職人的燒烤捲餅，一吃分明的好味道～小南人烤肉廚房。
＊－。－。－－。－。－＊
店名：小南人烤肉廚房《烤肉捲餅/牛排/煙燻》
地址：台南市中西區西門路一段755號。
時間：下午3:00 - 下午9:30
一 ～ 三休。
電話：0930 168 119
＊－。－。－－。－。－＊
也不是第一次聽到這家店！
『小南人烤肉廚房』
之前有格友跟我提過，
後來認識的店家老闆也有提到這家
說是真材實料的料好實在！
趁最近天氣放晴趕緊來嚐鮮一下～
看地圖是滿好找的，
就在西門路上。
可明明在大馬路旁邊，
我還是漏看2次才找到 (☉_☉)
因為藏在一堆青草茶店的中間，
小小一家門面～
有著非常美味的捲餅
（吃完心得）o(^∀^*)o
提供的菜色也簡單，
3種口味捲餅，豬、雞、牛
外加些炸物、烤牛排、小麥啤酒～
先點了雞肉捲來吃，
結果一吃滿意！
就直接點了第二份的牛肉捲≧ω≦
＊－。－。－－。－。－＊
先說餅皮，是像印度烙餅那樣
外表硬酥，帶麵粉乾香，
而內裡仍具麵團彈Ｑ感，
讓人咬的很喜歡，有水準( ﾟ▽ﾟ)/
＊－。－。－－。－。－＊
๑泰式沙爹雞肉๑
光看到從餅皮口露出的
油亮外皮就很吸引人了。
用的是雞腿肉、放的量也不少～
聽聞是整隻的雞腿排呢。
而且即使包在餅皮中，
在餅皮的Q彈裡，
我還是能咬出烤雞皮的Ｑ以及雞肉的嫩度！
另個推薦的
是他們自製沙嗲醬(≧∇≦)/
沙嗲與細碎花生粒交織出
濃郁莎莎的甜香滋味，很開胃的說！
而且加上香菜提香與紫洋蔥、生菜
的爽脆搭配出的平衡，
讓口感更是好。
既濃郁也清爽 (~￣▽￣)~
＊－。－。－－。－。－＊
๑土耳其風味烤牛肉๑
牛肉捲餅有吃過，
可沒吃過直接在裡面放一整條牛肉的！
份量看照片就知道啦σ(≧ε≦ｏ)
牛肉咬下肉嫩帶汁，
肉味兒本來就鮮
還用紅酒醋酸去提，更是美味爽口。
一樣是很刺激食慾的！
另個獨特地方是，
芝麻葉的苦香、
小番茄酸香與洋蔥水脆
襯的牛肉鮮味兒更是分明吶o(^▽^)o
＊－。－。－－。－。－＊
雖然以捲餅來說，
小南人的價格確實偏高許多
但...一分錢一分貨。
現在要追求物超所值，
個人覺得不太實際，
畢竟羊毛在羊身上。
要超值？除非老闆佛心功德～
不然就是從原物料下手！！！
物有所值才比較讓人安心。
且從小南人的餅皮到內在肉餡
都吃得出有下過一番功夫。
（也是做餐飲的，食材有多費工
很了解啊。。。(＞x＜)）