阿如個人是甜點控
幾乎可以說是所有甜點都喜歡
一度讓我懷疑上輩子根本就是屬螞蟻的XD
現在網路宅配超方便
讓我在家就可以吃遍各地的美妙甜點
超幸福啊!!
今天要分享的花甜居烘焙不只東西好吃
而且啊顏值爆表
根本就是甜點界的夢幻逸品啊!!!
趕快跟著阿如一起來看看吧!!!
花甜冰雪果子
以冷凍方式宅配
盒內還附了2個保冷劑呢!!
一盒內共有4種不同口味的雪菓子
一般來說宅配甜點最擔心碰撞的問題
之前阿如曾收到發生過土石流的草莓蛋糕...
第一眼看到就已經壞了美美的心情啊!!!
不過花田居烘焙的包裝做的挺好的
每一顆雪菓子採獨立透型盒子包裝
不只看起來美觀又能固定
看到美美的雪菓子就很開心啊!!!
打開上面的蓋子
四種不同的顏色雪菓子
粉粉柔柔的超漂亮的!!!
像是個美的饗宴
吃東西味覺固然重要
視覺也不能忽略啊
尤其像甜點類的東西
賣相也直接影響了大家的購買慾望呢!!!
花甜冰雪菓子港式冰皮月餅經過無數次反覆研究
改良融入韓式豆沙裱花技術
一片一片的花瓣看起來細緻優雅
平實我們常看到韓式裱花的蛋糕大多價格上比起一般的蛋糕價格會高上一些
實在是因為韓式裱花的製作過程其實相當的繁瑣
需要一片花瓣一片花瓣組成一朵花
就像是千層蛋糕一樣其實貴在他的時間與人力成本
阿如之前曾去上過裱花課
5~6個小時才做了4個杯子蛋糕
虎口的地方擠的好痠啊
而且杯子蛋糕的部份老師已經事先準備好了喔...
真的相當費工費時啊!!!
外層花瓣的部分是白豆沙
加入了天然植物萃取色素去呈現出不同的顏色
不用怕吃進甜點的同時也食用了過多化學色素
經過反覆研究改良吃起來甜而不膩
且整個雪菓子為奶素
不吃雞蛋的也可以吃喔
切開後裏面白色的部分為麻糬
粉色雪菓子內餡包的是草莓
吃起來麻糬軟軟的
草莓酸酸甜甜的
搭配上外層的豆沙
口感很有層次
不會膩口
黃色的雪菓子花瓣部份有點芒果的味道
內餡口味為百香果
個人私心最愛的就是這口味
酸酸甜甜的
百香果的自然清新
非常討喜啊!!!
再來是紫色的雪菓子
裡面包的是芝麻內餡
非常濃稠
一口咬下口中芝麻香氣很濃
味道不會過甜
家中長輩蠻喜歡的!!!
綠色的雪菓子就是抹茶口味的啦!!!
內餡的部分搭配的是抹茶的最佳搭檔-紅豆
這裡的紅豆煮的很鬆軟
但並不是想紅豆沙
他還是保有紅豆顆粒
味道一樣不會很甜
搭配上微微苦甜的抹茶剛剛好
流沙奶黃酥
之前啊
我記得好像美心月餅也有出過這款糕點
當時很想要買呢
沒想到根本無需代購
在花田居烘焙就吃的到囉!!!
一盒有4顆
採獨立包裝方式
一打開看到
花朵般的造型超可愛的
商品以黑貓冷凍宅配
為避免退冰讓酥皮受潮收到後請盡快放冷凍保存
食用前先預熱焗爐160度烤13~15分鐘
(ps.不同品牌的烤箱溫度都會有些微差異,請自行斟酌微調加熱時間及溫度)
哇!!!
烤好後熱燙燙的
一切開裡面的流沙奶黃超誘人
剛剛好呈現濕潤的質地
感覺像是快流出來似的!!!
味道撲鼻而來
金黃外皮酥酥香香的
奶黃流沙內餡軟滑濃郁的香氣超迷人
微微的鹹香引人入勝
口感味道層次分明
配上一杯無糖茶超舒服!!!
就是個愜意美妙的下午時光!!!
一般甜點最怕的就是吃2口就覺得膩口
但是花甜居烘焙的東西味道呈現的很優雅細緻
也不會過甜
讓人想要細細的品嘗
不論是買來犒賞自己
還是年節送禮都相當適合喔
分享給大家!!!
店家資訊
粉絲專頁: La Vie Douce Cafe - 花甜居烘焙
電話: 02 2368 2188
地址:台北市中正區汀州路2段201巷7號
樂天賣場:https://www.rakuten.com.tw/shop/laviedoucecafe/