這次要介紹一間位在嘉義市區，適合三五好友、家庭聚餐、情侶約會的文青火鍋店
2018年11月正式營運的『大好冷藏熟成肉火鍋專門』
光是門口就夠吸睛，店內的風格更是現在最流行的文青路線
餐具和桌椅都是以金銀白的色調搭配，看起來很有質感
☆菜單分享☆
每次看到菜單都會猶豫很久
這次選超快!! 完全就是個牛肉愛好者，兩種牛肉直接先點再說!!
第一次看到奶茶鍋，二話不說點來嚐鮮
麻辣愛好者麻辣鍋絕對是必點的!!!
還加點了一些海鮮和手工火鍋料，超豐盛的一桌實在太期待了!!
老規矩相機先吃(笑)
奶茶鍋很推!!! 連店員都超級推薦~
吃起來會想到珍珠奶茶，不過口味是鹹的
上頭加了起司和阿里山紅茶茶葉，口味很特別但吃起來一點也不奇怪
反而越喝越順口，香氣逼人濃郁卻不膩口
除了可以免費續湯之外，還可以免費加一杯鮮奶哦!!
愛吃辣的人絕對不能錯過麻辣鍋
麻辣鍋的湯底有含中藥材，喝起來是喉嚨不會刺激的溫和辣度
煮到後面會有點鹹，也是可以免費加湯的哦!!
和你們說一個店員告訴我的小秘密
※隱藏版湯底 (奶茶鍋+麻辣鍋，比例1:1)
這樣的調配居然很順口一點也不衝突，喝起來有點像新加坡的叼沙味
重頭戲來了!!!!!
點的是安格斯牛腹及店裡最貴的PRIME牛小排
PRIME牛小排 $720
看到這價位真的蠻驚人，不過吃到之後真的會懂它有多值得
這是我吃過最嫩的火鍋牛小排，入口即化且肉香一直迴繞在嘴裡，這等級太無敵
偷偷說個小秘密，把PRIME牛小排丟到奶茶鍋裡煮
超級無敵好吃!!!嘴裡充滿奶香和肉香的味道，真的會不想再吃其他東西了(笑)
安格斯牛腹
如果和我一樣很愛牛肉，但是牛小排的價位實在下不了手的
安格斯牛腹也不會讓人失望，嫩度硬要比當然是PRIME牛小排獲勝
但是兩種肉真的都很好吃，兩種都值得推薦^_^
麻辣鍋和奶茶鍋的湯底涮肉都超好吃
不過我個人更偏愛用奶茶鍋涮的肉，那奶香味~~~~太讚了!
還特地問了店員為什麼這牛小排和一般外面吃到的差這麼多
就如同店名『大好冷藏熟成肉火鍋專門』
這裡的肉是以濕式熟成真空冷藏的保存方式，原本的肉質和血水都會保持在內
所以吃起來肉質才這麼嫩又鮮甜，和外面的冷凍肉口感差很多
海鮮也要推薦一下!!!
蛤蠣非常新鮮多汁不會有腥味
處理的很好沒有沙子，喜歡海鮮的人蛤蠣必點
第一次吃火鍋點干貝
店員超推，決定吃吃看
平時不愛點干貝的原因是因為
煮完都會縮成超小一顆覺得很不划算
沒想到這干貝煮完還這麼大顆，且吃起來很Q彈不會太乾
這干貝是老闆精心挑選過，從日本來的食材哦!!
火鍋套餐，白飯/冬粉/手打麵/烏龍麵 四選一
一定要點手打麵，超Q超好吃!!
而且份量蠻多的，吃得好滿足
店員又告訴我們一個手打麵的秘密吃法!!!
可以用醬料區的柚子醋和醬油可以調出日式柚子沾麵醬
真的超好吃!!!很清爽開胃，再來一份都沒問題!!
剛好碰上打卡就送好茶的活動
日出金萱 & 手採有機紅玉紅茶
兩種都很順口好喝，夏天喝很消暑清爽!
連包裝也很符合店內的風格~超文青!
大大大大滿足的一餐
真心推薦的好吃火鍋，而且氣氛和裝潢很加分
下次到嘉義來玩，不妨試試看這間評價很高的『大好冷藏熟成肉火鍋專門』吧!
看完影片是不是很想衝一波
原文連結 http://funshinelife.pixnet.net/blog/post/285629344
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大好冷藏熟成肉火鍋專門
●地址 : 嘉義市東區彌陀路282號
●營業時間 : 11:30～14:00；17:30～21:00（週二公休）
●電話 : 05-2770208
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