台南仁德這家友雞羊 甕仔雞˙羊肉爐大家去吃過了嗎?
聽說他們家的羊肉涮涮鍋很好吃，
店裡還有每天現烤的甕仔雞，
所以這天和家人到仁德看完家俱後就直接轉來這裡吃午餐，
店面占地大，附近非常好停車，
店內用餐空間非常寬廣又明亮，
當天中午店裡用餐人數不少，
用餐區有木頭長桌和長椅，也有大圓桌，
非常適合聚餐，
霧面玻璃後還有設置用餐區和包廂，
但因為怕打擾後面客人用餐，
所以我只拍了其中一間剛好無客人的包廂，
外電門有一近來除了寬敞的用餐區外，
右邊透明玻璃隔開的就是店裡的廚房，
好吃的羊肉爐、甕仔雞、各式熱炒就是從這裡師傅手上出來的，
店內也提供飲料和酒類，
價錢都很貼心的標示在冰箱門上，
(開車不喝酒，喝酒不開車)
店內菜單
菜色相當豐富，
有羊肉料理，像是羊肉除和羊的熱炒菜色，
也有各式的雞料理、燒烤下酒菜和其他熱炒菜色，
店內還貼心貼心提供合菜菜色，
若不知點些什麼就直接點合菜吧，讓你免傷腦筋，
餐點上桌速度還挺快的，
不一會我們3人的菜就都上桌囉!
首先來嘗嘗我最期待的羊肉爐吧!
藥膳羊肉爐(帶皮肉) 600元
店裡羊肉爐有原物和藥膳2種湯底，
鍋內羊肉有生肉(500元)、綜合(550元)、帶皮肉(600元)可擇一，
價位有些不同，
我們的是帶皮羊肉，
藥膳的湯頭非常清甜，
嘴裡帶著淡淡的中藥香，
沒有腥羶味唷!
對於我們家來說吃鍋當然就少不了蔬菜!
搭配羊肉爐點了盤菜盤，
綜合菜盤(小) 150元
有茼蒿、金針菇、高麗菜、玉米、凍豆腐，
將蔬菜通通都放進鍋，
滿滿一鍋看起來超美味吧，
我們3人就這樣圍著這鍋羊肉爐嗑起來了，超讚，
羊肉爐裡給的帶皮羊肉份量不少，
切成小塊狀的帶皮羊肉店家都是用溫體羊來烹煮，
夾塊帶皮羊肉並加點薑絲，
再沾上店家特製的豆腐乳醬，
味道超香，
讓平時挺怕吃羊肉的我很驚訝，
完全沒有令人害怕的腥羶味，
帶皮的羊肉吃起來QQ的，帶有嚼勁，
生羊肉 350元
必點!
採用溫體羊肉，沒有冷凍，
這麼新鮮的羊肉只要在鍋裡輕涮幾秒就可以吃囉!
可別煮久了!
帶著粉嫩色澤的涮羊肉肉片吃起來非常嫩口，
味道又甜，
和薑絲、豆乳醬一起味道更讚，
和帶皮羊肉完全是不同的口感和美味，
我們等不及一片片的涮，
直接將一片片羊肉片平舖在漏勺上，
一次好幾片才吃得過癮~
炒羊雜 200元
羊腸、羊肺、羊心...等，
搭配上洋蔥，
滿滿一大盤，
麵線 1份30元
盤子內是兩份的量，
用羊油來拌麵線，
再加上蒜頭的香氣，
麵線不會很鹹也不會乾巴巴的，
吃起來挺香的!
除了羊料理，
店裡其它菜色也很好吃!
甕仔雞 300元(半隻)
有全隻(500元)、半隻(300元)的選擇，
上桌時已經切好擺盤，
並附上一碗香噴噴的雞油和胡椒粉，
每天現烤的甕仔雞也是店裡招牌菜，
油亮金黃的雞皮微脆，
雞肉嫩且帶著肉汁，
沾點香噴噴的雞油再入口，
味道更是棒~
豆乳雞 260元
這道我也很喜歡，
雞肉外衣炸得很酥脆卻不油膩，
但裡面肉質卻還帶點肉汁，
外酥內嫩的口感、適當的鹹度和九層塔的香氣，
吃起來超涮嘴!
麻油蛋鮮蚵 260元
滿滿金黃雞蛋覆蓋在鮮蚵上，
加上用麻油煸過的薑片和營養的川七，
入口除了鮮蚵的肥美和鮮味外，
還有麻油和雞蛋的香，
友雞羊 甕仔雞˙羊肉爐
電話：06-270-3668
電話：06-270-3668
營業時間：11：00-21：30
住址：台南市仁德區義林路183號
粉絲頁：友雞羊 甕仔雞˙羊肉涮涮鍋
（個人主觀感受，僅供參考）
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