冷凍食品永遠是我家冷凍庫的好伙伴
隨時想吃都有戰備儲糧,不怕餓肚子
這次新朋友是彰化人氣美食-上豐水餃
網路上有人說這是米其林界手工水餃
我一定要試試看
這次訂購兩盒七分大蝦水餃
冷凍宅配送來～超級方便
上豐是彰化在地人會吃的傳統美食
在網購界也小有名氣,不只有水餃而已
還有蔥抓餅餡餅類的商品
團購美食就是要揪同事好友一起買啊
每一盒24顆裝,因為上豐水餃是不含防腐劑的
所以冷凍保存只有三個月～不過說真的
像下雨天～或是月底到了不想出門
宅在家自己煮,上網看個片就是需要這種方便不麻煩的食物
不會放到三個月都吃不完啊
用料挺豐富的～有豬肉～有高麗菜～還有白蝦～手打蝦漿
還蠻期待開吃啊
水餃的包裝我個人很讚賞
為什麼？因為平常我們在家自己包了水餃要冷凍
是不是都覺得擔心沾在一起很麻煩
上豐水餃的包裝盒背面可以看到
水餃都乖乖躺在一格一格裡面
送到客人手上都還是白白胖胖很完整的
剛收到的時候
有同事想說這麼大一盒～去哪裡找這麼大的保冷袋裝回家
結果被我發現上豐水餃在包裝上的小巧思
盒子中間是可以這樣折的啦
折好就變成這樣
一般家裡小的保溫袋或是便當袋就裝的下囉
如果自己買很多要分裝送給娘家媽媽或是婆婆
這樣提一袋也超輕鬆的啊
今天晚上我就迫不及待先來吃一下
直接先拆半盒12顆做煎餃
上豐水餃訴求吃水餃主要在吃餡料
皮不能太厚,不然就搶了內餡的風采啦
所以建議在料理的時候,要記得不要把烹飪時間拉太長
尤其弄煎餃的話～請務必是中小火來調整
可以加水以後蓋上鍋蓋悶一下
我自己是會加到三次水
每次水量大約1/3米杯
等聞到有焦香味就可以準備熄火上桌了
好吧～我承認我太貪心
我希望底部可以多一點焦焦酥脆的感覺
火力有一點太大～
所以一定要聽過來人的建議～中火偏小火啊
不過也真的證明上豐的水餃是比一般冷凍宅配水餃的皮要薄
雖然皮有一點被沾在鍋底
不過我有點發現新大陸的感覺
因為直接看著水餃～可以看到一隻隻完整的蝦子啊
我當初會想要吃吃看也是因為自己很愛吃蝦
但是很懶的處理,如果有人幫我處理好就完美了啊
一整隻蝦啊～
上豐水餃堅持食材嚴選
使用履歷七分大蝦～強調是絕對絕對無下藥的履歷大蝦
水餃裡面一整隻蝦就是霸氣
而且蝦子吃起來非常嫩～很新鮮的海味
餡料真的滿滿～可以看到豬肉混合蝦漿跟我最愛的青蔥
豬肉採不含瘦肉精的溫體豬肉～絕對不用擔心腥味
配上滑嫩的蝦漿跟青蔥的提味～
高麗菜更是選用高山高麗菜
完全不用再沾醬油提味
就可以吃到食物原本的鮮甜
畢竟現在大家大魚大肉～都希望為了健康吃原型食物
不要過多的添加總是好的
好吃的水餃一定要吃吃看用水煮的
原汁原味的水煮水餃最能體會那種媽媽的味道
上豐水餃真的皮比較薄～所以建議水滾以後
煮個五分鐘就好～而且一次12顆半盒
是店家研究出來的黃金比例煮法
其實一煮完撈起來真的可以感覺出皮有點半透明
可以微微看到大蝦粉紅色誘人的光澤啊～
如果按照老闆建議的方式來煮
保證水餃完好如初～看起來澎澎的很誘人
而且皮的口感很特別～感覺咬起來有點QQ的～帶點嚼勁
每一顆水餃都一定有一隻完整的蝦子
絕對不會有隱藏版唷
上豐水餃基本上都是食物的鮮甜
有沒有加工的調味料,味蕾是清新爽口的
如果是吃辣一族
這次我是用家裡現成的蒜末辣椒醬
不會搶掉原本水餃的鮮味～更可以享受嗆辣的過癮
大家也可以試試看這樣的搭配唷
如果水煮的水餃沒有當餐吃完
想要加熱的話,我建議可以直接用小火乾煎
煮過的水餃下去乾煎
只要小火～小火5分鐘
煎的皮會非常漂亮,而且很酥脆
或者是你第一次嘗試做煎餃
怕破皮的話～這個方法也可以試試看
成功的機率非常非常高唷
是不是感覺比第一次的煎餃更漂亮了～
如果想要吃真正的食物原味
又希望能方便～高CO值
不妨試試看上豐水餃～
搭配蔥抓餅或是其他口味水餃團購
滿＄1400就可以免運費囉
商品資訊
上豐水餃
聯絡專線：04-8722805