台南北區︱堤貝街咖啡&彩色菠菠台南館　路倒翻肚親人店貓、深巷老屋裡的豐富早午餐！！

 

初夏，雨後空氣透著腦人的沉悶黏膩，走進紅磚小巷內，尋一處遠離塵囂之所，啜飲一口咖啡，品嚐著盤中清爽豐盈早午餐，沉浸在堤貝街咖啡&彩色菠菠台南館那充滿咖啡香氣的復古悠閒環境之中，執書隨筆，興許再撸擼可愛親人的店貓，或到草木繁茂蒼翠欲滴的庭院之中走走，享受午後難得的恬靜時光。
堤貝街咖啡&彩色菠菠台南館在巷弄之中，導航搜尋定位在小北觀光商場或美華泰台南小北店，才不會繞來繞去，而且路邊有不少停車格，停好車，沿著麥當勞後方的西門路四段70巷步行，走到汕頭沙茶意麵，左轉進入旁邊小巷，繼續直行經過幾間工廠，就能看到綁在紅磚牆上頭的堤貝街LOGO了，接著右轉進紅磚巷中，右手邊就到達囉！

▼影片指路更清楚 感謝朋友友情提供影片！！

【堤貝街咖啡的餐點小到杏鮑菇片、大至主食，堅持不使用烹調到一半的半成品，所有餐點皆為現點現做現擺盤，故用餐尖峰時段必需久候，甚至需耐心等待３０～４０分鐘以上，倘若趕時間可能要考慮一下是否適合過來用餐喔！】   香煎深海鮭魚軟法（附紅茶１杯）
粉橘色鮭魚優游在深幽大海，奶油煎蛋與杏鮑菇片形成日月相應之姿，倒映在蔚藍海面，兩葉德國香腸小舟停泊在岸邊，金黃軟法山巒下了場雪，滋潤遠方的甜蜜果園，為翠綠水耕生菜澆灌一匙酸甜醬汁吧，晨露點點攀附在葉片上，如畫般的景致為早午餐宴揭開序曲。

庭院裡的景色頗美、陽光也不會太艷，所以端著餐點跑到香草園旁拍照，本來想說要跟店貓COLOR拍的，結果端到牠面前就跑掉了…看來對牠來說迎客比食物重要啊！哭哭…
  香煎深海鮭魚
香煎鮭魚那粉橘色魚肉外表鍍上了薄薄金沙，使得紋路更加深刻明顯。
魚皮焦香微脆的口感在齒間輕響，在口中咀嚼時，魚肉釋出甘美肉汁與點點魚油清香，不用膽心會膩，因為留在裡頭的魚油並不多，剛剛好調節了紮實肉質的潤口度，即便冷了也不會有油耗味傳出，再加上魚皮脆香纏繞，味道特別有層次。
  兩條香氣噴鼻的德國香腸，油亮薄脆外皮包裏著富含香甜汁水的內餡，煙燻香氣突出卻不逼人。
一邊咀嚼，香腸甜鮮肉汁佔據口舌，煙燻香則是隨著肉汁充填於嘴間，兩者相互融合，滋味馥郁。
  初戀檸檬雞腿經典軟法附檸檬紅茶
走進田野間，菜園裡的蔬果朝氣蓬勃，忽聞一陣雞啼，田邊雞群已在草叢間尋覓著吃食，偷偷從雞窩裡拿走早餐要用的蛋，沿著木欄杆走回餐廳，舀一碗酸奶為餐桌上多添一分濃郁。
早晨金燦陽光映入窗內，為自己做滿滿一大盤鄉村田園式早午餐，紅橙黃綠紫配色多彩，蛋、菇、蔬菜、水果、保加利亞優格和雞肉營養豐滿，吃飽上工，今天肯定能過得比昨日更加充實精彩！
    兩大塊雞腿排各有不同風味，最上面顏色呈現琥珀金，是以多種水果醃漬後慢烤而成，吃起來除了有淡雅清爽的檸檬香外，細細咀嚼還有一絲絲果香，且肉質相對較為Q軟，飽含甜美雞汁。

底下顏色較深的，則有闖入香草園中之感，綜合香草的明媚香氣佔據口中每一吋空間，躲在角落的雞肉味兒偷偷鑽出，辛辣感同時如隼般俯衝擭住舌尖，滋味可熱鬧了！
  薯條非常酥脆，中間的馬鈴薯則頗為綿細。
    裹上蛋液煎到兩面金黃的溫熱經典軟法，淋上金黃蜂蜜，入口便是蜂蜜香甜，接著輕輕的蛋香與爽口奶油香緩慢起舞，在嘴裡譜出一首初夏戀曲。
  使用台南在地無毒無農藥的水耕蔬菜，奶油萵苣、火焰生菜、紅捲，還有紫、黃雙色地瓜、以及飽滿脆甜的玉米，比一般餐廳所提供的生菜沙拉要優質豐富的多，而且蔬果會隨時節做調整喔！
沙拉附有一小砵酸甜特調醬汁，亦可與中間那杯保加利亞優格搭配，我個人更愛沾優格，畢竟這些水耕蔬菜吃起來不苦，鮮脆沒有土味，所以並不需要過重的醬料佐味，去蓋過它本身的味道。
    鵝黃色暖洋洋的奶油煎蛋，滑嫩濕潤之中又帶上香草明媚淡香，一絲一絲、不喧賓奪主。
  每份早午餐中央都附有一小杯保加利亞優格，乳酸味道細緻突出，帶有一絲絲容易讓人忽略的微澀，裡頭加入了松子，會有一種身在松林旁牧場裡的感覺，是非常樸實優雅的滋味。
  保加利亞是優格的故鄉，幾乎每個家庭都會製作優格，並把優格運用在各式料理上。
堤貝街咖啡也可以買到保加利亞優格，不過需要事先預訂，一盒840克，250元。
另外還有保加利亞優格所製作的優格蛋糕，同樣需要事先預訂，一顆590元。
    雷蒙咖啡
點綴一支迷迭香、放上檸檬片裝飾，飄散著清爽檸檬馨香的雷蒙咖啡，驅散了午後豔陽散發出的炙熱。
甫一入口，檸檬酸甜遮掩咖啡氣息，本誤以為喝到了檸檬紅茶，但喝了幾口、並讓其在嘴中稍停留轉之後，咖啡味道慢慢散出，卻與檸檬酸香達成巧妙平衡，整體喝起來不會有果酸、咖啡分離的感覺。
  套餐飲品 - 檸檬紅茶
 

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▼菜單提供給大家參考，菜色不定時更新，如有變動請依店家公佈為準！
【早午餐供餐時間09：30～15：30】      

▼咖啡飲品與甜點             不定時汰換菜色，會讓人有期待感。
 

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  還沒踏進庭院，店犬與店貓就已經出來迎接了！
店犬Q毛會一直汪汪叫，但不用擔心，牠只是在歡迎你並提醒主人有客人來，走進店裡牠就不會叫了，還時不時想爬到椅子上跟你玩喔！
店貓更誇張，這隻店貓叫做COLOR，牠比菠菠更加黏人，從庭院走到門口要走很久，因為牠會不斷的路倒、翻肚討摸、呼嚕嚕，只要停下來牠就會衝到腳邊磨蹭、呼嚕，然後繼續路倒翻肚討摸摸，完全不需要先讓牠聞聞確認你的氣味，是來者不拒的超萌路霸，非常沒節操啊！❤
  森林小屋旁的植物，似乎比上一次來訪時又更加蓊鬱了呢！
  復古的店門，上頭的屋簷斑駁，百年歲月痕跡仍舊被保留了下來。
  店門旁還有一處綠地造景，從兒童繪本跑到現實世界的穿山甲，後方是老闆親手栽種的香草園，店裡不論裝飾或入菜的香草，有時會直接從此處摘採，是堤貝街咖啡熱門拍照點，早期販售彩色波蘿的攤車，依舊默默陪伴。
  進入店門後，是散發著溫暖黃光的沉穩用餐空間，從窗戶透進來的明亮陽光，好喜歡這種深色木造房，而桌椅亦是亮色與深色交互錯落，讓整體空間增添活潑感，不至於沉悶壓迫。
  復古電視，搭配白窗格門與灰色沙質窗簾，明亮陽光穿透而入的這個區域，不論逆光、順光，都能有很好的拍攝創作。
  對面是可自行取用的花草水果冰茶。
  餐具放置在這座超復古的櫥櫃之中。
  另一旁的櫃子有販售保加利亞優格，還有素食餐點裡會有的朝鮮泡菜的資訊，喜歡的朋友記得要先預訂喔！
 

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▼貓咪貓咪喵喵喵～～～▼           COLOR雖然看起來兇兇的，可是意料之外超～～～黏人！可愛炸了！❤
所以忍不住就拍了很多，不過牠似乎不太喜歡讓人抱、也不喜歡讓人摸肚肚，所以這兩個雷區不要碰觸喔！拍屁屁會翹高高！！
    隱藏在巷弄裡的堤貝街咖啡&彩色菠菠台南館，是兩位雙胞胎老闆從無到有精心打造的人文復古小店，在這裡沒有很多規定，只想把自己喜愛之事做好，不想趕時間出餐，只想讓客人悠閒放鬆品嘗他們用心製作的餐點，漫活在這片小天地裡，因為客人們陽光般的笑容、朋友般的關心閒聊，才是他們最想收藏的重要寶藏啊！


堤貝街咖啡&彩色菠菠（台南館）Tibet St. Cafe & Color BoBo
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地址：台南市北區小北路75巷11號
營業時間：10：00～18：00，下午15：00後停止供應早午餐！（每週一公休！！）
電話：06-2527825

/拍攝日期：2019.05.21/
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