松葉牡丹
窩客好文

松葉牡丹

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: 韓肉舖
02-3765-5003
台北市信義區基隆路一段163之2號
作者本次評價:
4.65
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

位於北市信義區捷運市政府站1號出口前右手邊,
回首45度角,就能看見今天的目的地【韓肉舖】。
年輕人哈韓,韓國料理在台灣如雨後春筍,各式型態
紛紛冒出,選擇多樣化,喜歡吃韓式烤肉的食客有福啦!!

餐廳為開放式廚房,坐在大廳就能清楚看見,廚房裡的運作和食材
的控管、流程,大門旁還有一間小型鐵板燒,有師傅在此現煎、
現炒、現烤,都能一目了然~

餐廳的座位有熱鬧的一樓區,寬敞的二樓區,服務員都是
年輕挺拔的小鮮肉,有禮貌、夠熱忱,桌面服務更是貼心。

有現場烤肉的餐廳,空調、除煙設備都設計得很完善,餐桌的側邊,
打開有乾淨的筷子、湯匙、濕紙巾、牙線等;餐桌距離也能自如無礙。

愛吃韓國料理的饕客都知道,小菜是可無限續盤滴,吃到讓您滿意的啦~
我特別喜歡爽脆鹹香的醃漬蘿蔔,和清甜甘美的生菜沙拉。

我點了[綜合菇]$120元、[四季豆]$80元;師傅就在鐵板燒-現場操作,
添料、加鹽,動作嫻熟俐落,3~5分鐘的時間,一盤素炒就上桌啦!!

蔬食都很新鮮,纖維質口感都能感受得到,清甜爽脆的四季豆,
讓我一吃就停不了口;香菇、杏鮑菇、金針菇各自溫潤嚼勁十足。

[豬肉拼盤]$1100元  有松阪豬、梅花豬、豬五花(三款)

有烤肉盤,這款[生菜]$60元,是一定得加點的~~

帥哥的桌邊服務好貼心,邊介紹,一邊翻烤,烤好之後,還會主動分配~
豬肉拼盤已經先行在鐵板燒完成,在我們的烤盤前,就能夠快速兩面煎,
再剪成一口吃,帥哥師傅已調味OK,直接吃或包夾生菜,隨各自喜歡~

韓國烤肉的特色~石板是可調整滴,讓油脂往低處流~不會過油膩。

[起司蒸蛋]$180元,是一道超值-好看又美味的佳餚。

韓式蒸蛋加上起司,蒸出得視覺效果一流;視覺鮮豔,
口感軟嫩,吃起來是香Q又滑嫩,連周邊的鍋巴都可口。

梅花豬的油脂較少,烤肉吃起來也很滑嫩,沒有過多的調味,
僅撒點椒鹽,即可吃出豬肉的鮮美~搭配醃漬蘿蔔一起享用,
可增加口感和爽脆度,吃著不容易膩口。

[涓豆腐鍋]$220元   加點一碗白飯$20元;整鍋是用豆花+整顆
蛋包一起煲煮,有些許微辣;豆花滑嫩、味道鮮美,搭配白飯
更是相得益彰。原本[涓豆腐鍋]就附一碗白飯,大家感覺很對味,
又多點了一碗飯來分享,更能增加美味的飽足感。

[松阪豬]又有黃金六兩的稱號,物以稀為貴,肉質特別鮮甜,
口感屬於脆、嫩、有嚼感,油脂豐美,烤好灑上些許玫瑰鹽
提味, 吃起來是意猶未盡~

[泡菜煎餅]$200元  這款是今天大家都>>不看好的小點,
或許是泡菜的味道太濃-過鹹,要不就是 煎餅太單薄、
太乾,顯不出它該有的風味???