今天要跟大家分享的是, 赫赫有名的鰻魚飯排隊名店-
近鐵餐飲 鰻「江戶川」鰻魚料理店久聞其大名,終於來朝聖啦!
來自日本京都60年老品牌,在台灣開設第一家分店-台北中山店,
到了用餐時間總是大排長龍,人潮不斷,五月份餐廳開始提供電話預約;
搭乘台北捷運,到達中山站2號出口,步行約5分鐘即可抵達。
餐廳門口簾子是藍底白字,風格簡約,
木質接待檯及收銀檯,自然而溫潤,讓人覺得很舒適。
透明櫥窗中擺放著多款餐點模型,維妙維肖,
客人一眼就能明白餐點內容,選餐時更輕鬆。
用餐空間有兩層樓,空間極大而寬敞,
一樓座位蠻多的,選用木桌搭配沙發或椅子,
有軟墊可靠背,坐起來十分舒適。
▼餐桌上已備好餐巾紙、牙線棒、山椒粉等,可依照個人喜好斟酌搭配餐點使用。
▼入座後服務生送上熱茶及溼紙巾。
菜單是硬冊書本式,灰黑色格紋封皮,搭配金色字體,
內頁圖文並茂,介紹得很詳細,質感很好。
主要販售為鰻魚飯系列餐點,搭配各種吃法、套餐,
亦有飲品和酒類,價格落在$NT.80~550元之間。
鰻魚飯三吃
鰻魚飯套餐搭配鰻魚肝湯和漬物。
鰻魚飯一吃:配白飯。
金黃油亮的鰻魚平鋪在白飯上,淋上香濃醬汁,
以圓型的黑紅色食盒盛裝, 一打開上蓋,熱氣蒸騰,
香氣撲鼻而來,忍不住食指大動,捧著飯盒,一口接一口停不下來。
鰻魚肉質細緻,口感肥美軟嫩,甜甜鹹鹹的醬汁超下飯的啊!
鰻魚飯二吃:添白蔥和芥末。
將白飯加入蔥花拌勻,鰻魚上置芥末,
吃起來多了嗆辣,很夠味,鰻魚的甘美肥潤,
多了芥末的多層次映襯,是其最大魅力,好吃。
鰻魚飯三吃:茶泡飯。
將鰻魚飯加入特熬昆布高湯,
成為日式泡飯,可以吃出最道地的經典美味。
江戶川套餐
日式定食內含鰻魚蒲燒(2片)、生魚片、天婦羅拼盤、
茶碗蒸、湯品、米飯及漬物, 以木盤裝盛,整組上桌。
選用不同色彩、樣式的食器,裝盤高低有致,色彩豐富繽紛,視覺效果頗佳。
鰻魚蒲燒
鰻魚刷上醬汁燒烤,微焦油亮,散發陣陣魚香,
引人食欲, 肉質細緻,肥美軟嫩。
擺盤很精緻的生魚片,軟嫩新鮮而肥美,
好吃,芥末為現磨的,辣度很夠。
天婦羅拼盤的火候處理得還不錯,麵衣厚薄適中,
保持住食物的原味,吃來不過油,外皮酥香,
嚐得出食材原本的鮮甜滋味,搭配白蘿蔔泥可解膩。
▼茶碗蒸吃來綿密滑嫩,加入香菇、鮮蝦,口味清爽。
▼米飯、湯品及漬物,可是飽足跟解膩的好朋友。
後記:
近鐵餐飲 鰻「江戶川」鰻魚料理店服務人員很親切,
面對點餐時的疑問也一一詳細解釋,加茶、收整餐具的動作都很俐落勤快,
服務非常週到,五月開始用餐建議可事先預約,建議有意前往的朋友先訂位比較保險。
近鐵餐飲 鰻「江戶川」鰻魚料理店(台北中山店)
營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:00
電話:02 2511 0993
地址:台北市中山區中山北路一段 105 巷 14 號(台捷運中山站2號出口)