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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

新北市中和區仁愛街22號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

#玖牛餓虎 #和牛滷肉飯 #和牛 #玖牛餓虎 #和牛滷肉飯 #南勢角美食 #中和美食 #捷運南勢角站美食 #地表最強滷肉飯

和牛是牛肉界的夢幻逸品,自從嚐過他的美味,那入口即化的迷人脂香就烙印在我的內心深處~~~

有吃過牛肉滷肉飯,但和牛滷肉飯還是頭一遭~

這天路過小時候走跳南勢角夜市旁的中和仁愛街,竟然發現最近很夯的和牛滷肉飯!!!

才開幕不到半個月,真的驚喜大發現,現在不用大老遠跑到台北啦~

原本奢華的肉品,變成庶民美食,真是小資族的福音吶~~

吃一頓和牛套餐可能要吃土一個月,和牛滷肉飯就算天天吃也不傷荷包呀!!

 

玖牛餓虎 和牛滷肉飯,是以餐車的方式販售,無內用只有外帶~

從捷運南勢角站4號出口,步行約3分鐘即可抵達,交通超方便的!

 

 

玖牛餓虎 和牛滷肉飯開幕期間還有送牛骨湯唷~

雖然布條上頭寫活動至5/31止,但老闆說目前來買都還是會送!

 

 

和牛滷肉飯便當的滷肉是選用日本短角和牛及澳洲M8和牛梅花,兩種和牛絞肉,肥廋比例4:6的完美組合~

每日新鮮現炒現滷再悶,細火熬煮耗時3小時~

使用日本丸金醬油與純米味霖,只加洋蔥完全不加水,天然無負擔!

 

 

「短角和牛」有別於黑毛和牛的高脂肪量,是屬於脂肪少的紅肉,肉質軟嫩可口,富含對人體有益的胺基酸,是美味且營養的日本和牛~

 

 

而且「短角和牛」可是有合格認證的唷!

 

 

就是這一鍋~~

全台業界首創使用 「日本短角和牛」原肉來做的滷肉飯!

濃郁噴香,讓人忍不住直吞口水!!

 

 

和牛滷肉飯便當,菜色豐富,有機蛋、嚴選三樣開胃菜、時蔬,份量夠,且營養均衡!

 

 

今天的青菜是—胡麻拌水蓮~

是老闆的拿手菜呢!!

 

 

而米飯是使用成本較高的「竹塘鄉台梗九號一等米」,米粒透明飽滿、Q彈口感甚好~

 

 

最後再灑上日本七味粉及三星蔥花~~

 

 

再淋上香噴噴的和牛滷肉~~完成!!

 

 

黯然銷魂和牛滷肉飯便當

 

 

色香味俱全,看了整個食慾大開~~~~

 

 

有機雞蛋是可生食的唷!

不敢生食也可以請老闆全熟處理~~

 

 

三星蔥汁多甜味濃,畫龍點睛的恰恰好!

 

 

「日本短角和牛」帶油胸腹肉,油花足瘦肉軟嫩~

直接搭著Q彈台梗九號米一起吃,香嫩爽口!!

 

 

把生蛋黃劃破拌著牛滷肉一起吃~

 

 

瞬間口感滑溜香甜,天殺的好吃呀!真的太銷魂啦~~

而且吃到最後也不膩口~~~

 

 

胡麻水蓮鹹香開胃,口感爽脆的蘿蔔乾,川味辣高麗菜乾,還有古早味的豆枝~~

 

 

最後再喝上一碗牛骨湯~~~滿足呀!!

 

 

一碗和牛滷肉飯便當,只要100元,高CP值能不嚐嗎!!!

想吃黯然銷魂和牛滷肉飯,不用跑台北,來南勢角夜市就吃得到啦~

每日限量120分,售完為止!

 

 

影片欣賞↓↓↓

 

 

玖牛餓虎 和牛滷肉飯

地址:新北市中和區仁愛街22號前攤車
交通:捷運南勢角站4號出口,步行2分鐘
Line ID :@nau7090c
營業時間:17:30至10:30(每日限量提早賣完提早打烊),不定時公休

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