無論有沒有去過新加坡，相信很多人都跟我一樣久聞【珍寶海鮮餐廳 Jumbo Seafood】盛名，現在就算還沒有機會安排到新加坡旅遊，也可以吃到當地知名的辣炒螃蟹了！
目前【珍寶海鮮餐廳】在台灣共有兩間分店，除了我們造訪的台北信義店，還有台中中港店，所以中南部的朋友也可以就近品嚐道地的新加坡海鮮美食
生猛海鮮一定不便宜，加上又來自於新加坡更讓人覺得價格難以親近了，現在【珍寶海鮮餐廳】推出了平日套餐，共有兩種選擇，平日精選美味550元/人、平日樂享鮮蟹套餐990元/人，就可以大啖新加坡美食囉！
台北新加坡美食餐廳 ▶ 珍寶海鮮餐廳 ▶ 新加坡美食來台插旗 香辣過癮辣椒蟹 平日套餐550元/人起、樂享鮮蟹990元/人輕鬆大啖整隻大螃蟹!
【珍寶海鮮餐廳】台北信義店位於新光三越A8三樓，外觀超霸氣的，光是周圍的候位椅就好壯觀，好大一間，也蠻高級的感覺，有宴請親友的需求，很適合來唷！來吃海鮮還享有免費停車優惠，用餐可以抵百貨公司地下停車場，大家都知道百貨公司停車費用不便宜，可以抵停車費真的超讚的！
ADD:台北市信義區松高路12號3樓
TEL:02 27207333
營業時間:週一至週四 11:00-15:00、17:00-21:30 週五 11:00-15:00、17:00-22:00 週六 11:00-22:00 週日 11:00-21:30
好壯觀的酒櫃，吃海鮮或宴請親友可以小酌一下（貼心提醒：喝酒不開車、未成年請勿飲酒）
以海鮮聞名的餐廳，當然要有生猛海鮮啦！門口的水族箱讓小捧油覺得驚喜，在這裡停留了好一陣子！
【珍寶海鮮餐廳】空間寬廣舒適，陳設相當有質感，桌位數還不少但不顯壅擠，有適合多人聚餐的大圓桌也有適合小家庭或情侶的長桌及方桌，另外還有提供大小包廂！
還有靠窗的沙發桌位，很適合帶小捧油的我們，坐起來也感覺特別舒適，若有小小孩的話也沒關係，【珍寶海鮮餐廳】貼心提供兒童椅
適合聚餐的包廂，可以擁有私人的隱密空間，若有多桌需求也沒關係，一旁的門是活動式的，左右皆可以拉開！
我們在平日晚餐時間前來用餐，選擇了樂享鮮蟹四人套餐，每人只要990元就可以大啖活蟹料理，螃蟹都是特別挑選800-900公克的沙公，並沒有因為是套餐而偷工減料，更可以自由選擇料理的口味！
樂享鮮蟹四人套餐提供七道料理及茗茶，其中包含一整隻的大活蟹，吃起來相當過癮！
另外還有3/4/5/6人平日套餐，詳細菜單請點 珍寶平日套餐2019新上市
茗茶有香片、普洱、鐵觀音三選一，我們點了香片，最喜歡香片淡淡的香氣了，喝起來也特別順口
尚未上菜前，服務人員先送上了青辣椒及珍寶特製辣醬，青辣椒很意外的完全不會辣，微酸的口感單吃或搭配料理都沒問題，單吃好開胃且解膩
荔茸鮮干貝
第一次見到干貝以這樣包覆的方式呈現感覺好新奇，如果不仔細看還不會發現是一整顆的大干貝，真是太特別了！
而且你一定想不到新鮮干貝外層包裹的是芋泥...
有附上特製醬油，是鹹甜的口感，不過新鮮的干貝加上甜綿的芋泥吃原味是最讚的了！
真的是一整顆的新鮮大干貝，並沒有因為下油鍋炸過而讓干貝失了應有的口感，還是相當的鮮美嫩Q，芋泥也讓人相當驚喜，外層酥脆內層細綿，是值得一試的好滋味
越式甘蔗蝦
雖是新加坡餐廳，但越式甘蔗蝦也來參一腳，新鮮蝦肉製成蝦漿後包裹在甘蔗條上，可以吃到甘蔗的清甜，甘蔗蝦很彈牙，小捧油特別喜歡，附有特製酸甜醬，可以依個人喜愛沾或不沾
翡翠豆腐
端上桌時完全見不著豆腐，因為豆腐上鋪了滿滿的鮮菇，一旁還有青花椰菜點綴！
用湯匙一撈，翡翠豆腐終於出來見客了，更特別的是豆腐上方鋪了一層搗碎的芥蘭菜，讓簡單的豆腐口感變豐富了，因為加上鮮菇煨煮，所以還可以嚐到鮮菇的鮮香滋味！
酸辣酥炸雞腿排
跟常見的泰式酸辣醬有所不同，採用星國風味醬汁料理，口味更為溫和，辣度酸度剛剛好，小捧油也可以一起吃！
雞腿肉外酥內嫩，好咬好入口，還帶汁唷～更特別的就是那一絲一絲的炸鱈魚香絲了，一開始還看不出來呢，還蠻好吃的耶
桂花炒麵
四人樂享鮮蟹平日套餐可以自行選擇這桂花炒麵或是新加坡馬來炒飯，我個人是比較喜歡吃飯，不過麵比較合小捧油胃口！
炒麵上有滿滿的蝦子，也太真材實料了吧！
除了鋪在上面的蝦子外，炒麵裡還大量的韭黃、豆芽、高麗菜絲等，另有附上一小顆的金桔，可以依照個人喜好添加
拌一拌後感覺更美味了，陣陣飄香讓人食指大動，原以為會辣，結果不會唷，帶點微甜的口感，大人小捧油都可以開心享受美味
辣椒蟹
緊接著重頭戲來囉～期待好久的辣椒蟹終於上桌了！看看這一鍋，加上香噴噴的醬料香氣，讓人忍不住猛吞口水！
一整隻的大活蟹可以選擇沙公或珍寶蟹，我們這隻是沙公，料理手法也可以自己決定黑胡椒、白胡椒、辣椒或是花雕蛋白蒸等口味
來用餐有特製可愛螃蟹圍兜兜可以穿，這樣就不怕汁噴到衣物了，另外也有提供塑膠手套、濕紙巾等，吃螃蟹就是要整隻拿起來啃才過癮，享受吮指的滋味！
看看這沙公的螯整個霸氣十足，好大啊，幾乎就要跟我整個手掌一樣大的唷！
【珍寶海鮮餐廳】獲獎的辣椒蟹果真名不虛傳，也難怪是珍寶人氣排行榜第一名菜了，重達800-900公克的活蟹肥美鮮甜，嚴選新加坡引進的醬料，風味香辣酸甜，讓不吃太辣的我也忍不住一口接一口，過癮極了！
炸迷你手工饅頭
這小饅頭是另外加點的，特別點來沾辣椒蟹的醬汁享用，真是一絕
千萬不要浪費這醬料，無論是沾饅頭或是配白飯都美味，吃不完可以打包帶走！
讓人吃過一次就上癮的好滋味，來自新加坡的辣椒蟹真的沒騙人的美味，直至現在我們都還念念不忘呢！
以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考