享 廚
位於竹北文信路上有間鐵板燒料理餐廳
頗受竹北顧客喜愛，與朋友相聚便相約於此
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外觀上設計了兩支大大的煎鏟，
讓人一看就可以很清楚知道這裡就是經營鐵板燒料理的專門店。
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走進店內可感受雅緻時尚感的氛圍。
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1樓共分為兩區用餐的地方，環境也相當舒適
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店內用餐共有兩層樓，這裡是2樓用餐區。
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用餐完畢還可以悠閒的在這享用甜點。
店裡還有販售各式各樣的精緻水晶球，
每個水晶球看起來都很有質感。
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店內還有各式各樣的酒類飲品，享受餐點時還可以享用美酒，
可惜熊胖酒量太差，所以只能分享給喜歡美酒的朋友
喝酒不開車，開車不喝就，未滿18歲請勿飲酒
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吃鐵板燒料理有個迷人的地方就是可以馬上吃到熱騰騰的主廚料理，
又可以隨時跟主廚調整自己所要的風味
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更棒的是可以看主廚的料理秀，
整體來說就是娛樂兼具享用美食雙重享受，
叫享廚確實是很符合鐵板燒料理了。
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這是送餐前的開胃前菜，有干貝唇跟和風洋蔥碎
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廚師用煎烤方式處理的餐前麵包，並佐以奶油，
上頭在放上自製的莎莎醬，酸酸甜甜蠻開胃的
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新鮮的生菜，並佐以千島沙拉醬，蔬菜很鮮脆。
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這道加勒比龍蝦身佐襯北海道干貝算是享廚的招牌特色菜，
龍蝦和干貝掌握的鮮嫩度剛剛好，擺盤也很漂亮。
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阿根廷天使紅蝦與襯北海道干貝，這是商業午餐的附餐搭配，
很貼心已去除蝦殼，這樣就不用怕沾手剝蝦殼了。
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羅宋牛肉濃湯，牛肉軟嫩剛好，
可以搭配麵包一起吃，很夠味。
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蛤蜊清湯，鮮味足，喝起來也很清爽。
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用鐵板煎熟的鱈魚也很鮮嫩，
魚皮帶點酥脆的口感（ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ），
香甜酥脆到連熊寶還吵著要吃魚魚
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生食級青甘魚，扎實的口感中帶鮮甜的肉質，
一樣也是鮮嫩鮮嫩的，搭配主廚特製的
加泰隆尼亞醬汁別有一番風味。
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美國特選嫩肩牛排，商業午餐的主餐，
牛肉大約是5分熟，切面還有粉嫩粉嫩的肉色，
不過厲害的是竟然看不到血水耶，好厲害。
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若覺得太生，亦可告知主廚所需要的熟成度，
因為5分熟的關係，肉質相當軟嫩，
搭配盤上三種調味，味道相當juicy
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匈牙利鵝胸佐鵝肝醬汁
肥嫩肥嫩的鵝胸很對熊胖的胃，
肉質軟嫩不說，還富有相當的油脂。
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咀嚼時可感受到鵝肉的紮實感，卻沒有鵝肉的乾澀，
佐鵝肝醬風味整個大爆發，相當推薦。
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整體來說來到享廚鐵板燒，個人覺得cp值還不錯，
用料食材也都很新鮮，熊胖我還蠻喜歡這間的
不僅服務品質不輸高檔餐廳，料理風味也很合熊胖的胃口。
【 文 章 屬 個 人 感 受，不 代 表 所 有 】
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店 家 資 訊
店 名：享廚鐵板燒Enjoy Teppanyaki
F B：享廚鐵板燒Enjoy Teppanyaki
電 話：03 558 5559
地 址：新竹縣竹北市文信路285號
營 業 時 間：11:30 - 14:30 /18:00 - 21:30
服 務 項 目：雞、豬、牛、鵝肉、海鮮精緻套餐鐵板燒
10%服務費、內用、可刷信用卡、
寵物須放入寵物籃、兒童椅、預約。
公 休 日：無
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