【台南食記】【安平區】王氏魚皮｜台南人的早餐之一｜勞動人口的最愛｜
店家名稱：王氏魚皮
店家地址：台南市安平區安平路６１２號
店家電話：２２８８０９５
店家時間：04:00-14:00
店家停車：超好停車有專屬停車場就在巷子內
店家刷卡：否
店家評分：４顆星
愛吃輝自從轉戰安平區之後，發現安平早上賣肉燥飯的實在很少，更別說一些麵食了，唯一屹立不搖的就是位於安平路上的《王氏魚皮》，但是愛吃輝得偷偷說，可能物價上漲的關係，這價格跟以前真的是不能比了。在地台南人一定知道這其中差異，但價格卻不影響我來吃他的慾望，畢竟早上要在安平找到熱熱的湯以及肉燥飯，真的好難找阿。
愛吃輝推薦如果要喝湯可以點魚皮加丸或者魚肚湯，現場也有很多醬料任君挑選，薑絲不夠都可以跟店家索取。
魚腸的部分店家都煎的乾乾的，一點腥味都沒有，再搭配一點薑絲，實在非常好下飯。
也有滿多人會點粥的部分，但礙於本人真的不太喜歡粥類的食物，所以我實在不好說這口感是如何
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