上豐蔥抓餅專家
店家地址：彰化縣員林市員集路一段92號
聯絡電話：04-8722805
營業時間：每日 08:30~18:30
官方網站：上豐-蔥抓餅、水餃、餡餅、小魚乾
官方臉書：上豐蔥抓餅專家
蔥抓餅一直是我們家冷凍裡的常駐角色，過一陣子就會換一家來吃，
我們這次入手的是來自彰化的上豐蔥抓餅
除了美味的蔥抓餅、蛋餅皮和小魚乾零嘴，還有細菌先生愛吃的水餃可以選購，
蔥抓餅的部分他們目前總共出四種口味，分別是青蔥、香椿、南瓜和我們這次入手的翡翠蔥抓餅~
一包裡面有十片，拿起來份量十足，沉甸甸的~
整個蔥抓餅看起來呈現微微的黃綠色，他的秘密就是裡面添加了營養的菠菜汁
他們家的蔥抓餅滿大的，放進去快要溢出平底鍋XD
裡面不只有大豆沙拉油和棕櫚油，還添加了豬油，
不用再額外放油就可以直接下去煎，煎起來香氣十足，
想要蔥抓餅煎起來有空氣感的秘訣，就是兩面都煎定型之後，
再使用兩個煎匙從兩邊由外往內擠，邊擠邊轉動蔥抓餅，兩面都煎到酥脆就可以起鍋囉~
去外面攤販買蔥抓餅的時候也可以偷學一下他們怎麼煎的XD
他們家的蔥抓餅真的很好吃，我完全不用再做任何調味或淋醬，愛死他的原味了
一般蔥抓餅很常遇到的就是那個蔥太腥嗆，也許有的人很愛吧，但我總是覺得有點 too much，
在我一打開這個蔥抓餅時就有注意到，他的蔥呈現的是很溫柔的氣味，
從第一口到最後一口那個濕潤度和千層的空氣感都很和諧，讓人一口接一口，不會覺得口乾想喝水。
我自己是喜歡捲起來咬，你也可以手撕來吃，品嘗輕薄的千層古早味，外酥內嫩，享受他的韌勁~
煎個檸檬腿排，放點生菜，美味的輕食就完成囉~
這個大份量一個人吃真的太飽，我和細菌先生一人一半剛好~
小細菌則是喜歡加蛋和肉鬆，先把蔥抓餅煎好起鍋後熄火，這時候置入蛋和肉鬆及白芝麻，
接著把剛剛煎好的蔥抓餅放回去讓他黏住再繼續開火，蛋熟透後再翻面煎一下就可以起鍋~
我每次都會幫他切成六份。
煎成夾心的好處是小細菌吃起來不會掉滿地XD
這個蔥抓餅第一次登場的時候，我跟他說，你看這個蔥抓餅超大的~
小細菌說真的好大喔，我要把他拍起來XD
小細菌還小的時候都一直叫他披薩，最近長大有比較改過來XD
之前帶他去外面吃蔥抓餅，送來是捲起來的，他還一直吵為什麼不是圓形的，
想要吃媽媽的圓形蔥抓餅，然後我就囧囧囧~
雖然裡面有加菠菜汁，但是味道真的很不突兀也不會吃起來有菜味，
給挑食的小朋友吃最剛好了，可以偷偷地藉此餵食他們菠菜XD
大家也趕快來製作屬於自己風味的美味蔥抓餅吧~
沒想到這次意外發現到這家這麼美味的蔥抓餅，下次要來入手南瓜和香椿!!!
目前只要加入會員就可以享有七折優惠，蔥抓餅和蛋餅皮任選六包就可以免運，買十還送一呢，
家裡有小朋友的真的很適合放一些在冷凍，肚子餓想吃就有，簡單快速又營養~
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