清澄甜點製造所
地址：桃園市中壢區大仁五街34號
電話：03-465 0020
營業時間：12:00~21:00（舒芙蕾鬆餅及主餐供應至20:00）
每一低消為一品項（100元以上），免收服務費，尖峰時段（客滿）用餐時間限二小時
FB 清澄甜點製造所
觀看原始文章→http://mai0104.pixnet.net/blog/post/467543264
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加入美食社團可以獲得許多美食的訊息，但更新的速度真的會讓人來不及吃啊
尤其想要嚐遍美食，除了要拿出金錢外還要犧牲一下體重（不愛運動很難控制體重機上的數字啊）
會知道這家美食也是看到FB社團店家自薦，被擺盤精緻的芒果舒芙蕾鬆餅給燒到了
原本4月底就想趁優惠來的，結果一拖就拖到了5月初（優惠都沒了，哭哭）
清澄甜點製造所位在中原商圈的大仁五街
平常來中原不會逛到這裡，除非特定來吃這條街道上的美食
而它的前身就是「謝牡丹」（哪泥??便宜大碗又好吃的謝牡丹居然沒開了，後來發現搬到新竹去了）
旁邊是 NUMBEAR 13 CAFE，藍白色系的設計
店面使用偌大的落地窗，外面還有一處草牆很適合拍照
好想把舒芙蕾鬆餅拿出來拍照喔
因為我們三月才去日本東京，所以每次一講到清澄甜點製造所
warm都說成「清澄白河」（日本東京的清澄白河）
入口處有張沙發，不知道是等候區嗎??
但不管是做什麼用的，周圍佈置的很不錯
許多小巧思的設計
店內樸實又不失單調的佈置，帶點溫馨的風格
我們到的時候大概快六點，來吃舒芙蕾鬆餅的人還真不少
店裡除了有舒芙蕾鬆餅及一些下午茶類的外，也有提供少許的正餐選項
因店家沒有收取服務費，所以開水、餐具請至這裡自取
舒芙蕾鬆餅上桌時，店員也會另外提供小盤子供分食
菜單封面，是店內用餐的說明
舒芙蕾鬆餅、千層麵、義大利麵
以上餐點含冰球蜂蜜檸檬／熱蘋果紅茶二選一，也可以更換其他飲品可折抵40元
厚片吐司、炸物、甜點
另外店內也備有其他甜點，可至蛋糕櫃挑選
咖啡、歐蕾、豆漿
好特別!!很少看到有提供「豆漿」的
點選熱歐蕾可至蛋糕櫃選擇造型棉花糖（結帳時請主動告知，未告知則隨機）
後來看到別桌客人有點，造型很可愛，很好拍
已經列為下次來必點的飲品了
花果茶飲、果茶、果乾茶、氣泡飲
今日消費明細
舒芙蕾鬆餅有附上飲品，所以我們等於是點一份舒芙蕾鬆餅+飲品就夠了
其實看到蛋糕櫃裡的甜點，很想再點的。。。呵
西瓜冰磚歐蕾$140
好特別的感覺，但我不喝西瓜汁
蛋糕櫃底層舖上一層假草皮
有種在草地野餐的氛圍，美美的
精緻的甜點造型，好幾款我都好呷意
看到這些甜點會讓人失心瘋想亂點一通吧XDD
好可愛的造型綿花糖
如果我選了熱的歐蕾，應該也會陷入要選擇哪個綿花糖造型好的難題中吧?!
店家名片
奇奇與蒂蒂
只覺得他們很眼熟，有種似曾相識的感覺
還特別上網去搜尋，好在現在網路真的太方便了（笑）
每次看到這種畫面都覺得好療癒喔
剛好撫慰了我身體不適的痛苦（啾）
今天在三種口味的舒芙蕾鬆餅中掙扎著
後來選了季節限定的芒果口味（但心裡還是好想點提拉米蘇跟小芋圓奶茶口味喔）
▲ 芒果舒芙蕾鬆餅 $270
餐點含冰球蜂蜜檸檬／熱蘋果紅茶二選一，也可以更換其他飲品可折抵40元
擺盤有種擺好擺滿的概念，有三大塊舒芙蕾鬆餅
還有新鮮的芒果、鮮奶油及脆片
使用新鮮芒果打成果泥混合入鮮奶油中，像溶岩一樣傾洩而下
因為食材都是使用新鮮水果製成，味道沒有外面的這麼強烈，所以最上面淋上少許自製的芒果果醬提味
加入芒果果醬不只多了味覺效果也讓視覺效果變的更美觀
舒芙蕾鬆餅雖然沒有軟嫩到一碰到就ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的
但口感一樣很細緻很綿密
只是煎面煎的稍微乾了一點，所以叉子叉起來需要稍微用點力
所以如果表面可以再溼潤一點會更好
像溶岩的芒果鮮奶油搭配現煎的舒芙蕾鬆餅真的很好吃
會讓人嘴巴停不下來
雖然這份舒芙蕾鬆餅份量滿大，可以供兩個人吃
但我覺得我一個人嗑掉一盤應該不是問題（大笑）
飲品一上桌就讓我有驚艷的感覺，覺得好華麗啊~~
飲品皆不使用果糖，以黑糖及蜂蜜替代，所以全糖的甜度大概是外面的半糖
▲ 冰球蜂蜜檸檬（含蝶豆花）
蜂蜜及檸檬味道都滿明顯的，除了好喝還因為加入蝶豆花呈現紫色
帶點漸層的感覺，好夢幻
▲ 熱帶水果茶 $130，去冰
整杯飲品可以感覺到是使用新鮮水果下去製作的
杯身可以看到許多百香果籽，還有杯口的乾燥水果乾
第一次看到飲品加入水果乾，視覺上還滿美的
百香果味道非常濃郁，沒有調整甜度但完全不會過甜
很多水果茶裡面是加入新鮮水果丁，但清澄甜點製造所加入的是新鮮熬煮的蘋果果醬
可以吃到甜甜又帶點脆口口感的蘋果丁
還有口感像棉花糖似的是乾燥蘋果粒，用新鮮蘋果切成小丁，低溫烘12小時，鎖住水果的營養成分保留蘋果的風味
其他裝飾水果乾也是使用一樣的作法，天然健康，都是可以食用的
舒芙蕾鬆餅是現點現煎，蛋糕櫃旁就是煎舒芙蕾鬆餅的煎台
而坐在座位上可以看到店員正在製作舒芙蕾鬆餅
一直很想去拍，但怕太唐兀
後來鼓起勇氣遠遠的拍，而且還不好意思太明顯的靠太近
原本想直接問店員「可以拍嗎??」，但是我開不了口@@
離開前再拍一張店內用餐的環境
座位說多不多，說少也有20多個，我猜下午茶時段的人潮應該會較多吧
用餐期間看到美美的飲品及可口的舒芙蕾鬆餅
已經忍不住先分享給身邊的親朋好友，誘惑到他們也好想來吃唷
嚐鮮完我跟warm都覺得今天點的飲品跟舒芙蕾鬆餅都相當有水準
已經迫不及待想再約朋友來吃了，因為我想點其他口味的舒芙蕾鬆餅了XD
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