食尚玩家介紹的元氣廣式腸粉位於長春市場一樓，
平常我們常吃到的都是港式腸粉，這次跟大家分享比較少見的「廣式腸粉」！
港式腸粉送上桌時很明顯是一捲一捲的，
廣式腸粉會加蔬菜和蛋與米漿平鋪後一起蒸熟，
送上桌則是呈現一層一層的。
【原文】https://jatravelstory.com/vitality-riceroll/
店家還有推出拍照打卡送豆漿或冬瓜茶的活動，提供給大家參考囉。
元氣廣式腸粉的菜單提供給大家參考。
除了腸粉外還有豆漿、燙青菜和數種小菜可以選擇。
麻醬腸粉 NT.60
我點了麻醬腸粉，除了麻醬和原本的醬汁外，
還有福山萵苣 (大陸妹)、雞蛋、菜圃和蔥花，
老闆送餐的時候有說醬汁不夠都可以再加唷！
點餐的時候老闆會詢問要不要辣，
原本怕太辣，想請老闆幫我把辣椒放旁邊，
沒想到老闆直接說另外幫我用小碟子裝~
元氣廣式腸粉的辣椒香辣十足，
愛吃辣的話包你可以辣得很過癮，
我只加了一點點，口腔中的辣味卻像火山爆發一樣讓我震撼 XDD
元氣的腸粉吃起來滑嫩帶點微Q，
蒸過的萵苣仍保有脆度不會軟爛，
菜圃鹹香提味，雞蛋J寶說有一點腥味，
不過可能每個人對腥味接受度不同，我是吃不太出腥味。
腸粉裹滿香濃的麻醬，單吃麻醬會覺得沙沙的，
麻醬結合腸粉醬汁後，在口感上會比較濕潤滑順，吃起來比單純的麻醬更順口。
蝦仁腸粉 NT.90/大份
元氣廣式腸粉都可以選擇要正常份量或是加$10升級成大份，
老闆說男生吃大份比較吃的飽，J寶的蝦仁腸粉就選擇大份啦！
大份比一般份量多了1/3，提供給大家參考。
大份的腸粉給的醬汁非常多，
送上桌時就像是腸粉湯一樣，
根據網路介紹他們的醬汁是以中藥材熬煮，
吃起來清香爽口、鹹度適中，
一口腸粉一口湯汁不會覺得鹹膩，吃完後很有飽足感。
順帶一提，之前看有網友評論說醬汁死鹹，
不過不曉得是不是店家有調整過做法，
這次吃是不會覺得死鹹，味道還滿順口的。
如果只夾腸粉吃不搭配著湯汁一起吃進去，
那吃起來味道會是以腸粉的米漿味和蔬菜香為主，
用湯匙舀湯再跟腸粉一起入口，鹹香味會比較顯著。
之前有網友拍到蝦仁有腸泥沒挑乾淨，
原本點蝦仁腸粉的時候有點怕怕的，
還好我們這次吃到的蝦仁都清得很乾淨，吃起來脆彈略帶蝦香。
這天吃的兩種腸粉我個人比較喜歡麻醬，
麻醬的香氣比較吸引我，加上麻醬質地稠較容易附著在腸粉上，直接夾腸粉吃味道就很濃！
口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉
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店家資訊
元氣廣式腸粉 Loading...
地址：台北市中山區長春路299號
電話：0989-219-077
營業時間：星期一~星期日 7:00~20:00 星期二公休
菜單：元氣廣式腸粉菜單
粉絲團：https://www.facebook.com/HCF.com.tw/
交通：捷運南京復興站1號出口步行約4分鐘即可抵達