位在東區靜巷中的南村｜私廚‧小酒棧，其拿手好菜就是道地美味的眷村菜，眷村通常是指在來自中國大陸各省的中華民國國軍及其眷屬，遷徙來台後所興建或配置的村落，所以眷村菜自然就會有中國大陸各省分菜系的影子，南村私廚的菜單有素食套餐、商業午餐、合菜料理與四川香辣宴等等，也提供客制化菜單，均以當季食材做為主要菜色內容，在依據需求做調整，道地的眷村味道也是南村私廚吸引的地方，無怪乎成為台北東區人氣聚餐餐廳。
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南村私廚位在著名的東區粉圓對面的東區216巷裡，低調與品味兼具的店面外觀，平日已是高朋滿座，更別論假日了，建議前往用餐記得要提前預約比較好。南村私廚以溫暖木質為基底，搭配大理石牆面、文化牆與清水模牆面，展現有份量有層次的質感，營造出低調奢華的放鬆氛圍。
圖｜典雅時尚的店面。
圖｜深木色配上大理石，提昇質感與品味。
圖｜時尚、俐落又溫暖的用餐空間。
南村設有私人包廂，兩張8人座的大圓桌還有一個長條形休憩沙發，提供優雅舒適的私密空間，是私人聚會、家庭歡聚、部門聚餐的最佳選擇。
圖｜典雅的私密用餐包廂。
圖｜氣派有面子的私人聚會場所。
圖｜這一夜用餐的大圓桌。
圖｜質感吧台提供多種類飲品。
南村私廚的用餐空間，寬敞又有品味，依據來客人數都有合適的位置組合。在這裡品嚐道地美味眷村菜，小酌一下，就是一個美好開心的夜晚。
溫馨提醒：未成年請勿飲酒，酒後不開車，安全有保障
圖｜這一夜享用的紅白酒，也有提供碳酸飲料。
圖｜好友盡歡，生啤自然是最佳拍檔啦。
這一夜我們選擇的是NT1800+10％的合菜料理，菜色內容分別是：
南村六珍寶（涼拌川耳/當歸香腸/香滷鳳爪/火燒烏魚子/紹興醉雞/六一絲）
富貴花雕雞煲
河南蒸麵
蒜子馬頭魚燒豆腐
毛澤東紅燒肉+刈包
清炒芥藍花
極品毛血旺
眷村風味烤肋眼牛排搭配烤蔬菜
西瓜綿蒸鵝
金莎大草蝦
白菜獅子頭砂鍋
季節水果盤
南村甜品
菜色超豐富，份量也相當足夠，用餐完畢看每個人的臉上除了飽足更是滿意的笑容，真的是美味又超值。更多菜單請點南村私廚菜單。
》南村六珍寶 （涼拌川耳 / 當歸香腸 / 香滷鳳爪 / 火燒烏魚子 / 紹興醉雞 / 六一絲）
第一道上菜大家就驚呼連連，集眾多好料於一盤的南村六珍寶，六一絲是南村改良自張大千家宴中，以一葷六素為主的經典名菜，內容物有香菜根、芹菜絲、蛋、剝皮辣椒、香菇與火腿等七種食材，然後通通切成細絲，主要是呈現刀功的一道料理，脆口有層次。選自雞腿部份的紹興醉雞，雞肉甘甜軟嫩酒香迷人。香Q好涮嘴的香滷鳳爪，爽脆微辣的涼拌川耳，都是下酒良伴。厚切的火燒烏魚子，自然的香氣與特殊的嚼感，吃起來超過癮的。
圖｜第一道就讓人驚艷。
圖｜每一道都是珍寶。
》當歸香腸
原物料是花蓮豬肉與六十石山的當歸葉，汁香味美的口感，每一口都是曼妙好滋味。
圖｜肥瘦適中、香氣肆溢的當歸香腸。
》富貴花雕雞煲
剛上桌花雕雞上鋪滿各式蔬菜，充分攪拌過後，酒香、醬香與酒香相混肆溢，吸飽醬汁的雞肉不只彈嫩，甘醇的花雕酒味充斥鼻尖，鹹香的美好滋味非常下飯。
圖｜噴香的花雕雞煲。
圖｜用料十分豐富。
圖｜充分攪拌後，香氣肆溢。
圖｜誘人的色澤，讓人食指大動。
》金莎大草蝦
肉質飽滿的新鮮大草蝦，上方用威化絲點綴，一旁還有展現主廚雕工的玉兔拱門，兼具美味與美觀的菜色。大草蝦肉質細嫩香濃，鹹香的金莎蛋黃醬，一股腦的融入蝦肉之中，瞬間拉近了味覺與大海之間的距離，層層鮮味在口裡交互融合，搭著堅果一起食用，那微脆的咬勁更添口感的層次，饒富趣味的美食深度讓人相當滿足。
圖｜金黃飽滿的色澤，讓人口水直流。
圖｜細緻的雕工，展現力與美。
圖｜口口滿足的金莎大草蝦。
》毛澤東紅燒肉 + 刈包
先滷過再用砂糖、宮保炒過的毛澤東紅燒肉，鹹香與甜味具備，是南村的拿手招牌菜，吃在嘴裡硬中帶韌，香軟好吃的刈包平衡了那份油膩，讓味覺層次立體鮮明，這味道的層次與厚度令人著迷。
圖｜南村私廚的拿手好菜之一。
圖｜鹹鮮不失、甜味兼得的紅燒肉。
圖｜相當軟嫩的肉質。
圖｜紅燒肉跟刈包堪稱絕妙組合。
》西瓜綿蒸鵝
有著豐腴油脂的蒸鵝，一抿即化的軟綿肉質，十分鮮甜，酸鹹解膩的西瓜棉中和了鵝皮的肥郁軟嫩，充滿鄉土風味的懷舊菜，譜出舌尖上的美味文化。
圖｜充滿鄉土風味的懷舊菜。
圖｜蒸鵝與西瓜棉相得益彰。
》香煎饅頭佐腐乳醬
這是眷村特色菜，也是以前在眷村的老伯伯喜愛的早餐，將老麵饅頭切片後，油炸到金黃酥脆，外酥內軟的口感已經相當吸引人，再塗上一層香味特殊的腐乳醬，令人懷念的美味。
圖｜金黃酥脆的饅頭切片，單吃就很讚了。
圖｜略帶辣味的腐乳醬，濃郁的香氣特殊。
圖｜依據喜好去塗抹，不同的厚度有著不一樣的滋味。
》極品毛血旺
極品毛血旺包含毛肚、鴨血、腸旺與鱔魚等多食材，使用燈籠椒點綴讓菜色更鮮艷，主要的辣度來自於乾辣椒，搭配使用川菜之魂郫縣豆瓣醬，讓整體辣度更為提昇，咄咄逼人的辣度是沒有後勁的，因為他讓你一吃就爽辣，如果不常吃辣的可別輕易嘗試，但若你是重口味的嗜辣老饕，這道美味絕對深得你心。
圖｜鮮艷豐富的毛血旺。
圖｜這辣度絕對讓你爽翻天。
》眷村風味烤肋眼牛排搭配烤蔬菜
Prime等級的肋眼牛排，細緻綿密的油花在舌尖化開，舞動著柔嫩甘甜的口感，配合烤蔬菜一起入口，那一嫩一脆的口感交互刺激，交織而成的美味戀曲令人激賞。
圖｜鮮嫩多汁的口感瞬間在舌尖盡情奔放。
圖｜爽脆的烤蔬菜。
》河南蒸麵
將細的陽春麵不加一滴水去蒸40分鐘，起鍋前加了長豆與五花肉去做編香與醬色，口感勁道的麵條，滑潤又有Q勁，那誘人的色澤與馥郁的香氣令人食指大動。
圖｜手續繁瑣的河南蒸麵。
圖｜蒸過的麵條，口感特別。
》蒜子馬頭魚燒豆腐
份量很足的馬頭魚，吸滿美味醬汁的豆腐細柔綿密，馬頭魚煎得外脆內軟，鹹香甘甜的獨特風味，吃了小心上癮喔。
圖｜多層次又香氣足的美味。
》清炒芥藍花
將芥藍菜跟半天筍一起炒，莖脆葉美滋味好，一絲絲的苦味，爽脆可口。
圖｜芥藍口感清脆。
》白菜獅子頭砂鍋
紅燒獅子頭是道功夫菜，絞肉需要肥瘦均衡，燉煮也需充分入味，火侯的掌控很吃功力，南村的獅子頭份量十足，雖然油炸定型完整，但是入口一抿即化，肉香滿溢盈口，湯頭濃稠甘美，炒過的白菜讓湯頭更加鮮甜，讓人無法抗拒的美味。
圖｜滿滿一鍋好料。
圖｜超大獅子頭。
》季節水果盤
不得不說，台灣的水果就是讚啦。
圖｜品項豐富的水果盤。
》南村甜品 俄羅斯軟糖
源自俄皇宮廷的御用軟糖，軟綿扎實的糖體，吃得到硬脆的核桃，甜中帶鹹的曼妙滋味，Q中帶勁的咀嚼感受，完美的結束了這一趟眷村菜的華麗旅程。
圖｜彈牙扎實又有層次的俄羅斯軟糖。
南村私廚有著低調奢華的裝潢風格，營造專屬又舒適的用餐空間，運用當季食材，忠實呈現道地的眷村味道，用心的服務與美味的餐點，在這裡你品嚐的不只是有內容、有深度、有味道的美味料理，更是眷村生活的感受體驗。
南村｜私廚‧小酒棧 臉書粉絲頁
地址：106台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
電話：（02）2711 7272
營業時間：11:30 ～ 14:00 17:30 ～ 22:00
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