【內湖美食】88號樂章婚宴會館-有如花海般夢幻的婚宴場地，令人著迷的環境氛圍
整片花海，有如來到花園一般的美麗
這可不是來到公園，更不是來到郊區
而是一家位於台北市的內湖婚宴會館
她就是我們今天要介紹的
【內湖美食】88號樂章婚宴會館-有如花海般夢幻的婚宴場地，令人著迷的環境氛圍
他的位置就位於內湖民善街家樂福五樓
來到五樓
馬上可以看到可愛的歐式風格
搭配著英式的鄉村風設計
有一種來到歐洲的感覺
跟我們一般認知的喜宴會館
截然不同的感覺
帶有輕鬆愉悅的氛圍
如果想坐下來享受一下環境
也有小型的咖啡吧
可以買一些飲品和蛋糕坐下來品嚐
接著我們再來介紹一下婚宴場地
每一個宴會廳
都有不一樣的主題
像是紅色與粉紅色的玫瑰花裝飾而成的花海宴會廳
還有紫色調的紫藤花
或是華麗風格的水晶吊燈場地
不同的場地有不同的風格
可以依照自己所喜愛的做選擇
而在這裡辦婚宴
不用擔心收禮金的問題
因為當初在設計的時候
就有在門口設計好一個寬敞的區域
不用再怕收禮接待區會人擠人~
算是非常貼心的設計
此外
這裡還有小型的戶外證婚區
可以來一場戶外的婚禮儀式
還可以直接遠望101
甚至還有文定廳
可以在這辦完文定儀式之後
直接進入廳內辦喜宴囉~
而這裡除了是一家位於內湖的婚宴會館外
還是內湖桌菜、內湖辦桌、內湖合菜、商務餐敘
的好地方哦~
馬上就來跟大家介紹菜色吧
頂級深海魚時令拼盤
採用宜蘭新鮮捕撈的紅魽
製作成生魚片~
每一片生魚片上面
還放一小塊檸檬
可以搭配著一起食用
增加一點不同的風味在裡面
完全沒有任何的臭腥味
而且保有Q彈的口感
只有新鮮的食材，才有這樣子的美味~
宮廷精燉東坡肉
再來介紹的這道菜就非常邪惡了~
使用整塊五花肉來製作
整整熬煮至少六小時以上
整塊肉呈現出醬色的油亮感~
滷汁深入到肉的中心點
呈現出軟嫩入口即化的口感
一點都不會乾柴
肥瘦的比例非常的漂亮
並且搭配繼光餅
呈現出台灣式的漢堡吃法
酥軟的外皮，搭配軟嫩的東坡肉
吃起來不油不膩~
會讓人停不下手~
陶板鹽燒馬蹄蛤
採用比一般蛤蜊還要大尺寸的馬蹄蛤
在下面舖滿整個鹽
蓋上蓋子，用鹽烤的方式烹煮
保留住蛤蜊的鮮甜滋味與湯汁
泰式沙公佐鮮奶哈斯
這道料理也發揮廚師的創意
使用手作鮮奶哈斯麵包
搭配加入紅咖哩的炒蛋
吃下去
滿滿的鹹香味
讓人愛不釋手~
螃蟹更是新鮮的沒話說
採用活體的螃蟹
非常的鮮甜~
讓我吃完一隻之後
又忍不住再吃第二隻
很少可以吃到這麼新鮮的螃蟹~
龍蝦金湯響脆米
這道料理採用南瓜為基底
搭配近10種不同的食材
其中最昂貴的食材就是新鮮龍蝦
它可是剛剛在烹煮之前才宰殺切塊
倒入湯裡熬煮
呈現出來的風味
跟我們一般常喝的南瓜濃湯完全不同
味道更加豐富
讓整道湯裡，充滿著海的鮮味~
以及不同食材豐富的口感~
特製香郁軟絲
出發點來自於台灣的鹽酥雞
改成軟絲做搭配
先醃過咖哩的軟絲在上桌前
再沾粉下去炸過之後
帶有酥香的口感~
以及軟絲的甜味~
砂鍋芽白燉雞
採用整隻的放山雞
搭配火腿、白菜等食材
長時間熬煮而成
湯頭的味道濃郁的化不開
整隻雞肉的精華
全部都在湯裡
喝的每一口湯都有豐富的層次在其中
歐風手作甜點
再來一定要來介紹一下甜點
88號樂章婚宴會館西點部師傅們親手製作
店裡所有的甜點
利用時令水果食材
讓甜點有不同的口味與變化
每次來都有機會吃到不一樣的糕點
不得不說88號樂章婚宴會館的甜點
真的超級厲害
尤其是口感以及呈現出來的溫度
口感沒有慕絲這麼綿，又沒有蛋糕這麼硬
介於兩者之間，然後又帶有一點接近室溫的溫度
讓你吃在嘴裡，不知道是蛋糕還是冰淇淋
創造出一種新的思維在裡面~
不會太甜也不會太膩~
可以很明顯感受到廚師的用心
而今天所介紹的算是無菜單料理
88號樂章婚宴會館也有接受無菜單料理的預約
可以依照客人的預算製作桌菜、辦桌、合菜、商務餐敘
客製化的服務~
是一家多變化的餐廳
非常適合聚餐或是辦喜宴哦~!
即日起推出無菜單專案：桌價$10,000(+10%)起
即可享有無菜單料理
可以品嚐到紅魽﹑馬蹄蛤﹑砂鍋芽白燉雞等多道鮮美料理。
店家資訊:88號樂章婚宴會館
預約電話:02-27943800
地址：台北市內湖區民善街88號5樓 (家樂福5樓)
地圖：
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