Le Rouge 法文代表「紅色」，而紅色有著熱情浪漫的風格代表。
一進門肯定感受到被熱情紅色所包圍，加上店內一幅幅畫作，自覺身處在展覽館的coffee shop，會很悠閒步調緩慢的欣賞著。
櫃枱有隻戴著高帽子身著廚師裝的貓咪開心的歡迎我們，相機忍不住就在它身上多做停留。黑板上寫著限時限量的卜派，原來是指披薩，口味還特別設計了『菠菜＆小蕃茄』，吃了會muscle ^^
店員說，主廚們很喜歡貓，餐廳放了很多貓系列的畫作，而且不少的都是出自於主廚之手，可說是進得了廚房又進得了畫房的神奇之手。
左幅的重點，色彩著重在月光及Cat，更顯出黑貓捉月的生動可愛；右幅的貓眼，眼神明亮炯炯有神，搭配黃色牆面，減低了貓眼給人的距離冷漠，反倒顯得溫暖，栩栩如生～～
二樓剛好有貓系列攝影展，超可愛的啦
這個也是主廚Francis的作品喔！左邊被我用軟體調了一下色彩，更能看出五官的立體深遂。這幅畫不太容易被看到，它被置於一樓往二樓的天花板上，需舉起頭才會看到他與你相望，滿有意思的。我在拍的時候，Francis很開心的跑來跟我說：這是我畫的 (帶些外國腔)，我也用很破的英文說：good！good！ 即便言語上我們無法對談如流，但互動的body language可以感受到他很開心我喜歡他的畫^^
將將！！有沒有來到美術館的feel，邊用餐邊感受牆上的畫作，可能也是義法料理所追求的慢食享受吧！
「法式烤田螺」 現點現做用起司網住番茄、螺肉。剛上菜時，起司濃郁的香氣，吸引了我們整桌大胃人，一拍完照馬上就迫不及待大口品嚐。第一次吃田螺～媽呀～也太好吃了，非常的入味又軟Q，起司還可以當餅干吃，在我心中分數非常高的一道菜 C'est bon！！
「白醬鮭魚義大利麵」 清爽的口感，搭配酸豆提味，對白醬有解膩的神奇功效。
「法式捲餅-羊奶起司雞」這道光擺盤就要給10分了。超愛吃法式土司的我，對於新認識的法式捲餅也非常的喜歡，雞肉非常的軟嫩，搭配香濃羊奶起司、小番茄，法國菜可說是非常的面面俱到，任一個感官都照顧到。
很開心可以跟兩位帥氣的主廚合照。
非常誠心的推薦大家來品嚐喔！！今天看到youtube影片，對兩位主廚更是崇拜
有故事的人，總是讓我想認識他們
為什麼願意隻身飛大半個地球來到台灣，來到種族膚色全然不一的地方生活
如果你想更認識他們，可以點閱以下的人物專訪，拍的很不錯喔！！
Le Rouge 義法廚房
地址：新北市板橋區文化路一段419之6號
電話：02-2255-2861
營業時間：一~五 11:30~22:30;六日 10:30~23:00
用餐日期：2012/07/12
勾兒小窩：http://0rz.tw/glUxv