胖樺
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胖樺

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

02-2926-6003
新北市永和區水源街39巷7號
作者本次評價:
3.65
美味度
4.00
服務品質
2.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

▲好友看到網路部落客推薦這家隱身於永和巷弄內的餐酒館很不錯,約胖樺來踩。

查了一下估狗評分滿高的耶!冒著荷包失血過多的危險,依舊和朋友來造訪了。

他們家的鴨胸真的相當美味,名不虛傳。

 

店名:RéeL法式餐酒館

地址:234新北市永和區水源街39巷7號

電話:02 2926 6003

 

▲位在捷運永安市場站附近的RéeL,隱身於民宅中,相當低調。

 

▲建議搭捷運過來,還可以喝點小酒多棒。

 

▲入口區的長桌可以坐多人,不過因為坐了滿滿的人,胖樺就沒照相了。

 

▲工作人員建議可以先用手機將黑板菜單照下來,再進去座位慢慢看。

 

▲還滿奇特的,因為他說桌上的菜單跟黑板的不同。

可能菜單因時令不同而有所修改吧?

 

▲內用區不大,大概可以容納五六桌吧!

 

▲掛衣服的。

 

▲啤酒買二送一,今天沒喝。

 

▲桌上菜單是套餐型式的。

 

▲Reel念法很特別,跟Real完全不同。

 

楓糖孢子甘藍(NT. 280)

▲胖樺平常就是很愛自己買孢子甘藍來煎,這種蔬果甜中帶苦,營養價值又高,非常棒。

 

▲焦糖化的孢子甘藍用楓糖化解苦味,苦甜交織的和諧感簡直太完美,超推薦。

 

綠胡椒鴨肉派(NT. 280)

▲用香料調味過的鴨肉末用培根圍起來,調味是黃芥末籽跟酸黃瓜。

 

▲肉的味道跟醃製的腸有一點像,也沒有鴨肉的腥,算還不錯。

黃芥末籽跟鴨肉派很搭,但旁邊的醃製黃瓜酸到一個崩裂。

 

▲口感有點像是鴨肝,有黏性並帶點粉粉的口感。

 

▲加價NT. 200多湯跟飲料。

胖樺強烈建議各位不需要升級套餐,因為附餐的這個綠色蔬菜湯苦到爆炸。

差點以為自己在喝中藥,很可怕。

 

凱恩式牛肚(NT. 380)

▲工作人員貼心提醒可以點個麵包來配,胖樺個人覺得不需要,調味鹹中帶甜,不會死鹹。

牛肚加上蔬菜、各種香料跟酒燉煮到帶有嚼勁又不失軟度。

蔬菜的清甜很完美的釋出。

 

夏季黑松露燉飯(NT. 740)

▲難怪價位這麼高,松露好大片。

米芯偏硬且汁收得很好,味道OK,但我還是覺得太貴了,JAPOLI義大利餐酒館的松露寬麵還是我心目中的第一名。

 

嫩煎鴨胸(NT. 640)

▲今日最推而且我覺得應該是招牌菜,肥碩的鴨胸中間依舊帶點粉嫩色澤,表皮超級酥脆,是一百分的完美熟度。

 

▲中間的三分熟卻沒有讓人害怕的腥味,好神奇。

 

▲旁邊的馬鈴薯也煮得很好,一點都不會乾巴巴的。

 

▲鴨皮上是帶點焦糖色澤的優雅菱格紋,切成塊狀後皮肉一起享用,真的超銷魂。

印象深刻的一品。

 

▲升級套餐的牛奶咖啡,我只能說全家的熱拿鐵比他好喝多了。

兩個人吃下來兩千五百多,沒有酒,只有一杯難喝的牛奶咖啡,真的不便宜。

憑良心說,我覺得這個價格在台北市中心有更好的選擇。

 

▲環境還不錯,不過用餐這區沒有音樂有點詭異。

外面那區才有音樂。

 

▲象徵很厲害的獎狀?

個人是滿喜歡深藍色的牆壁以及木質的衣架。

 

▲外頭牆壁是紫色的耶!

很跳且很有質感。

 

▲小角落的擺設。

有私廚料理感覺的一家店。

 

▲鴨胸、孢子甘藍、牛肚我覺得有特色,而且好吃。

但你問我會不會來第二次或推薦給朋友,我不會耶!

吃到一半桌上水瓶空了,請工作人員幫忙換,他丟一句”水瓶在旁邊”

Hello你們有收服務費吧?好吧我的錯,店家真的沒有收服務費,我要求太多惹...

 

 

▲不僅食物,店家的環境、氛圍以及工作人員服務的態度也會影響到客戶用餐的情緒。

RéeL的餐點或許有給他大牌的資格,但我還是覺得服務這趴可以再加油。

 

▲門口的法國三色旗。

裏頭的確是有美味的異國料理,但荷包要夠深以及可以容忍隨興的服務態度再來吧!

 

延伸閱讀:雙北美食懶人包


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