淺草屋創意無菜單料理
(往下滑看影片)
新竹在地經營十多年的淺草屋，
從91年開始經營至今約有17年，
從日式料理吃到飽至最近轉型為平價無菜單料理，
主要以中、日式菜色為主
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每人$500元~1200元就能吃到約8道左右的精緻菜色，
比起吃到飽，熊胖更偏愛這種無菜單料理的風格，
因為道道都是驚喜，樣樣充滿期待
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一樓座位屬半開放式的包廂設計，
以四人桌為主，熊胖覺得這樣用餐還蠻保有私人空間的，
聊天也不會輕易的吵到隔壁桌，
只要不是那種大聲嚷嚷的那種
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淺草屋還有地下室空間也是屬於半開放式的包廂空間，
主以大圓桌，只要人多的話，大多都會帶到這裡用餐。
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自助式區域
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還有冰淇淋可以吃 ~~
店內並可享用精心熬煮肥瘦適中的滷肉飯、飲料無限量供應，
還有一人100元啤酒無限暢飲，
看到啤酒妃當然要來一杯啦！，
這也算是一種另一型態的吃到飽餐廳，
畢竟許多無菜單料理可是沒有供應飲料、冰淇淋，
更別遑論有滷肉飯可以享用，
可說淺草屋是間可以吃很撐的餐廳
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店內還有供應生啤酒，
每杯僅需100元即可享有無限暢飲的福利
（未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車）
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蟳 肉 蟹 手 捲
這是屬於第一道，一人一個先來開胃一下，
手捲上的蟹肉與甜美乃滋搭配，
就算放了一陣子，生菜一樣很鮮脆，
海苔也不會感覺經過沙拉而濕軟。
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綜 合 刺 身
有鮭魚、鮪魚、干貝各2，鮮度、厚度都掌握的相當好，
搭配蘿蔔絲，並蘸些許芥末醬油，齁齁齁……
根本是熊胖我的最愛，值得一提的是……
鮮少刺身盤上會看見干貝，這也是熊胖第一次嘗試，
感覺比鮮甜度比熟食干貝還濃厚許多。
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牛 小 排
帶骨的牛小排以獨特醬汁燒烤過，
香甜的醬汁也是下飯的利器，
厚度適中剛好，不會有咬不動的問題，
這一道醬燒牛小排很值得推薦！
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烏 魚 胗
這是冬季特產的食材之一，目前已接近春夏季節，
所以算得上是季節料理無誤，但……老實說
熊胖與妃妃還真第一次吃到這種料理，
若沒介紹還以為是中卷或小抽透，吃起來QQ脆脆的。
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鮪 魚 飯 糰
一看就會讓人瞬間感覺很飽的飯糰，
海苔夾著混合著柴魚、芝麻以及海苔屑的飯糰，
咬一口裡面還有鮪魚內餡，鮪魚還有經過處理，
口感上帶點酥脆感。
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焗 烤 海 大 蝦
新鮮的海大蝦，價格並不是很便宜，淺草屋居然把牠端上桌，
剖半的海大蝦撒上起司焗烤，
帶出奶油香氣的起司融化在蝦肉上，
鮮甜彈牙的蝦肉與焗烤起司，融化的牽絲更是誘人。
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翡 翠 鮑 魚 羹
據老闆娘親口介紹，這翡翠是料理師傅親手製作的，
絕非是向廠商訂購而來，裡頭還有魚板配色，
鮑魚很鮮甜且Q彈，湯頭味道也屬於比較清爽。
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白 果 蘆 筍 蟹 肉
最後一道是當季食蔬，白果是個非常滋補養生的食材，
蘆筍滋味很鮮脆香甜，沒有纖維粗老的問題，
與蟹管肉一起勾芡。
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𩵚 魠 魚 頭
很少餐廳會將𩵚魠魚用清蒸的方式，一般都是炸𩵚魠魚塊，
就如妃剛剛說的，這道是以清蒸的方式料理，
有些清蒸魚如果沒有處理得當會有腥味，
甚至還有有土味會讓妃很不喜歡，
但是在淺草屋妃吃了一口很是驚豔到，
沒有魚的腥味和土味，魚肉很鮮甜，
吃得到豐富的膠原蛋白，愛
吃魚的熊寶吃完一口接一口的說要吃魚魚。
【 文 章 屬 各 人 感 受，不 代 表 所 有 】
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店 家 資 訊
店 名：淺草屋創意無菜單料理
F B：淺草屋無菜單料理
電 話：03 532 3365 / 0955 688 848
地 址：新竹市東區民生路133號
營 業 時 間：11:30 - 14:30 / 17:00-22:00
服 務 項 目：中式料理、日式料理。
10%服務費。無低消。內用。外帶。可刷卡。
特約商店。附近停車場（民生路222巷民眾停車場）。
一人100元啤酒無限暢飲。
（未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車）。
公 休 日：週 二
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