2019.02.05
蘆花雞料理餐廳
03-9500599
營業時間 11:30 ~ 20:00 (週三公休)
宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段326號
(國立傳統藝術中心入口正對面)
蘆花雞料理餐廳位於國立傳統藝術中心的對面
所以我們逛完國立傳統藝術中心之後就直接來這邊用晚餐
不過蘆花雞料理餐廳在過年期間不提供訂位，只能現場候位喔!
還好我們來用餐的時候，客人還沒有很多，不用等就馬上有位置可以坐
這間餐廳，我們這兩天住的民宿主人也很推薦，他們平常有時間也會來吃
餐廳的用餐區，坐位也不少，毛孩也可以一起入內用餐喔!
掛在這裡的烤雞，突然讓我想到北京烤鴨，好像也都掛這樣
餐廳的價位好像常變動，來用餐還是要視當時的menu的價位為主喔
春節期間要加收1成的服務費
碳烤蘆花雞(半) $500
最先上菜的就是這盤碳烤蘆花雞肉
雞隻是先醃過再烤，雞皮呈現金黃色的看起來很吸引人
吃起來還有酥脆感，看起來油，但實際吃起來不油膩
肉質吃起來紮實又帶點彈性，只是我覺得吃起來有點乾
沾取店家附上的醬汁口感會變稍濕潤些會更好吃些
高麗菜 $140
高麗菜吃起來也很鮮脆清甜
鹹蒸小卷 $220
小卷看起來新鮮又大隻，吃起來有Q脆的口感又帶點甜滋味
簡單的調味就很不錯吃呀
招牌雞卷 $160
我弟吃了之後問我這是啥，我說是雞卷，他說沒有雞肉阿...
之後我上網查了一下
原來雞卷並不是以雞肉為食材，是以豬肉漿為主
因為早期的農業社會比較節儉
在過年的時候會將家裡有的食材全部加進去捲一捲來吃，之後就變成現在的雞卷了
雞卷炸的香香酥酥的，內餡吃起來軟又多汁，還不錯吃，就是油了點....
哈密瓜蘆花雞湯 $500
湯裡頭的料有很多雞肉、哈密瓜，經過醃漬過的哈密瓜吃起來軟嫩又有甜味
湯頭看起來清清的，喝起來鹹中帶甜，清爽順口不油膩，很好喝呀
蘆花雞料理餐廳的料理也不錯吃，哈密瓜蘆花雞湯較碳烤蘆花雞更讓我喜歡
湯頭喝起來真的是很順口，會讓人一直想續碗，哈
上菜的速度也蠻快的，一下子點的菜就全到齊了
餐廳也有提供停車場使用喔，不必擔心找不到停車位
毛孩也可以一同進入用餐，真好，這個非常重要呀!!!
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