餐廳名稱：imma Israeli Restaurant 依瑪以色列餐廳
地址：高雄市三民區明賢街86號
鄰近捷運站：紅線R14巨蛋站
電話：(07) 3591976
營業時間：星期二~四 18:00~22:30；星期五~日 11:30~15:00、17:30~22:30 (星期一公休)
FB粉專： https://reurl.cc/5aVdV
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/srlc4cBepK
5/12(日)那天是母親節，
當天晚上我們家族聚餐選在高雄河堤社區明賢街上近裕誠路口的 "imma Israeli Restaurant 依瑪以色列餐廳" 。
"imma Israeli Restaurant" 這樣的以色列料理餐廳在台灣很少見呢！
"imma" 即為希伯來文的 "媽媽" ，
這家開店已經4年，
聘來了以色列主廚，
傳承自他媽媽的廚藝和做法，
精心選用食材和香料，
製作出道地的地中海料理。
餐廳布置裝潢非常華麗優美很有中東風格，
天花板上掛了很多中東風情的吊燈，
牆上放了很多七彩繽紛的花磚，
以及很多來自以色列的擺飾和餐盤，
整個用餐環境充滿濃濃的異國風情。
我們的座位在2樓
這家從裝潢布置、燈飾、擺飾和桌椅，
都讓人能感受到滿滿的以色列文化風情。
先送上的是我們合點的兩壺熱茶
左邊那壺是紫色夢境(玫瑰+薰衣草)，
右邊那壺是花園仙子(水蜜桃乾果+蘋果乾果)
濃湯
接下來我們的主餐陸續上菜，
地中海沙威瑪，
雞肉和羊肉香煎後搭配大廚特製兩種醬料，
以附上的口袋麵包(Pita)夾入享用，
也可搭配附上的薑黃飯。
以色列番茄水波蛋，
有芝士、素食、羊肉、海鮮可以選擇，
我們選擇搭配羊肉。
水波蛋和碎羊肉以番茄醬汁在鐵板上燉煮。
水波蛋非常滑嫩而且入口即化，
番茄醬汁酸酸的又帶點鹹，
將水波蛋、碎羊肉加上番茄醬汁以皮塔餅包入搭著很好吃，
也可以搭配薑黃飯。
地中海肉食大拼盤，
有3塊羊排、兩支以色列烤肉串(我們選擇牛肉串和雞肉串各一)、以色列風味烤羊肉丸，
搭配烤大蒜、馬鈴薯和番薯。
真是令人滿足的大拼盤啊！
羊排肉質鮮嫩而且表面有著滿滿香料，
滋味不錯而且幾乎沒有騷味。
手工打製的羊肉丸裡面還有加入洋蔥、松子和香料提味，
紮實多汁滋味絕美。
牛肉串雖然烤至近全熟，
依然保有鮮嫩肉質而且不乾柴。
雞肉則是加入薑黃，
吃起來有南洋風沙嗲雞肉串的fu。
兩種肉串不但肉質嫩又多汁味美，
而且香氣十足。
以色列鷹嘴豆餐醬，
鷹嘴豆浸泡水後經由長時間燉煮，
磨細後再加上芝麻醬製成鷹嘴豆泥。
可選擇單吃或搭配法拉費、羊肉、雞排或水波蛋，
我們選擇搭配法拉費。
鷹嘴豆泥據說是以色列常見的主食之一，
口感香濃滑順，
很適合作為麵包抹醬，
我們在享用的時候則是將口袋麵包夾入鷹嘴豆泥和法拉費。
最後是餐後甜點
櫻桃卡士達派
酸甜的櫻桃和奶香和蛋香濃郁味道香甜的卡士達餡搭得很棒。
烤蘋果塔佐香草冰淇淋
以奶酥菠蘿塔皮包了多層的切片蘋果，
蘋果很鮮甜而且肉桂香氣入味，
菠蘿塔皮口感酥脆味道香甜，
整個烤蘋果塔口感多層次又美味。
母親節當天家族聚餐選在這樣濃濃異國風情的餐廳享用風味獨特又道地的以色列料理感覺很特別，
第一次享用以色列料理真是很棒的體驗，
各道菜色都令我們感到驚艷，
而且這家很適合家庭或朋友聚餐。
大家如果想要品嘗獨特的異國料理，
"imma Israeli Restaurant 依瑪以色列餐廳" 是絕佳選擇之一。
這家的完整菜單內容可參見我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6102203
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