廚藝不佳又沒有太多時間下廚的我
最大的困擾是
看食譜煮菜的時候還要注意
什麼時候加鹽？加多少鹽？
醬料怎麼調？材料買多了又放壞了？
如果有一罐百搭款又方便的醬料可以使用
真的是天降好物
這次買了鄉民激推的就嗜吃海鮮XO醬來試用
瓶蓋上的LOGO很可愛
有一張媽媽的臉
搭配Just eat it就嗜吃品牌名稱
我感覺我只要想到我娘親,就是會變出好吃的食物給我
有媽媽的味道
營養標示非常清楚
重點是-就嗜吃海鮮XO醬完全不添加防腐劑
雖然是真空包裝
但是開封以後務必放冷藏保鮮唷
主成分有珠貝,蝦米,小魚乾,臘肉,想必鮮味滿滿
一看就覺得是居家必備好物
從玻璃罐可以看到滿滿的料
好期待啊
打開來瞧瞧
辣椒的香氣混合著豐富的海味
尤其那個黑豆豉的提味
馬上讓我很想流口水啊
我們平常很愛吃辣
最誇張的是,我們去餐廳吃飯都還會另外跟店家要一盤生辣椒
有這罐就嗜吃海鮮XO醬真的在家也很方便
例如我們在家煮的話,一定強迫自己一定要吃到青菜
但是有時候青菜沒有另外買個什麼肉絲海鮮搭配
好像又有點單調
但是有了好吃的拌醬就輕鬆多了啊
燙秋葵我們很常吃
但是每次我還要切蒜末好累啊
現在有更方便的作法囉！
秋葵洗淨燙熟
直接加上一匙就嗜吃海鮮醬
滋味就是不一樣啊
有辣椒的香辣,有蒜末的辛嗆
重點是還有小魚乾,香氣滿滿的蝦米
以及干貝的鮮味
要吃多辣多鹹隨時調整
完全不用擔心調味料在料理過程中加太多還是加太少
有時候要弄便當菜
還要想肉類怎麼料理
尤其是便當微波以後,食物的美味會減少
這時候幫忙加分的調味料就很重要
這次用最簡單又不貴的食材
雞胸肉～搭上就嗜吃海鮮XO醬
以及我最愛的蔥花
雞胸肉用適量米酒醃過去腥
直接丟進熱過的平底鍋
肉類半熟的時候
加入適量的XO海鮮醬
翻炒至熟起鍋
最後灑上蔥花就搞定了
無聊的雞胸肉馬上就華麗變身了啊
而且就嗜吃海鮮XO醬料挺實在的
隨便舀都可以看到小魚乾
一餐只吃這一道菜也超下飯的啊
如果想要更小資料理
我建議可以用
杏鮑菇,黑木耳,適量蔥花,加上就嗜吃海鮮XO醬
黑木耳富含纖維質非常營養
而且非常便宜～
但是我真的很不愛他
因為他根本沒有什麼香氣吸引我
但是為了健康不能吃啊
如果可以有料理方式把他變好吃
那就完美了
步驟很簡單
黑木耳跟杏鮑菇切適口大小備用
就嗜吃海鮮XO醬的辣度分成中辣跟微辣
沒有做大辣的口味是因為要更符合大眾的口味
如果想跟我一樣再吃辣一點
除了多增加一點量之外
可以在料理的時候
先將海鮮XO醬下去小小爆香一下
尤其裡面還有辣油
完全不用再加其他食用油囉
接著我會先把黑木耳下鍋
再依序下鍋杏鮑菇
拌炒到食材都跟海鮮XO醬融合以後起鍋
灑上蔥花就可以開動了
QQ咬勁的杏鮑菇
配上香氣四溢的就嗜吃海鮮XO醬
越咬越過癮啊
好吃又下飯
重點超便宜的啦
大家再也不要以為海鮮XO醬只能拿來拌飯拌麵拌水餃囉
搭配肉類或是青菜
都可以快速弄出創意料理
方便又省錢
大家也可以試試看唷
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Just eat it就嗜吃
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