台北雨下的超級誇張, 昨天開始就很像颱風, 我還住在陽明山上阿~~~
今天在家裡避難, 就來分享前陣子去吃的拉麵
大家沒事也不要亂跑, 真的很危險, 很誇張的梅雨鋒面
這次我沒有拍很多照片, 服務生太熱情
我只要起身拍照就問我需要什麼, 我就說沒事就坐下了哈哈
▲一開始只有室外的用餐區, 位置大約只有8個左右, 常常需要排隊
▲現在有室內的用餐空間囉, 今年4月裝潢好的
雖然有冷氣, 但算是半開放的空間, 我覺得還是非常熱
但位置有變多、廚房變大, 所以翻桌率也變很快
▲菜單非常的簡單好懂, 低消是一碗麵唷, 店員也會詢問麵的粗細、軟硬
醬油拉麵 $130 (一片叉燒、一片海苔、蔥花)
老實說我看到拉麵本人的時候有點嚇到, 我覺得很像擺盤過的泡麵, 稍微單調一點
不過很好吃, 叉燒有炙燒過, 而且非常非常嫩, 但我覺得他豬的那個腥味很重
湯是選正常, 也就是會比較鹹跟濃, 但跟一般的醬油拉麵不太一樣
醬油味偏淡, 可以喝到醬油帶甜, 還不錯不是濃的那種
激辛豚骨拉麵 $180 (一片叉燒、一片海苔、蔥花、黑木耳, 我不喜歡木耳請店家不要加)
這個辣度可以選, 我是想選中辣, 但店員說我沒吃過他們家拉麵建議我小辣
我說我還是要中辣, 但店員堅持幫我加小辣, 說不辣在幫我加, 怕客人真的太辣是蠻貼心的
這碗的口味就比醬油重很多, 不只有辣也比較鹹比較油
▲麵條兩碗都是選細麵, 店員雖然有問軟硬度, 我選擇硬, 但實際吃起來超軟的
我預期是有一點麵心的感覺, 但完全沒有硬的感覺, 有點失望
不過麵比較軟有吸到湯, 吸麵可以吸得很順也有湯的辣, 排除麵不夠硬是喜歡的 (很在意麵不硬哈哈
▲湯的部分就不像醬油那麼清, 有加豬背脂, 比較油一點, 但也會比較有豚骨的感覺
他的辣就只是辣, 不會麻也不會殘留在嘴巴辣很久這樣, 喝個水就沒感覺了
我平常是可以吃到中辣, 覺得這個小辣很普通, 鹹酥雞店的小辣還比較辣哈哈
今天分享的兩款麵我比較喜歡醬油拉麵, 辣味的都把湯本身的味道蓋過
雖然很愛吃辣, 但我還是喜歡醬油的清甜
還可以免費加麵一次, 除非是大胃王不然都吃得飽吧
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