位上就放置一些肉圓及各式配料為主。
藍色的籃子裡面滿滿蒸好的肉圓。
攤位三面皆有掛菜單供客人參考，菜色有肉圓20元（1粒）、豬腸湯及貢丸湯等。
使木薯粉製作肉圓呈現晶透外觀，可以看到裡頭的豬肉餡很吸引人。
桌面上有肉圓與豬腸湯總共花費70元。
肉圓2顆40元（一顆20元）。
老闆會把肉圓使用鍋鏟畫出十字缺口，淋上肉燥醬油與蒜蓉再撒上香菜。
這些佐料老闆會先問要不要添加，當然小高選擇全部都要添加。
店家的肉燥醬油很古早味我超喜歡，肉圓很大一顆且非常的厚實，表皮酥脆裡面超Q彈很好吃。
只是有點可惜豬肉餡像是肉燥似的。
豬腸湯30元（大）。
湯頭很甘甜無腥味很好喝。
豬腸份量很多口感軟爛很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「惠興肉圓」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感表現水準之上售價稍微偏超值，值得樂天小高大大推薦給您品嚐。
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地址：高雄市岡山區維仁路57號
營業時間：6:30~下午(賣完為止)
電話：0910-294-377
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