鐵碳魂創意料理工作室
妃覺得自己的老姐真的是吃遍桃園和中壢的美食
四處發掘美食，這次很感謝老姐帶我們來吃鐵碳魂創意料理工作室
超級復古的外觀，裝飾的蠻有日式居酒屋的風格
若沒有老姐帶著妃來，我想應該也不知道這裡有間餐廳吧
果然！！裡面的布置也真有日式居酒屋的風格
又有一股復古風的味道
讓妃想起小時候都會去雜貨店買小零嘴的那種感覺
入口左手邊還貼有精彩的照片還有一個地球儀
這裡的採半自助式餐具需要自行拿取喔
如有需要茶水也可以自行取用
炙肚握壽司 $125
鮭魚肚炙燒的剛剛好
看那油脂ㄆㄨㄓㄆㄨㄓ的像是跟妃說話(趕快來吃我)
口感很鮮嫩多汁，魚肉上面還放了不同配菜(蒜片、蔥、泡菜)
吃起來一點也不單調
蜜汁豬排煲飯 150元
這個吃起來像是石鍋拌飯
還帶點鍋巴的香氣，很入妃的口味
在加上店家自己醃製的蜜汁豬排
鹹鹹甜甜的一下就嗑光
板燒五花肉 $190元
將豬肉烤至油脂逼出來後
撒上了黑胡椒調味立即上桌，單吃肉片會有點辣辣，
不太愛吃辣的妃又很想吃這個肉，於是配著生菜包肉吃，
解了辣度後轉而吃到生菜的鮮甜
搭配著店家附上的醬料也不錯。
麻糬 $40 元
這道甜點妃超喜歡的，把麻糬烤到澎澎的又酥脆
在淋上煉乳撒上花生粉，甜甜的好幸福
吃飽喝足打到回府
中壢街道巷弄內有著日式居酒屋的風格，簡單又創意的料理，十足令人......
【文章屬個人感受，不代表所有】
感謝讀文 ~
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☘ 店家資訊 ☘
🌸店名：鐵碳魂創意料理工作室
🔍 FB：鐵碳魂創意料理工作室
☎️電話：03 426 1987
🏡地址：桃園市中壢區大同路56號（廣安街30巷內）
⏰營業時間：12:00 - 14:30 / 17:30 - 22:30
🐷服務項目：飯類、麵類、串烤、飲品、甜品。
📋 無服務費、無低消、內用、外帶、付現、半自助、寵物可進。
❌ 公休日：無
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