城市裡的各區塊對於在當地生活的居民來說，應該都會有每一個地方不同的功能性，像台北人想找咖啡廳吃下午茶大概往中山區或東區走、高級餐廳往信義區、想吃小吃就往各夜市走…… 即便刻板，仍不免感到頗受用。
Urban Project Studio 城市空間工作室就在延三夜市裡，悄悄地打破了這微妙的藩籬，在舊城區的巷弄裡豎立起了稍顯突兀的與眾不同，灰白色外觀的整棟建築物二三樓為B&B，一樓則是非常濃厚韓式風格的咖啡廳空間，提供多種輕食、甜點及各種飲品。坐在大面落地窗前，在擁有深刻城市記憶的老台北街道上，感受不一樣的新人文風景。
文：甩甩20190410
「打算去一家新的店」這件事有時候真的非常看緣分，有回騎車經過延三夜市，偶然瞥見一旁巷弄內有棟和周遭房子極不搭嘎的灰白色建築，忍不住多看了幾眼，但倒也沒放在心上，總覺得看起來應該是飯店民宿之類的；後來在社群軟體上看見Urban Project Studio 城市空間工作室，看地址覺得似乎離自家很近，想著找到時間就過去看看，沒想到真造訪了，才發現原來就是之前注意到的那棟灰白色建築哪！
Urban Project Studio 所在的位置，旁邊大多是矮平房，幾幢店面有做生意的，大多也像是理容院、機車行、木材行等不太醒目的小商家，在這樣的街景裡，自然讓Urban Project Studio兀自發散出的霓虹燈光芒，顯得更加迷幻。
現在對於某些特定類型的咖啡廳，總是常會聽見「網美店」或是「好韓」之類將名詞當作形容詞的說法，我不知道這樣是好的或帶有貶意的，不過Urban Project Studio 在空間運用及呈現上，的確非常有自己獨特的品味。
讓空間光線顏色顯得混雜的霓虹燈，還有空間內所有的擺設及家具，像是燈飾、桌椅、沙發、牆上的插畫等等，每一樣都具有獨特風格，其實這樣的使用法特別危險，一不小心就很容易顯得雜亂無章；Urban Project Studio卻沒讓我有這樣的感覺，反倒是相對舒服的，讓我忍不住邊用餐時一邊也四處打量店裡的空間。
霓虹燈招牌下襯托著的，是整面磚牆及大量的木質取材，包括門面窗框門框、整個空間的地板、吧檯等，並且在各個角落都放上了闊葉植物，這樣的運用讓整體空間的質地顯得沉穩且圓潤。
使用的桌椅家具也是，雖然每一樣都非常具有各自的設計感，但都是以木紋為主調性，椅子部分則是以絨布為主要材質，如此一來，即便每樣都各異其趣，卻有著統一的關聯，讓整體視覺上都有了好的平衡。
我很喜歡吧檯工作區木頭加上磨石子檯面的組合，洗鍊沉穩；桌上以各種不同木質器皿承裝的常溫甜點，也因為適當的擺設和距離，顯得特別誘人。
冷藏甜點的部分似乎每日提供的都不一樣，也都會在一旁的冷藏櫃做展示。
空間後端有著一個小小的房間，裏頭擺著洗衣機，這裡同時也是洗衣咖啡館，在國外蔚為風潮的洗衣咖啡館，現在在台灣總算開始慢慢流行起來，讓有洗衣烘衣需求的人，可以將等待洗衣的無趣時間，變成最好消磨時光的放鬆空間。
Urban Project Studio這裡提供的洗衣服務為四十分鐘$80，烘衣為三十分鐘$40，每加十分鐘+$10。
洗衣間外頭的小空間是我特別喜歡的地方，這樣子的小角落也沒有放過的放上全身鏡、線條柔軟的木椅及許多植栽，讓一個可能會顯得無趣的角落，因為這樣的場景而多了幾分詩意。
造訪之前才吃了些東西，所以雖然很想嘗試Urban Project Studio的Open Sandwich，但還是忍著，僅點了咖啡和甜點。
★紅絲絨蛋糕 $150
對於紅絲絨蛋糕的印象大多是特別甜，雖然巧克力香氣迷人，總還是不太會主動選擇。這天看見Urban Project Studio提供的紅絲絨蛋糕不似一般的紅巧克力色，而是十分少女的粉紅色，特別引起我的興趣因而點來嚐嚐。
Urban Project Studio的紅絲絨蛋糕體沒有巧克力香氣、也無特別氣味，感覺較像一般戚風蛋糕，這和我認知的傳統紅絲絨蛋糕有些差距；不過夾層的cream cheese 香氣相當濃郁，而不喜歡椰絲的我，也認為在這塊蛋糕上鋪滿的椰絲，反倒讓整體吃起來有相輔相成的作用。至於甜度部分，和一般紅絲絨蛋糕相比起來，是較溫和的甜度。
姑且不論紅絲絨蛋糕應該要是怎麼樣的呈現，我想這塊蛋糕是出色的。
★瑪德蓮 $50
在吧檯桌上看到如此「壯碩」的瑪德蓮，讓我不禁好奇起吃起來不知道和一般瑪德蓮是否有差距？上桌時才在上方擺上了鮮奶油、覆盆子等，加上裝飾的小花，讓本來外貌平淡無奇的瑪德蓮，瞬間也變得女孩氣十足。
瑪德蓮本身口感頗為濕潤．加上酸楚的覆盆子一起入口之後，感覺更加凸顯瑪德蓮的奶油香氣；本來預期因為體型較大，有可能吃到後來覺得無趣或乾口，沒想到越嚼越香，是很耐吃的表現。
★草莓薄餅 $80
相較於紅絲絨蛋糕及瑪德蓮，草莓薄餅的表現就顯得稍微黯淡了些，跟著酥皮一起烘烤過後的草莓更顯多汁，香氣和酸度都特別突出，但整體吃起來是可預期的樣貌，較為規矩。
★Flat White $110
小白咖啡的口感及氣味皆溫順，熱著喝的時候很順口，不過稍微放冷的話尾韻的苦澀味較明顯，還是要盡量趁熱喝喔！
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對於店內裝潢風格常被稱為帶有些許貶意「網美店」，我想大多被著重在於食物遠離了原來的本質，變成「漂亮」、「好拍」凌駕於「好吃」之上，才會讓這樣風格的店家被冠上了些許反感的印象。
Urban Project Studio堅持了屬於自己的品味，找到其中的平衡點，並且結合了像洗衣、bnb住宿等等的生活需求，成為了舊城區裡最美麗的新風景。
Urban Project
地址：台北市大同區迪化街二段149巷10號
電話：02-2586-6638
營業時間：10:30-19:00
週日11:00-18:00，週一公休。