『August food studio』台中網路預約制西餐廳，這離審計新村也不遠
店家挑選當季新鮮食材，料理上也相當用心，在網路上頗有好評
舒適的用餐環境有點純樸小清新，座落寧靜巷內令人挺放鬆
餐點皆於網路訂位點餐，附近有收費停車場，免服務費
『August food studio』原本是位在豐原巷內的私宅料理，也採預約制
那時餐點覺得很不錯令人印象深刻，而且也欣賞老闆的經營理念，前後大概拜訪了三次
在前些陣子搬到英才路上重新開幕，終於在最近喬到了時間跟好友來再度回味
走進店內服務人員就很親切的來詢問訂位並幫我們帶位
裝潢是充滿許多木質與水泥色調的簡約風格
採半開放式的廚房，隱約可見內場在製做料理的過程
雖然是比較高挑的用餐空間，但桌位還是能感受到些微擁擠
除了現場這些座位，裡面還有一個隔間包廂的用餐空間
餐點都是採提前預約，確認訂位後，採買新鮮食材，餐點品質真的不錯
網路菜單可至點餐系統: goo.gl/forms/unIbq8qvvR0QnRnv1
#開胃菜 - 黑胡椒田螺香蒜麵包
麵包烤的外酥內軟，上面是小番茄與田螺
有點焗烤的做法香氣十足，入口後的鹹香滋味非常美味
#開胃菜 - 火腿脆片薄荷水果巴薩米克醋
運用了當季芒果搭配索蘭諾火腿脆片，酸酸甜甜的幸福滋味
整體味道相當的清爽，小巧精緻的份量還挺勾引我的食慾
#湯品 - 奶油南瓜湯
個人很喜愛的濃郁湯品，味道香甜口感綿密
南瓜伴隨著奶味喝了一口真令人暖心
#湯品 - 雞汁洋蔥湯
雖然是非正統的傳統洋蔥湯，卻有股像是在家中煮的家常湯品
洋蔥味不會過重，喝起來教清甜，是比較溫和的風味
#沙拉 - 越式酸辣沙拉
相當有特色的一道沙拉，結合酸甜與微辣的風味刺激著你的味蕾
雞腿肉非常的彈牙緊實是我意想不到的，與友人對這道都一致好評
#沙拉 - 鴨胸凱薩沙拉
爽脆的生菜沙拉搭配煙燻鴨胸，再淋上自製的凱薩醬
味道不會太突兀，就與平常在其他餐廳吃到的大同小異
#主餐 - 高溫爐烤澳洲羔羊排佐薄荷青醬(5分熟)
吃過不少餐廳的羔羊排，但大多都是做7分至全熟，但肉質較難切難咬
難得遇到有間是做我喜歡的5分熟，外觀看似粉嫩略生，但口感極佳
羔羊排吃起來幾乎是沒有腥味的，5分熟的口感也是相當軟嫩
搭配一點薄荷醬讓羊肉的風味變的更加豐富，整體還不錯
#主餐 - 波士頓龍蝦煙花女義大利麵(需一天前預訂)
今晚最令人期待的就是這波龍義麵，光看就覺得份量十足
為了提供最新鮮的龍蝦給客人，需要提前最少一天預約
義大利麵是做茄汁風味，份量頗多
麵條軟硬度算適中，濃稠的醬汁依附在麵條上，大口吃好過癮
龍蝦新鮮度真的沒話說，殼輕輕一剝就能弄出完整的蝦肉，而且非常飽滿
肉質非常紮實彈牙，充滿著鮮甜味，點這道真的沒讓我失望
#飲品 - 黑糖拿鐵咖啡 / Mojito無酒精氣泡飲
『August food studio』在飲品也是相當講究，尤其是咖啡的部份
拿鐵有著濃郁的香氣，口感綿密，在尾韻非常的舒服
另外則是友人點的氣泡飲，是帶點清涼的薄荷味
#甜點 - 香草奶酪覆盆子醬 / OREO提拉米蘇
奶酪奶味香醇，股溜的口感搭配覆盆子酸甜好滋味
提拉米蘇我個人超愛，多了OREO碎片更增添口感
今晚套餐整體吃下來，還是跟之前一樣的美味
出餐的節奏算拿捏得恰到好處，服務也親切
裡面座位數其實並不多，會比較適合約會或者朋友小聚
✦ 以上為個人體驗感受，僅提供參考
✦ 文章皆有時效性，相關資訊還是以店家為主
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