來美食雲集的逢甲夜市，有沒有什麼大家每來必吃美食哩?
這次要跟大家分享樸實的好滋味-cia cia fu甘梅薯條。
cia cia fu甘梅薯條以甜度高的紅肉地瓜製作，
高溫油炸讓薯條呈現外薄酥、內綿軟的口感，搭配特調甘梅粉，自然地瓜香氣好迷人。
cia cia fu甘梅薯條在逢甲夜市也算是元老級的攤位了，
原本在便當街(逢甲路20巷)中段，
目前移動到便當街街尾，
現在於福星路上加開了二店，
方便不同的購買族群。
我們的車子停在VS Hiar附近的停車場，
所以步行至逢甲夜市前會先經過位於福星路的cia cia fu甘梅薯條二店，
當媽媽的都知道要好好逛夜市之前就要先準備好安撫小娃的食物，
所以第一站就先來買份甘梅薯條吧!
橘黃色有著微笑地瓜的圖案，
非常的醒目。
cia cia fu甘梅薯條二店位於馬路旁，
所以像我們這些從停車場走來的客人外，
也有不少是直接過來購買的機車騎士，
不用停好車走進夜市區就能購買，
這也是二店的便利之處。
還不到晚餐時間，
就可以看到買甘梅薯條的人潮了。
份量上分為大中小三個價位，
一人獨享的話小包剛好，
二至三人的話就會建議買中份，
多人分享的話那不用說啦~
直接來包大的啦!
攤位上金黃酥脆的薯條堆得跟小山一樣，
但我發現他們家的薯條不是我想的：丟進去一口氣炸到底的那種！
店家與雲林農家合作，
地瓜採摘後新鮮直送，
下鍋前的皆已低溫保鮮的方式保存。
新鮮切好的地瓜粿粉後高溫油炸，
外皮呈現金黃薄酥的誘人感。
但這樣的薯條就好了嗎?
沒有喔~店家初步先將地瓜薯條炸至6-7熟後，
將油瀝乾，
等到客人點餐的時候再炸至全熟，
這樣可以直接享用到熱騰騰的香氣與口感。
我們兩大一小選了中份($60)的，
這樣看起來好像份量不會很多，
不要被騙了，
其實拿起來就知道有點沉。
以地瓜本身自然的香甜感，
搭配上薄酥的外皮，
咬下的每一口都有脆脆的聲響。
看店家甘梅粉灑得很多很均勻，
但吃起來其實味道不會過重，
每一口都可以感覺的鹹甜的滋味，
讓地瓜本身的甜味更有層次。
外酥內軟的口感真的很迷人，
即使放冷了口感依舊很好，
而且也不會像一些油炸物，
冷掉後油味就跑出來了。
而且真心地說不要小看他們的份量，
中包真的是讓我們有點撐阿XD
口味上不僅大人喜歡，
小孩更是愛得要命，
以前要買薯條給她吃我都會覺得有些薯條真的很油，
連我自己吃都會有點心理壓力了，
更別說給小孩吃了。
但cia cia fu甘梅薯條油溫和炸的時間控制得很好，
真的不會讓過多的油走進食物裡，
加上紅肉地瓜本就是很健康的食材，
討好孩子的嘴也可以很健康。
我們逛到一店的時候看到排隊的人潮真的很慶幸已經先買好了XD
酥脆香甜的地瓜搭配微酸甘甜的甘梅粉，
真的是讓人越吃越有味的組合，
也有cia cia fu甘梅薯條的粉絲說他們的味道十年不變，
用心做好一樣美味，
這就是讓人難忘的好滋味。
cia cia fu甘梅薯條-逢甲總店
總店新址：台中市西屯區文華路127巷15號(便當街尾邊轉角處)
二店地址：台中市福星路230號(糖村對面)
加盟專線: 0923-511005
台北縣市專線:0928-588845
粉絲團:cia cia fu 甘梅薯條-逢甲總店
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