新北市永和區-潮州肉圓

2019-05-17 14:20:32

窩客好文

鍾愛銅板美食的貪吃鬼

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：新北市 > 永和區

造訪商家：潮州肉圓

02-2928-1642

新北市永和區大新街61巷8號

作者本次評價：

3.45

美味度
3.50

服務品質
3.50

裝潢氣氛
3.00

CP值
3.50

大新街小巷弄中的美食

潮州肉圓

大部分都聽過彰化肉圓比較多

台南肉圓以清蒸居多

比較少聽到潮州肉圓

可能老闆是潮州人也說不定

除了肉圓還有豬肚湯跟虱目魚丸湯

醬汁看起來比較水

肉圓成形的樣子也比較不規則

裡頭瘦肉居多跟一般肉圓那種整塊的豬絞肉截然不同

反而比較細碎好咬有一點肉羹的滑溜感

醬汁嚐起來清爽醬油為基底直接喝也不會有負擔

肉圓皮的口感不像一些純米的肉圓純米的會很綿有麻糬的感覺

他的肉圓皮介於純米的口感還帶點Q度

記得加一點蒜末

嚐起來更過癮

整體以清蒸肉圓來說

還不差喔

聽說是老店

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