▲原汁原味來自新加坡的道地肉骨茶，帶著濃郁胡椒香氣的大骨高湯配上輕輕一撕就骨肉分離的豬肋排，滿意度讓人爆表！
店名：黃亞細肉骨茶 台北三越信義店
地址：110台北市信義區松高路12號新光三越A8館,3F
▲位在三樓，有點隱密。
▲趕上5/10前的送豬手，大幸運。
▲位在信義區新光三越A8館內的黃亞細，是來自新加坡的道地店家。
▲平常晚上來訪，因為來的早，剛好避開七點的覓食人潮，幸運。
之後人很多，幾乎一位難求。
▲菜單一覽表。
有經典、上等以及綜合三種肉骨茶組合。
升級套餐則有三個價位，這次選了了加價NT. 149的吃爽爽。
▲選擇很多，香米飯是長米呦！還有油條可以搭配。
小菜的部分有點可惜，想吃的豬肝沒有了。
醃菜跟蜂蜜檸檬水很值得一點。
▲黑醬油用來沾豬肉，超搭。
上等肉骨茶 $ 260+好吃全包 $ 149
▲菜來啦！好吃全包中，除了滷豆腐花干、蒜香鮮蔬、香米飯，還有滷豬手或滷大腸頭擇一
黃亞細也很多饕客自己隻身一人前來，一個人三百多塊可以吃得超像皇帝。
蜂蜜黃檸水 $ 85+ 香蘭薏米水 $ 85
▲兩個飲料都是加點的。
薏仁水有點太過健康了，個人沒有很愛。
蜂蜜檸檬水很解渴。
▲每道小菜都很有品質。
▲超推滷豬手，帶有嚼勁的肉佐以略肥的皮，熱愛滿滿膠原蛋白豬皮的朋友會愛死。
▲豆干花干魯的相當入味，很下飯，一咬會噴汁。
上等肉骨茶 $ 260
▲由白胡椒、大蒜以及豬肉熬煮八小時而成的金黃湯頭，香氣十足，剛開始喝可能要小口一點，不然會被胡椒味嗆到阿！
後段則越喝越順口，越喝越讓人欲罷不能，最棒的是湯可以無限續！所以兩個人也可以點一碗肉骨茶來分食，再加點套餐或小菜。
金黃湯頭裏還有一顆完整的大蒜，吸飽高湯精華、綿密細緻的口感，丰采完全不輸主角豬肋排。
▲超過十公分的厚實豬肋排，穠纖合度，結實的肉塊搭配些許的油脂，每口都是恰到好處比例分配，沾上微甜的黑醬油，好吃程度更上一層樓，絕對是療鬱美食無誤。
▲酸甜開胃的醃菜，可以解豬肉吃太多的膩口。
▲蔬菜用大蒜跟醬油調味的很好，不會過鹹。
▲豬腸處理的很乾淨，入口即化。
▲餐具超可愛，相當復古。
不收服務費，所以用餐完的垃圾記得自己拿去丟。
兩個人吃下來，一個人大概三百多，個人覺得物有所值，之後還會想再訪。
湯很讓人上癮，又超有特色的。