冬天完全適合吃火鍋，剛開幕的時候敲鑼打鼓助陣，讓人不注意到也難的揹黑鍋，揹黑鍋可是很委屈的，今天為了吃揹黑鍋揹下去了
現在火鍋店都走寬敞路線，可以吃的很舒適
醬料自取，提供檸檬水
不只清湯，湯頭滿多選擇，自從吃了海底撈越來越喜歡有味道的湯底，煮食材比較夠味，不過湯頭本身的味道則是火鍋店的考驗
看到麻辣湯頭必須點，一鍋紅通通，這種冷天吃麻辣鍋真的適合，香氣辣度都充足，不過不像正統麻辣鍋湯帶鹹
番茄美顏鍋 – 淡淡酸味，煮海鮮很適合
白飯 – 吃辣的配白飯真的很搭，可以多扒幾口飯
冬粉
菜盤給的很有誠意，我只有放一半再多一點的料，就佔滿幾乎整個鍋子，高麗菜、大陸妹都清洗的乾淨且清脆，餃類、豆腐等配料都不少
美國Prime等級嫩肩牛（$326）- 份量適中，肉的厚度不會過薄，而且切的算寬，吃火鍋就是要大口吃肉才過癮
台灣黑豚梅（$286）- 豬肉不會柴耶，本身吃鍋偏好牛肉多一點是因為肉質口感有差，但揹黑鍋的豬肉算嫩，跟他們家牛肉有得比
肉煮在兩鍋的湯頭都頗有滋味
原本要價$890的蝦爆海鮮拼盤因為有點鍋加購價只要$588，滿划算的
大隻的阿根廷天使紅蝦，之前都吃握壽司，生食等，有時候天使紅蝦煮熟變軟爛的口感不如生食好吃，但這次吃到的蝦肉紮實Q彈
白蝦也算滿新鮮的
大蛤蠣鮮甜飽滿，幾乎都有乖乖在鍋裏就打開
鯛魚我比較後面才吃，已經半飽了，但吃了覺得鮮甜，放在辣鍋煮還是有感滋味沒有被蓋掉，又多吃了幾塊魚肉
吃鍋配可樂真的對味
統一布丁
明治冰淇淋
甜點不定時會變化
隱身在新莊巷弄的揹黑鍋雖然沒有大集團火鍋店的噱頭名氣，但有五種獨家湯底，在涮涮鍋的世界也稱的上用心，且目前推出的海鮮拼盤跟重量級肉盤以加購價來說算划算，滿適合家庭聚餐，這麼冷的冬天，火鍋實在是首選
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揹黑鍋精緻鍋物
店址: 242新北市新莊區四維路212巷4弄4號1樓
電話: 02-22011258
營業時間: AM11:30~PM22:00(周四公休)
AM11:30~PM22:30(週六週日)
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就愛吃火鍋