位於西門町A. K. 12美式小館是一間經常創新餐點的餐廳，在不同季節會推出新的菜色，讓常客每回來都能品嘗到新滋味，滿富變化的餐點就像老闆樂於挑戰新鮮事物，每回推出都讓我感到耳目一新。
新一季的A. K. 12美式小館推出了紐奧良餐點，將美式的紐奧良在地特色注入食材裡，不同風味激盪起不一樣的火花，帶點熱情的紐奧良辣中又帶點特殊香氣，充滿奔放熱情的紐奧良風味讓舌尖再次感到悸動。
西門町美食推薦 A.K.12美式小館
從捷運西門町六號出口走出向右直走，A.K.12美式小館就在阿宗麵線的旁邊，店面隱身在二樓裡，雖然位置低調，但生意好得不得了，用餐時間幾乎是座無虛席，建議來A.K.12美式小館可事先訂位，或是避開用餐巔峰時間，好好放鬆享受餐點吧。
A.K.12美式小館藏身在二樓，走上有著美式塗鴉牆的樓梯上去就可以抵達囉。
狹小的走道上妝點著老闆的童心，各種動漫公仔隨興吊掛著，像在熱烈期待大家的到來。
A.K.12美式小館店內桌數不少，牆上依舊是滿載著動漫公仔的世界，工業風格裡有著童心未泯的童趣角落，也有粗獷不修邊幅的黑色天花板，也有適合一個人的文青世界，座位設計上很有彈性，桌數可彈性變化，想要三五好友，或是多人聚餐都很合適。
超喜歡這個靠窗的長桌，裸燈泡閒適的掛著，散發著暈黃光芒，感覺一個人坐在這裡看著熙來攘往的人潮也很舒壓呢。
店內擺放著電視，運動賽事輪流播放，大口吃著飯還可以欣賞即時運動新聞，感覺也超讚的。
紐澳良是美國最具異國風情與集結多元文化的城市，早期的紐奧良因為是殖民地，所以物資缺乏，料理時是家裡有什麼就添加什麼，造就了多樣化的味蕾衝擊，A.K.12將這樣熱情不羈的元素加入了安逸酒，果香浸潤著的香氣注入到食材裡，讓味蕾的享受更提升一階。
喜愛啜飲各類酒類的我光是聞到安逸酒就喜歡上了，35趴的高濃度卻藏了濃郁果香，如果不察還真的很容易一飲就醉，而加到料理裡，反而增添料理的風味，安逸酒幾乎是紐奧良餐點的靈魂，不愛酒香的朋友別擔心，餐點完全聞不到酒味，酒香在料理過程中留下了果香精華，而去除了酒精味，夏日裡來一場紐奧良餐點嘉年華，讓辣中帶勁的餐點酥活你的味蕾吧。
紐奧良香煎焦黑魚 340元
兩大塊煎的透著金黃的黑魚份量十足，黑魚上方添加紐奧良辣粉，熱油慢煎，讓辣度徹底與魚肉交融，點綴上番茄紫洋蔥丁，繽紛的色澤讓人想要大快朵頤。
大份量的黑魚下方竟然是薑黃飯，用薑黃與月桂、綠豆蔻或上咖哩粉與飯徹底融合，有著濃郁的香氣，搭配豐美的蔬菜，餐點好澎派，很適合喜歡吃飯的朋友。
黑魚厚度頗厚，表面帶點微焦的色澤，相當誘人。
魚的表面煎得相當酥脆，用刀子劃開時都能感受到魚肉表面酥脆感。黑魚外層非常的酥脆，但內層卻很嫩口，帶點微辣的刺激開啟了味蕾，完整入味的鮮魚層次滿點，微微辣的口感立刻收服了全場人的心。
藏身在魚排下方的薑黃飯口感上濕潤度足夠，和上一點墨西哥番茄辣醬，帶點甜又帶點辣度，多層次的口感相當深得我心。
玉米筍、杏鮑菇以及花椰菜的鮮甜，沒有過多的調味，蔬菜們都保留最鮮甜口感，讓整體吃起來上更加爽口。
炭烤紐奧良雞肉沙拉 NT$230
雖然是簡單的沙拉，但A.K.12用著主餐的態度料理著，爽口的沙拉裡滿口都是驚喜，盤中充滿大量的生菜與紫生菜，浸潤著辣味凱薩醬，生菜原有的菜味都消失無蹤，帶點辣味的衝擊，讓舌尖充滿驚奇之旅。
煎的金黃的雞胸肉有著誘人的色澤，雞胸肉意外嫩口無比，沾附著辣味醬，辣味適中，不太吃辣的我都可以接受，生菜上鋪滿大量蔥花與番茄丁，多層次的口感讓我們可是一口接一口吃不停呢。
雞胸肉表面煎得相當酥，一入口外酥內軟，搭配點番茄丁更加爽口。
最合拍的吃法便是大口大口的生菜佐上一塊雞胸肉，鮮甜生菜搭配嫩口雞肉，微微辣更加爽口。
不得不說，炎熱夏日好需要有點辣度的餐點，一點辣更加開胃。
炭烤牛排佐紐奧良奶油 NT$480
這一大塊豐美的沙朗牛排是用高溫炙燒，表面格紋的炭烤痕跡也太誘人了，而肉質則保留了牛肉原汁風味，牛排上面還擺放了紐奧良奶油，如山高的辣味奶油是整塊牛排的靈魂，奶油藉著牛肉的餘溫慢慢融化，汁液滲透到牛肉中，鹹香帶辣的奶油香氣將牛肉的美味升級。
炭烤沙朗牛排還附上薯條與蔬菜，蔬菜也很下功夫，用辣味奶油拌炒，提升蔬菜本身的香氣。
薯條本身很厚實，炸得外酥內軟，鹹香鹹香的好涮口，會讓人想要一口一口吃不停。
喜歡大口大口吃肉的朋友千萬別錯過這一道，舒肥過的牛肉裡面呈現粉紅的色澤，五分的熟度是最誘人的美味關鍵。
牛肉超有厚度的啊~~而且肉質很彈牙，辣味奶油藉著牛肉的熱度慢慢融化，奶油滋潤著牛肉，表面飄散著炭香的香氣，牛肉嫩口外，還多了幾分奶油的鹹香，愛吃牛肉的朋友直呼這一道吃起來爽度十足，辣味奶油可是加分到爆表。
紐澳良半雞佐南方安逸酸甜醬 NT$420
多人前來聚餐時好適合點上這一道紐奧良半雞一起共食，泛著油亮光澤的紐奧良半雞裡頭加入了南方安逸香甜酒，滿富果香的安逸酒讓整道雞肉風味更加嫩口，風味上也多了酒香果香的層次感，酸甜辣醬的融入更是讓人胃口大開，大口大口扒雞一起分食，最喜歡這種愉悅感。
雞皮完整的浸潤著醬汁精華，滑嫩的雞皮我可是搶著吃，而且雞皮竟然不會太油膩，嫩口外還有點彈牙，竟然比炸的還要好吃。
不用到復活節，隨時都可以來A.K.12點上一隻半雞大夥一起吃，切開來的雞肉沾點醬汁就超美味，餐盤還有薯條以及玉米筍、花椰菜與杏鮑菇，搭配蔬菜一起食用更加爽口。
酥炸辣辣四季豆 NT$100
若說最能代表紐奧良特色菜的莫過於是這道酥炸辣四季豆，這一道真得是好吃到爆表，一大盤竟然只要100元，CP值超級高。
很難想像這樣一大盤四季豆竟然會是整桌上最受歡迎的小點心，無敵酥脆的四季豆辣度夠之外，還相當涮口，吃完超想要再外帶一盤回家看電視時配一下啤酒啊。
四季豆裹上紐奧良麵粉油炸，裡頭還有不少紫洋蔥與香菜與番茄丁增加口感，這一道四季豆非常香，紐奧良麵糊帶點辣度，卻是讓人著迷的完全停不下口啊。
紐奧良海鮮湯飯 NT$320
這一道是紐奧良傳統美食，匯集了多樣海鮮，番茄醬與紐奧良辣粉煨煮著多種蔬菜、火腿，海陸蔬菜集結一盤，濃稠醬汁將飯攪拌在一起，就是無敵美味的紐奧良湯飯。
海鮮湯飯裡有鮮蝦、花枝，以及用紐奧良辣粉煨煮的蔬菜。
切丁火腿、番茄、秋葵等蔬菜跟辣醬相拌，香辣的氣息很符合紐奧良當地的特色，多民族的融合與殖民特性，紐奧良的精神化身在料理裡，熱情不服輸富有挑戰冒險個性，就像是這一盤超有辣勁的海鮮湯飯，白飯與辣醬拌在一起香辣好吃，海鮮各個也都很鮮甜，這一盤很適合大器的舀飯起來大口大口吃，醬汁的甜辣可是非常下飯。而這一道辣味的衝擊，就像人生，百滋百味的融合，在嘴裡都化成了滿足的喜悅啊。
來到A.K.12點紐奧良嘉年華可別錯過這裡的調酒，適當的酒精搭配餐點更是對味呢。
小提醒:開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒
淘氣鬼 NT$160
淺白色的淘氣鬼主體為南方安逸酒加上檸檬汁，富有果香的安逸酒濃度偏高一點，但喝起來很順口，濃烈中還是能感受到果香的氣息，加上檸檬酸度，在喉間釋放水果芬芳，冰涼爽口搭配餐點可以解膩。
亂世佳人 NT$170
琥珀色的亂世佳人主體依舊為安逸酒，加上蔓越莓與蘋果汁，更加甘甜。
少女們一定會喜歡這兩款有如果昔一般的調酒，繽紛的少女顏色很討喜，堆疊的像小山一般的冰沙很是消暑。
瑪格麗特
粉紅色的瑪格莉特是用龍舌蘭為主體，加上草莓，龍舌蘭的酒香較為突出，加入草莓果香變得較為順口。
藍色颶風 NT$180
水藍色的藍色颶風選用安逸酒加上龍舌蘭調製，裡頭還有柑橘跟水蜜桃，喝起來甘甜爽口，個人很喜歡這一款呢。
小提醒: 開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒
A.K.12美式小館每次推出的新菜色都好特別，這次的紐奧良嘉年華餐點多了異國風味，熱情奔放的辣度與多種層次風味讓我們驚奇不已。
不管是生菜前菜，或是牛排烤雞，每一道都有各自的特色，雖然是紐奧良辣醬為基底，但每一盤料理手法都不同，讓我們經歷了一場有如嘉年華般的餐點饗宴，老闆說有機會一定要到紐奧良走一遭，帶回更多當地特色風貌，我想每一回的美食也是一場冒險，在A.K.12能先感受到異國的口味，讓舌尖先行感受這一場華麗的紐奧良之旅。
A.K.12美式小館菜色相當多元，非常適合約會聚餐，附上官方菜單給大家參考喔~~(完整菜單點我)
(本文為邀約合作文，內文為真實感受)
店家資訊:
A. K. 12美式小館 粉專
地址:台北市峨眉街12號2樓 (近捷運西門站)
電話:02-2361-0136
營業時間：週一~週四12:00~22:00
週五11:30~23:00，週末11:30~23:00
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