上個禮拜帶男友去吃了一家泰式料理,我們兩個人都愛泰式,我愛酸他愛辣((很好~
這家位在浮洲橋車站、台藝大附近的"泰夯串燒"跟一般泰式料理很不同
不僅是從泰國將正統料理手法帶進來,就連裝食物的容器也同步
是要讓大家不用出國就能吃到正統又道地的泰國料理
泰奶在台灣已經不稀奇,但是會回甘的泰奶我還是頭一次喝到,快點往下瞧
把吃辣的胃準備好,這是一場如雲霄飛車般得美食之旅
如過家裡有毛小孩也可以帶上,因為店家是寵物友善餐廳,甚至有販售寵物餐喔!!
因為泰夯串燒是躲在巷子裡,所以路口特別設了一個指示牌
我們當天7點多到,沒想到裡面已經坐了半滿
越晚人潮卻越來越多,把店內幾乎都坐滿了
店家座位數大約30個左右吧!!彼此之間不擁擠,是舒適的用餐空間
唯一一點就是太冷了,那天我穿短袖和薄外套還是冷到抖
可能因為坐在冷氣的風口,因為連不怕冷的男友都喊冷
來用餐的提醒就是記得帶外套
店家的餐點都是現點現做,加上是交叉出餐讓每桌都能持續有東西上來,不用空等
所以尖峰時間出餐速度比較慢
因此特別寫出來告知給用餐的朋友們,希望大家能體諒
因為靜香是假日去,而且又是晚餐尖峰時間,的確有稍等一下
版子上除了跟大家說明出餐速度的問題之外,還有新品登場
這兩道都滿吸引我,不過點完餐一抬頭才看到,錯失良機
下次有機會再試試
店家可能怕大家覺得沒圖沒真相,所以也在牆上掛了部分餐點得食體照
如果想不到要吃什麼,可以照著店家推薦的這幾款下手
目前店家有點海尼根生啤的集點活動
只要點一杯就可以集點,集滿5、10、25就有禮物可以做兌換
壽星這邊看↓↓
當月的壽星只要在IG或FB拍照打卡並標示"生日禮.鹽烤泰國蝦"
就可以得到一份鹽烤泰國蝦
不是壽星的朋友也沒關係,我們靠自己打卡按讚,一樣有好康可以賺
IG和臉書都適用喔
介紹美味的餐點之前,先附上菜單
因為店家的餐點都是最道地的口味,所以有些餐點是不能調整辣度和酸度的
能調整的只有串燒類
Heineken海尼根生啤酒 (500ml) $130
最近跟海尼根好有緣,喝了不少,連家裡都有一手還沒開
但玻璃裝、鐵鋁罐和杯裝的生啤風味略有不同
生啤喝起來很順,超適合用來搭配串燒、炸物
但因為溫度降低之後啤酒的苦味會慢慢飄出來,所以記得不要放太久
招牌道地態勢奶茶$75
吃泰式料理,怎麼可以少掉泰式奶茶呢!!
但不得不說,目前我在台灣還沒喝到讓我十分滿意的奶茶
其中最多的狀況就是太甜,不然就是香氣不足,比水有味道一點而已
不過泰夯的泰式奶茶我給90分,是目前喝過第一名滿意的
不僅入口夠味,而且茶香回甘又不會太甜,真的很對我味
也是頭一次喝到會回甘的泰式奶茶
泰夯的串燒有不同的組合價格,包含某幾項三串$100、三串$180或買五送一
【三串$100↓↓↓】
只要是原價$35的串燒都可以搭配成三串$100
雞皮串 - 雖然是烤的,但吃起來相當脆,而且夠味又不過鹹
咬下相當多汁卻不油膩,醬汁有吃到雞皮裡面去,而且還帶有濃濃碳烤香氣
整串塞得很扎實,不是隨便插幾快上去的感覺
我個人還滿喜歡店家的雞皮串,很值得點
杏苞菇 - 杏苞菇用滾刀的切法,所以纖維好咬不難撕開
每塊菇都不小,而且在叉子上串得滿滿滿
入口保留杏苞菇得脆度,而且含水量很高
醬汁的香氣替杏苞菇的味道大大提升,搭配起來非常棒
甜不辣 - 平時甜不辣我喜歡吃炸的,因為烤的都沒有很入味,不是很吸引我
但泰夯的甜不辣不僅烤完不會太乾,而且口感細緻軟嫩
鹹香夠味卻不油膩,除了吃得到魚漿的香氣之外,還有醬汁的碳烤香,我超喜歡
【買五送一↓↓↓】
只要是原價$45的串燒都可以搭配成買五送一
豬肉金針菇捲 - 豬肉片是有厚度的,不會烤完只剩一層包住內餡的膜
雖然厚但吃起來不會乾乾柴柴,而且也沒有豬肉的腥味
中間的金針菇本身就有不少水份,加上吸附滿滿醬汁,不僅濕潤又夠味
咬下會有爆漿的感覺,而且還有豬肉片和金針菇不同層次的口感,表現不賴
豬肉蔥捲 - 跟包金針菇的一樣,豬肉都有厚度而且口感味道不錯
夾入蔥得這款更對我的味,不僅蔥香濃郁,而且更能帶出豬肉的香氣
蔥的含水量也不低,吸附醬之後,味道相當夠味,我喜歡
泰式街頭特製豬肉串 - 豬肉的口感比想像中還要好咬
鹹鹹香香的很夠味,但調味吃起來又不會太過重
只是比較沒有吃出特調醬汁的差異,因為有炭烤香氣的醬汁已經沁滿我的味蕾
醬烤雞腿肉串 - 雞肉串的調味不重,但是味道滿香而且相當清爽
肉很嫩,吃起來完全不乾柴,我覺得不輸給豬肉捲的美味程度
鹽烤雞腿肉串 - 鹽烤和醬烤的差異沒有很大,但比醬烤多了點鹽香味
我覺得鹽的香氣更能把雞肉的味道帶出來,所以更能吃出雞肉原始風味
兩款雞腿肉我都滿喜歡,既清爽又耐吃
焰燒prime骰子牛 - 骰子牛略有嚼勁,比較不是軟嫩的口感
調味稍偏鹹,如果再清爽些會更合我胃口
泰國月亮蝦餅 $160
我是月亮蝦餅的愛好者,只要吃泰式料理都必點
泰夯的月亮蝦餅外層餅皮有點太脆硬了些,我喜歡酥脆,但覺得這個略硬
不過裡面的調味很剛好,而且中間的蝦漿是吃得到蝦子的
雖然不是非常厚一塊,但撇除掉餅皮偏硬之外,整體都不錯
中間醬汁的部分很清爽,但我還是喜歡原味多一點
泰國酸子辣汁豬肉條 $260
裡面的豬肉因為醃漬相當入味,所以煮完之後顏色比較深,看起來並不吸睛
好險上頭加了點蒜、辣椒、香菜當配料,替配色和豐富度大大加分
這道料裡看起來超辣的,一開始還有點不敢下手
不過吃一口後,覺得沒有想像中的辣,而且很香很入味,口感又嫩,非常下飯
店員出餐後,有特別提醒說,淋上檸檬風味會更提升
還沒擠上檸檬之前,吃起來味道、口感就很棒
沒想到擠檸檬之後,豬肉酸香夠味,而且濕潤,我覺得風味和口感都更上一層
只是剛吃覺得辣度可以接受,我就開始得意忘形
沒想到吃到第四塊左右我就陣亡了,因為其實辣度不低,是越吃越辣的一道料理
風味相當泰式,酸香又夠辣夠味,真的超級下飯
我都想為這道料理多點一碗白飯了
泰國道地Tom Yam酸辣海鮮鍋 $488
泰夯有一系列的招牌泰式鍋,最特別的是使用泰國傳統鍋具料理
這種鍋子是使用紅土陶製成,闆娘說是會呼吸的鍋,滿有特色
用正統的容器吃道地的佳餚,讓我們不用飛去泰國就能品嘗
湯一上桌,濃郁的泰式酸辣湯香氣立刻飄過來,特別是香茅的味道
這鍋湯超大一份,3、4個人分享都沒問題
五隻超大的泰國蝦,裡面還有滿滿大白菜、蛤蜊、魚肚、番茄、豆芽菜和一些火鍋料等等
挖開才知道裡面的料究竟有多豐富
但因為堅持道地風味,所以辣度和酸度是不能調整的,我完全投降,對我真的太辣了
不過男友相當喜歡,因為他吃很辣,整鍋湯也幾乎被他清空
雖然辣度對我真的太高,不過味道真的不錯
酸辣夠味又有不少海鮮增加鮮味,敢吃辣又喜歡酸辣風味湯品的人一定要試試
比較特別的部分是,只要點招牌泰式鍋就會送一包王子麵
店員會建議不要泡到太軟,這樣口感會更好
麵丟進去後狂吸湯汁,我光吃麵就辣到快流淚
但不否認,麵的口感真的很棒,而且吸附湯汁也相當夠味
可以依照人數再加點幾份麵,這樣就很夠吃
雖然店家的東西因為很"泰"所以辣度較高,但是味道都讓我滿喜歡
不管是回甘夠味的泰式奶茶、碳烤香濃郁的泰式串燒還是最傳統的招牌泰式鍋
每一道料理都展現濃濃泰式風味,喜歡泰國料理的朋友一定要試試
泰夯串燒
地址:新北市板橋區僑中二街108巷23號
電話:02-2965-5507
營業時間:18:00~00:00 (週一公休)