范范
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 岡山區

造訪商家: 龐家肉粽
0915-327589
高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

又快到了一年一度的端午節了,

每當這個時候我就會開始忙著找肉粽禮盒,

因為要找到適合送禮又好吃的肉粽實在是不簡單啊!

龐家肉粽,是在高雄飄香60年的好味道

不同於南部粽、北部粽的做法,糯米以獨家醬汁炒香、內餡使用紅燒食材,整顆肉粽料多實在,不需沾醬就很對味,

無添加味精、防腐劑,讓我食的安心又放心

龐家肉粽的由來是,住在金門的龐奶奶,在823炮戰時逃難來到台灣,與廣東來的爺爺相遇!

兩人四處為家,搬家了好幾次,從南到北都住過了一輪,最後在高雄岡山定居!

奶奶的廚藝非常好 將家鄉金門肉粽的口味,結合南部粽、北部粽的優點,製作出龐家肉粽獨特的好味道!

起初只是鄰居、親戚會請奶奶包粽子,買回去自己吃甚至是送禮,漸漸的一傳十,十傳百,讓龐家肉粽愈來愈受更多人的喜愛

而在今年端午節更是限量推出保冷袋禮盒,送禮體面又大方

保冷袋還可重覆使用,愛護地球大家一起來

龐家肉粽 五福禮盒

一盒內有五款肉粽,讓人一次可品嚐五種不同風味的肉粽,

每顆肉粽都是使用真空包裝,讓人保存起來更便利,

吃多少開多少,也避免冰箱串味

冷凍保存90天,冷藏可保存7天

每個包裝都有詳細的產品說明與產品標示,

使用台灣在地優良新鮮食材,純手工製作

使用自製豬油、油蔥酥,調味不加味精、防腐劑,製作過程於官方網站公開透明,品質安心有保障

粽子可使用電鍋、微波爐或瓦斯爐加熱,官網上都有詳細的加熱方式教學,可依個人方便來選擇

五款肉粽分別為栗香櫻花蝦大干貝肉粽、台灣紅藜黑米肉粽、養生猴頭菇紅藜素粽(全素)、古早味肉粽、三鮮頂級海味鮑魚肉粽,

每顆肉粽都是又大又飽滿,真材實料看的見

台灣紅藜黑米肉粽、古早味肉粽、養生猴頭菇紅藜素粽(全素)

可以看到肉粽的米粒是帶點溼潤與黏性的

台灣紅藜黑米肉粽

使用台灣長糯米、花蓮黑糯米,搭配大塊紅燒三層爌肉、雲林北港花生、栗子、台中新社鄉冬菇 、屏東四重溪鹹鴨蛋、阿根廷魷魚、新鮮蝦米、自製美味油蔥酥、台灣有機紅藜、高級豬板油自製豬油,

滿滿的內餡,真材實料看的見

入口帶點黏性的糯米、一次嚐的到2種糯米不同的軟硬度,溼潤又軟Q, 香氣十分迷人,

內餡鹹香豐富,吃的到各種食材不同的風味,口感豐富又有層次

古早味肉粽

使用台灣長糯米、大塊紅燒三層爌肉、雲林北港花生、台中新社鄉冬菇 、屏東四重溪鹹鴨蛋、新鮮蝦米、阿根廷魷魚、自製美味油蔥酥、高級豬板油自製豬油

糯米飯嚐起來軟黏不乾口,咬到爌肉時鹹香又迷人,花生鬆軟,增添粽子的風味與香氣,

鹹鴨蛋香氣誘人嚐起來也不乾口,不時還咬到魷魚香Q的風味,讓人愈嚼愈香

充滿著濃濃古早風味,不用沾醬就很美味

養生猴頭菇紅藜素粽(全素)

使用台灣長糯米、花蓮黑糯米、猴頭菇、栗子、蓮子、雲林北港花生、台中新社鄉冬菇、台灣有機紅藜
 
也是讓人一次能嚐到2種不同風味及層次的糯米,
 
內餡有香甜鬆軟的栗子、蓮子、花生
 
還嚐的的軟Q多汁的冬菇、香Q的猴頭菇,是一款養生又健康的素粽子,連不是吃素的我也能接受

栗香櫻花蝦大干貝肉粽

使用台灣長糯米、大塊紅燒三層爌肉、雲林北港花生、日本高級干貝、栗子、東港櫻花蝦、台中新社鄉冬菇 、屏東四重溪鹹鴨蛋、新鮮蝦米、阿根廷魷魚、自製美味油蔥酥、高級豬板油自製豬油

用肉眼直接就看的到滿滿的餡料,有好多蝦蝦,讓人迫不及待的想盡快享用

一口咬下,軟而不爛的糯米飯,帶點粽葉及櫻花蝦的香氣,

還有一絲絲海味十足的大干貝,讓人吃起來真的很過癮

爌肉的肉香氣,搭配著各式海味,嚐起來香氣更是迷人

咬到鹹鴨蛋時又多了蛋黃香,咬到魷魚時香Q又有咬勁,讓人愈吃愈涮嘴

平常吃粽子都要吃2顆才滿足,這顆豐富的粽子,讓人吃一顆飽足又滿足

三鮮頂級海味鮑魚肉粽

使用台灣長糯米、大塊紅燒三層爌肉、雲林北港花生、貢寮鮑魚、日本高級干貝、栗子、東港櫻花蝦、台中新社鄉冬菇 、屏東四重溪鹹鴨蛋、新鮮蝦米、阿根廷魷魚、自製美味油蔥酥、高級豬板油自製豬油

在粽子內嚐的到3種不同的海味,讓人感覺真是滿足,

香氣迷人的米飯、帶有櫻花蝦及粽葉的香氣,搭配鹹香豐富的內餡,還有大顆鬆軟綿密的栗子,

鮑魚,軟Q彈牙,干貝一絲絲的相當軟Q,咬到鹹蛋黃時又多了迷人的香氣,口感豐富又有層次



龐家肉粽,款款獨特,內餡豐富又有特色,嚐起來鹹度適中,不油不膩,送禮自用都適合

店家資訊:
龐家肉粽
工作室地址(僅供預約取貨):高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號
電話:0952001335

龐家肉粽官網

龐家肉粽粉絲團

本文為個人實際食用之心得,每個人的口感不同,請依個人味蕾為主。

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